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才谷梅太郎神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、旧居留地・大丸前/海鮮丼
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
藁焼きした絶品土佐鰹の丼
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2022/06/15 更新
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三宮センタープラザの地下1階にある『才谷梅太郎』に行ってきました。
厨房をＬ字型のカウンターが取り囲み、通りを歩いていると食べているお客さんの背中が見える造りです。
テーブル席も少ないけどあります。
こちらのお店では、藁を燃やした火で炙り焼きにした「藁焼き鰹」のたたきが頂けるんです。
それだけでも稀少だってのに、さらにたたきを揚げてカツにしてしまうとか贅沢すぎる！
って言うか、せっかくの土佐の鰹をカツにして美味しいのか疑問。
そんな私みたいな人用に、普通のたたきとカツがハーフになった丼「たたきカツミックス丼(950円）」があったのでオーダー。
まずは店内備え付けのポットに入っているおだしを、セルフでついで頂きました。
お、お、美味しい～！
日本中に数多あるおだしの中でも、確実に上位にくる感動です。
このおだしは〆の「お茶漬け」にすることが推奨されております。
そして、もう、タタキもカツも、どちらもめちゃくちゃ美味しかった。
これはちょっとないほど、想像を遙かに超える美味しさ。
家庭では薬味にスライス玉葱やニンニクをのせたりするけど、こちらは玉葱・ミョウガ・大葉・海苔・カイワレといろいろ。
土佐名物のぬたをソースにしたりして、これ以上最高最強の丼を私は知りません。
あー、美味しすぎっ100点満点！