ホクホクさんが投稿したブーランジェリーヌフ（東京/九品仏）の口コミ詳細 [食べログ]

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ブーランジェリーヌフ九品仏、尾山台、自由が丘/パン

2回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/12 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

人気№１と№２をゲット！シビレマシタ‼

昨年の11月にオープンして訪問して以来、１年以上経ちやっと再訪。
月日の経つのは早いものです。よく今まで我慢していたものです。

人気№１
●ミルクフランス（２７０円税込）
もっちりとしたバゲットにミルククリームがたっぷりとはさまれています。
このようなクリームはお菓子やケーキに合うような気がします。
好きな人にはたまらないのでしょうね。

人気№２
●ノアレザン（１グラム2.4円）を２６０円（税込）で購入
厚さ２センチほどあり、まだ温かかったので袋をわけてくれました。
ライ麦粉の生地に半生のレーズンやクルミがタップリ！
このようなパンはぼそぼそしているのですが、こちらのパンはしっとり。
焼き立てのせいか、表面が香ばしい。
シビレマシタ♪
自分にとってこちらのほうが№１のパンです。

ミルクフランス

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ノアレザン

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人気№２　ノアレザン

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ショーケースには18種類

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2019/12/07 更新

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1回目

2017/11 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

☆祝☆九品仏商店街にハード系のパン屋さんオープン！もっちりチャバタの感動

11月11日に九品仏商店街にある「大和屋精肉店」の向かいに、
商店街では2軒目になるパン屋さんオープン！
ヌフというのは仏語で９という意味で九品仏の九らしいですよ。

オープン直後に訪問したところ、ほぼパンはなし。
午前中が狙いめとのことで、改めてランチ用に出直しました。
すでにご近所のマダムで行列が出来ていました。
マダムをかき分けるように写真を撮ってきました。

ゆっくりと選びたかったのですが、後ろにも待っている人がいますので、
コンプレノア（１グラム2.2円）、チャバタ（２７０円）を購入。
コンプレノアはグラムによって違いますので、小さめのをお願いしましたら、２７０円でした。
両方とも税込み価格になります。

コンプレノアからいただきます。
全粒粉の生地にクルミが入っています。
生地に保水力があり、もっちりしています。
小麦の甘さを堪能でき、クルミの食感も味わえます。

そして、チャバタ。
まだ温かみがあります。
表面がパリッとしていて、中は保水力があり、もっちり。
ザラッとしていないので国産小麦なのでしょうか。
チラシで確認したところ、やはりそのようで、バシナージュという技法で水をたっぷりと含ませたそうです。
生地がピカピカと光っています☆
チャバタってこんなに美味しいのでしょうか。

庶民的な商店街になんだかすごいパン屋さんができて、違和感がありますね。
次回は落ち着いたころに行ってみます。

九品仏商店街にオープン

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2点購入

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コンプレノア

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チャバタ断面

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食パン、バゲットなど

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対面販売

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工房の様子

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2018/12/13 更新

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