必殺いっぱちさんが投稿したサンルーカルバー（東京/神楽坂）の口コミ詳細

（2019/12/28 再訪）
約1年振り。

注文したのは以下の通り。
【ドリンク】
・Maker's Mark Private Select（PBO）（ソーダ割）
（昨年バージョンと今年バージョンがあり、
　今年バージョンでお願いした。

　ソーダで割ってもアルコール度数が強いので、
　ゆっくり飲む様にした。）

・eX-Charmant
（ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017 入賞。
　やっぱり美味いと思う。）

・ダイキリ
（ラムベース。
　サイドカーと迷ったが、こちらにした。
　久々に飲んだが、飲みやすくて良い。）

・ギムレット・ハイボール
（ジンベースのショートカクテルである
　ギムレットを炭酸で割ったもの。

　最後に飲もうとしているものを注文する前に
　口の中をさっぱりとさせたかったので、
　ギムレットよりもこちらを選択した。）

・アイリッシュコーヒー
（作っているところを眺めるのが楽しいので、
　少なくとも年に1回は注文するようにしている。）

合計9200円でした。

来年はモヒートも飲みに行きたいです。

ごちそうさまでした。

（2018/12/26 再訪）
約7ヶ月振り。

注文したのは以下の通り。
【ドリンク】
・ギムレット・ハイボール
・ギムレット
（1杯目は炭酸を加えて
　ごくごく飲めるようにして、
　2杯目はショートだけどゆっくり。
　両方ともめちゃくちゃ美味しい。）

・JACK DANIEL’S GENTLEMAN JACK
（テネシー・ウイスキー。
　飲んだことがなかったので、ロックで注文。
　これまでに味わったことのない味で
　とても軽い。）

・eX-Charmant
（竹内さんのオリジナル。
　ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017 入賞。
　いいお酒を使っているので、
　1杯の値段は少し高めだが、美味い。）

・アルカディア
（新橋さんのオリジナル。
　1993年 第1回フィンランディア・ウォッカ国際ドリンクコンペティション デザートドリンク部門 第1位。）

・アイリッシュコーヒー
（今年も作るところを見られて良かった。
　この日は火がよく見えた。）

ごちそうさまでした。

（2018/06/01 再訪）
約5ヶ月振り。今年初。夜も初。

14時から通しでやっているので、
何時までが昼というのはないけれど。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・ジン・リッキー
（こちらのお店で1杯目として
　注文されている印象が強いロング。
　さっぱりしていて、良い。）

・モヒート
（葉がたっぷり入っているので、
　この時期、絶対に飲みたい1杯。）

・Maker's Mark Private Select（PBO）
（前回はロックだったので、
　今回はソーダ割で。
　通常のMaker's Markより濃厚。）

・カイピリーニャ
（暑かったせいか、ライムのものを
　続けて注文していた。）

・モスコー・ミュール
（銅製マグカップを見てしまったので、
　反射的に注文。
　BARで飲むものはやっぱり違う。）

・エリクサージュ
（確か「最近のオリジナル」という
　注文の仕方をした記憶があるが、
　違ったかもしれない。
　少し薬草の様な印象があったかな。）

・ベルベット・ハンマー
（ミルク系で甘いものをリクエストし、
　生クリームでもOKとした時に
　勧めてくれた1杯。
　甘口だけれど、度数は高い。）

ごちそうさまでした。

（2017/12/29 再訪）
約4ヶ月半振り。

そろそろ年末なので顔を出そう 第12弾。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・アイリッシュコーヒー
（食後だったので、コーヒーから。
　ざらめを溶かす炎は、
　最低でも年に1回は見たい景色。）

・eX-Charmant
（竹内さんのオリジナル。
　ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017 入賞。
　https://www.bar-times.com/contents/58618/

　一口飲んだ時に、最初はフルーティで、
　後半になるとヘネシーを感じられる。
　硯の皿に乗っていて、見た目も綺麗。）

・ニューヨーク
（ウイスキーベースのショートカクテル。
　HPのメニューに載っている中の1つ。）

・バラライカ
（ウォッカベースのショートカクテル。
　HPのメニューに載っている中の1つ。）

・ギムレットハイボール
（ジンベースのショートカクテルである
　ギムレットを炭酸で割ったもの。）

・Maker's Mark Private Select（PBO）
（正面にこのボトルが置いてあって、
　気になったので新橋さんに聞いてみた。

　短く説明すると、Maker's Markの
　PBOカスタムバージョンで、炭酸割か
　オン ザ ロックがおすすめとのこと。
　ロックで飲んでも濃厚な味わいで
　美味しかった。）

・The Arran Malt 20 Years Old Limited Edition
（シェリー樽で20年熟成。
　今回はストレートで。
　香りがとても良かった。）

・スプモーニ
（リキュールベースのロングカクテル。
　間にロングカクテルを入れることで、
　まだまだ飲めると思える。）

・アロランジュ（a l'orange）
（竹内さんのオリジナル。
　PBO Cocktail Collection vol.3 シャンパーニュ カクテル コンペティション 入賞。
　ミモザのアレンジ版。
　さっぱりしていて、飲みやすかった。）

・アルカディア
（新橋さんのオリジナル。
　1993年 第1回フィンランディア・ウォッカ国際ドリンクコンペティション デザートドリンク部門 第1位。
　他店でも話題になる程、有名。）

合計15400円でした。

ごちそうさまでした。

（2017/08/05 再訪）
約7ヶ月振りで、今年初。

扉を開けると先客が1名。
その後、すぐ満席に。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・カイピリーニャ
（暑い時期に飲みたくなる、
　ブラジル伝統のカクテル。
　さっぱりして美味い。）

・モヒート
（キューバ生まれのカクテル。
　ミントの季節にさっぱりと。）

・ギムレット
（ジンベース。
　仕上げに氷が1つ入り、
　冷たさが続くので、
　暑い時期にも良いと思った。）

・ネバダ
（ラムベース。
　ネバダ砂漠でノドの渇きを
　癒すために考案されたものらしい。
　ということを考えると、
　これも暑い時期に飲みたくなる。）

・カルアミルク
（シェイクで作ってもらえるか
　確認し、OKだった。
　ふわふわ感が出るので、
　シェイクの方が好き。）

・アルカディア
（新橋さんのオリジナル。
　1993年 第1回フィンランディア・ウォッカ国際ドリンクコンペティション デザートドリンク部門 第1位。
　カルアミルクから繋げたので、
　繋がりがいい様な気がした。）

合計9400円でした。

ごちそうさまでした。

（2016/12/29 再訪）
約5ヶ月振りに再訪。

今回は注文するものとその順番も
完全に決めてから行きました。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・シャンパン・カクテル
（飲んだことがなかったので注文。
　最初の一杯なので、泡から。
　角砂糖が溶けて、少しずつ
　甘くなっていく感じが良い。）

・ケルティック ヒーリング
（竹内さんのオリジナル。
　「日記」に書いたが、PBOカクテル&バーフェスタ 2016 サマーウイスキーカクテルコンペティションの時の作品。
　当時、材料切れで
　飲むことが出来なかったので。
　非常にすっきりしていて、
　1杯目に良いと思う。）

・M-30レイン
（これも過去に書いたけど、
　「銀座 テンダー」の上田氏の創作。 　
　美味しいので、
　毎回注文するようになった。）

・アルカディア
（新橋さんのオリジナル。
　過去にも書いているが、
　1993年 第1回フィンランディア・ウォッカ国際ドリンクコンペティション デザートドリンク部門 第1位。
　デザートなので、終盤におすすめ。）

・アイリッシュコーヒー
（寒い時期しか飲めないので。
　アルカディアでチョコを摂取して、
　それに合わせるように珈琲を。）

合計8700円でした。

飲もうと思っていて、
飲んでいないカクテルがまだあるので、
来年も通います。

ごちそうさまでした。
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（2016/07/30 再訪）
約5ヶ月振りに再訪。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・パリジャン
（押上の「クーラ」でしか
　飲んだことがなかったので。
　見た目よりは飲みやすい。）

・ジャック・ローズ
（飲んだことがなかったので注文。
　酸味があって美味しい。
　もっと真っ赤なのを予想したけど、
　きれいな感じのピンクだった。）

・ホワイト・レディ
（酸味のあるものを
　続けて飲んでしまったが、
　身体が無意識にジンを
　欲していたのかもしれない。）

・モヒート
（この日のお目当ての品。
　こちらのモヒートは葉っぱが
　たっぷり入っているので、
　凄く美味しい。）

・ソルナビオ
（夏は飲んでおきたいカクテル。
　短いストローが付くので、
　使ってしまうのだけれど、
　正式な作法はわからない。）

・M-30レイン
（この日も良いグレー。
　ただ、初めて飲んだ時の方が
　感動があった気がした。）

・アルカディア
（デザートカクテルなので、
　やっぱり最後に飲んだ。
　デザート的な意味で甘くて、
　美味しい。）

7杯 + チャージ代で9400円でした。

次回も暑い頃に行って、
カイピリーニャを飲もうと思います。

ごちそうさまでした。
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（2016/02/28 再訪）
年が明けてからまだ一度も
行っていなかったので。

アイリッシュコーヒー以外は
初めて飲むものを注文しました。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・アイリッシュコーヒー
（そろそろ時期が終わりかと思い、
　許可を取って、作っているところも
　撮影させてもらった。
　食後の珈琲としても◎）

・ダイキリ
（ラムベース。
　飲みやすくて美味しい。
　この日注文したものの中では
　二番目に好き。）

・マルガリータ
（テキーラベース。
　周りに塩が付いているので、
　どうしてもしょっぱくなる。
　美味しいが、どちらかといえば、
　ダイキリの方が好き。）

・ネグローニ
（カンパリ + ベルモット + ジン。
　色が凄くきれい。
　これを飲んでいる人を
　見たことがないけれど、
　ゆっくり飲み進めて、
　なるべく自分の好みの味に
　近づける楽しみはあると思う。）

・M-30レイン
（ウォッカ + パンペルムーゼ +
　ライム + ブルーキュラソー。
　「銀座 テンダー」の上田和男氏の創作。
　「銀座 テンダー」にいた新橋さんに
　作ってもらったが、色はグレーに
　近付けるように言われているそう。
　この日注文したものの中では、
　一番好き。美味しい。）

5杯 + チャージ代で7900円でした。

1杯目をジントニックにされる方が
この日は多かったですね。
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（2015/12/29 再訪）
※画像の明るさを変えています。

年内の最終営業日ということで、
挨拶をしようと思い、訪問。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
◎アイリッシュコーヒー
（タラモア・デューと
　ざらめを入れた
　専用のグラスを直火で温め、
　珈琲を注ぎ、生クリームを乗せる。
　こりゃ美味い。
　冬の食後はこれで決まりかな。）

○スプモーニ
（最近よく飲むロング。
　満席のため、ロングでゆっくりと。）

・サイドカー
（前回の記憶が無く、
　飲んだことがないと思って注文。
　この日は酸味を強く感じた。）

・マティーニ
（こちらのマティーニは
　香りが良くて好き。）

◎ソルナビオ
（竹内さんのオリジナル。
　超有名炭酸飲料が入っており、
　ほんのり甘さがありつつ、
　すっきりとしていて飲みやすい。）

◎アルカディア
（新橋さんのオリジナル。
　1993年 第1回フィンランディア・ウォッカ国際ドリンクコンペティション デザートドリンク部門 第1位。
　ミントリーフで飾るので、
　ミントの旬の時期しか飲めないと
　思っていたが、注文可能だった。
　削ったチョコレートを乗せるため、
　こちらを1杯目にして、2杯目を
　アイリッシュコーヒーにするのも◎）

※お酒の苦手な女性でもいけそうな
カクテルに◎と○を付けてみました。

6杯 + チャージ代で9700円でした。
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（2015/10/24 再訪）
夜に行く店の開店時間までの
時間を潰すためにこちらへ。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・ギムレットハイボール
（ジンベース。美味しい。
　夏に良いだろう。
　それ以外の季節はギムレットで。）

・マンハッタン
（ウイスキーベース。
　カクテルの女王も美味い。）

・カリラ12年
（アードベッグより飲みやすい。）

・ラフロイグ10年
（カリラよりも飲みやすかった。
　香りもこちらの方が好き。）

・サイドカー
（ブランデーベース。
　甘く、飲みやすくて、
　デザート感があった。）

・マティーニ
（ジンベース。
　カクテルの王様も美味い。）

6杯 + チャージ代で9300円でした。

帰り際、「また近々。」と言われたので
近々行かなければ。（笑）
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（初回の口コミ）
マイレビュアー様のおすすめレストランに
入っていたこちらのお店。

平日なら混まないだろうと、
開店直後の時間に突撃しました。

注文したものは以下の通り。
【ドリンク】
・巨峰のカクテル
（ランチの後だったので、
　デザート感覚で。）

・ギムレット
（氷が入っていて冷たさが保たれている。
　薄くなる前に飲むのが良いかな。）

・ザ・グレンリベット12年
（初心者向けのモルトをお願いしたら、
　これを出してくれた。
　ラムレーズンのアイスの様な香りで
　好きな香り。確かに飲みやすい味。）

・ボウモア12年
（2杯目に選んでくれたのがこれ。
　スモーキーという感じを初体験。）

・アードベッグ10年
（これは自分で選択。
　炭の様な感じで、飲み辛さもあるが、
　これはこれで面白い。）

・マティーニ
（個人的にバーで必ず飲むと決めたので。
　オリーブも美味しかった。）

・モヒート
（これ目当てで来たのに、
　忘れていて、最後の1杯として。
　本当に美味しかった。
　ミントの時期がもう終わりの様なので、
　飲むとしたらまた来年かな。）

7杯 + チャージ代で10700円でした。
飲み過ぎたけど、楽しかったです。

ごちそうさまでした。