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天せいろ
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天せいろのそば
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天せいろのつゆと薬味
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天せいろの天ぷらと天つゆ
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鴨せいろ
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天ぷらそば
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そば湯（単体）
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そば湯入れ
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卓上の調味料など
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湯呑みと箸
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卓上のメニューなど
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店名の由来
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食材の説明（蕎麦、だし）
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食材の説明（醤油、塩）
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食材の説明（自然薯、生ゆば）
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メニュー（おせいろ〜天ぷらそば）
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メニュー（そばいなり、丼ものなど）
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メニュー（一品料理1）
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メニュー（一品料理2）
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メニュー（一品料理3、そばがき）
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メニュー（一品料理4）
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メニュー（鴨料理）
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メニュー（甘味）
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メニュー（熟成大吟醸）
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メニュー（日本酒）
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メニュー（白ワイン）
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メニューメニュー（赤ワイン）
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メニューメニュー（スパークリングワイン、スパークリング日本酒）
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メニュー（梅酒）
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メニュー（ウイスキー）
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店内の様子
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テーブル席
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プライベート感のある席
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入口前
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外観
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外観（引き）
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ショップカード（表）
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ショップカード（裏）
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妻と父との3人で初めてたまプラーザ駅に降り立つ。
ここに来たからには、そばの名店「風來蕎（ふうらいきょう）」に行っておきたい。
12時台も半ばに入り、行列を見越して到着するも、店頭に人影はなし。
それでも中をのぞくと、入口前のスペースに4人が並んでる。
外のイスに座って待つこと数分で「先にご案内しますねー」と、割烹着姿の店員さんから早くも声がかかる。
13時15分までという期限付きでプライベート感のある席も提案されたけど、せっかくだから長居したいと思い、他の客と同じテーブル席を選ぶ。
客ごとに意匠が異なる箸置きや封のされた割り箸、重厚感のある湯呑みを前にして、着席と同時に格調の高い店であることを実感する。
年季の入ったメニューは、数えきれないほどめくられたと思われる質感があり、手によくなじむ。
多種多彩なそばはどれを選んでも間違いなさそう。
迷った挙げ句、妻が前回食べたという「天せいろ」（税別1,880円）に決め、妻は今回は「鴨せいろ」（1,580円）、父は「天ぷらそば」（1,880円）にする。
上質な和の空間にやさしく流れるジャズ。
ここにいることが、なんだか幸せに感じられる。
待つこと10分少々で配膳。
箸が床に落ちるアクシデントがあったものの、非を詫びる店員さんの言葉遣いと、新しい箸をすぐに差し出す別の店員さんとの連携プレーが強く印象に残る。
料理に向き直ると、見た目は実直ながら、その凛とした佇まいに好感を抱く。
しなやかで喉越しのいいそばに、すっきりとした丸みのあるつゆ。
これはおいしい。
油断するとすぐに食べきってしまいそうだから、ペースでを落として食べ進めることにする。
天ぷらは、海老を筆頭に、にんじん、ししとう、さつまいも、なす、レンコンと、彩りよく野菜を配した構成。
サクサクと軽やかな衣に包まれた厚切りの野菜を、引き立て役に徹する天つゆにくぐらせれば、おいしくないわけがない。
大根おろしも辛味が控えめで上品だ。
海老はおいしいと思ったのも束の間、すぐにどこかに消えてしまった。
絶品のそばと天ぷらを交互に食べ進める時間は至福。
最後はそば湯で〆る。
濃厚なとろみが加わり、つゆが白く濁る。
おいしくて、つゆなしでも飲み干せる。
「鴨せいろ」のあったかいつゆも、また格別な味わい。
お茶をすすりながらゆっくりしようかと思ってたけど、7人の客が入店したのをきっかけに席を立つ。
席を譲り渡す格好になり、店員さんは恐縮そうだったけど、次の予定もあるし、今日はこのあたりで切り上げることにする。
会計時に領収書を頼むと、宛名を印字してくれた。
こういうところでも他店との違いを感じる。
退店時には、13時ごろとはいえ店頭にも列が伸び、人気の本領を発揮してるように見受けられた。
おそらくこのエリアの住民はみんな「風來蕎」に足を運んだことがあるんじゃないだろうか。
そばをここまで極めた店の敷居が高くないってすばらしい。
[2024.2.11訪問]