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ツオップ
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ツオップの断面
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レスペクチュスパニスT-80 オリーブカンパーニュ
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レスペクチュスパニスT-80 オリーブカンパーニュの断面
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フィグ
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フィグの断面
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豆パン
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豆パンの断面
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パンの陳列1
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パンの陳列2
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パンの陳列3
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パンの陳列4
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ディップ類の陳列
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スイーツ類の陳列
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外観
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迎春のリース
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店頭のパンの紹介
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妻の要望で久々に「ツオップ」でパンを調達。
行列の絶えない人気パン屋とはいえ、16時過ぎはさすがに3人だけの待ち。
この名店に短い待ち時間で入れるのはありがたい。
コロナ禍は一度に数組程度しか入れなかったけど、徐々に人数が緩和され、しばらく来ないうちに規制そのものがなくなったようだ。
すぐに入店できないのはいつもの光景だけど、新年を祝うリース飾りが新鮮だ。
10分ほど待ち、数人の客と入れ違うようにして入店。
閉店まで1時間を切ってはいるものの、名店のパンの布陣はいつでも客の期待を裏切らない。
この時間帯でもパンを選ぶ楽しいひとときがある。
まずは、店名の由来になったと思われる「ツオップ」（330円）が目にとまる。
意外にもこれを選ぶのは初めてだ。
ショーケース内のパンをひと通りざっと眺めた後、「レスペクチュスパニスT-80 オリーブカンパーニュ」（税別360円）を店員さんに注文。
それから子どもたちの分として「豆パン」（210円）を取り、会計前に滑り込みで「フィグ（小）」（280円）も追加する。
会計がシステム化され、以前のやりとりとは少し違う感じ。
まあ、それほど気にすることでもないか。
翌朝、購入した4点が食卓に並ぶ。
商品名がやたら長い「レスペクチュスパニスT-80 オリーブカンパーニュ」は、もちっとした素朴なカンパーニュにオリーブがゴロゴロ入ってる。
オリーブを引き立たせる塩気が上品で大人受けする味わい。
「店長のおすすめ」と紹介されてるだけあっておいしい。
「フィグ」は、セミドライイチジクのプチプチ食感とくるみの風味という鉄板の組み合わせ。
このパンの固さはクセになる。
「ツオップ」は、柔らかくて上品な甘みのある生地にアーモンドスライスがのっててやさしい味わい。
サイズが大きく、コスパも高い一品。
「豆パン」は小ぶりで豆の量も少なく見えるけど、子どもたちには当たりのようだ。
ふだん食べてる豆パンと比較した長男の「これのほうがおいしい、めっちゃ」という反応で、そのおいしさが伝わってくる。
いつ行っても新しいパンとの出会いがあり、足を運ぶだけで胸が高まるパン屋「ツオップ」。
そんなに高いわけじゃないのに、ここで買うパンはごちそうだ。
今回は買わなかったけど、ディップ類も充実してるから、シンプルに食パンだけ買ってもいいと思う。
[2024.1.7訪問]