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外観
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日本酒
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虎河豚 ポン酢
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がり
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中とろ（握り）
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真鯛（握り）
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（握り）
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烏賊（握り）
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さより 昆布締め（握り）
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小肌（握り）
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鰆 炙り（握り）
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穴子（握り）
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水蛸（握り）
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鯵（握り）
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鰯（握り）
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鯖 炙り（握り）
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お椀
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（握り）
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鮑（握り）
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ヅケ（握り）
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玉子
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蟹味噌和え巻
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（初回の口コミ）
2018/11/19 初訪問。
HPで予約状況がわかるので、他のお客さんが予約している時間帯に合わせて予約を入れました。
（予約のない日はお休みすると書いてあったので。）
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（2018/10から値段が変わり、
飲み物込みで11000円。
既に忘れてしまっているものがあるが、
内容は
・虎河豚 ポン酢
・がり
・中とろ（握り）
・真鯛（握り）
・白身？（握り）
・烏賊（握り）
・さより 昆布締め（握り）
・小肌（握り）
・鰆 炙り（握り）
・穴子（握り）
・水蛸（握り）
・鯵（握り）
・鰯（握り）
・鯖 炙り（握り）
・お椀
・貝？（握り）
・鮑（握り）
・ヅケ（握り）
・玉子
・蟹味噌和え巻
鰯の握りは、身の上に
鰯のなめろうが乗っていて、
とても美味しかった。
作り方で感動したのは、鯖。
厚めに切った鯖を握ってから、
酢飯ごと炙っていた。
つまり、酢飯と鯖の身が網に接地する様に
置かれた（倒した）状態で、下から火で炙る。
その手があったか、と思った。
水蛸、鯵、巻物の海苔も美味かった。）
【ドリンク】
・日本酒
（店主おすすめの秋田の地酒（複数）を
ずっと同じ酒器で。
一通り出されるまでは、
おまかせの料金に含まれる。
見たことのない酒ばかりだった。）
合計11000円でした。
ごちそうさまでした。