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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
富山の至宝
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開封すると・・・
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身が分厚い！
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開封前
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お店の外観
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2016/08/13 更新
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富山と言えばます寿司。他県の方は物産展や駅弁大会などのイベントくらいでしか口にする機会も無いかもしれませんが、富山出身者は子供の頃から幾度となく口にしております。富山県内には大小合わせるとたくさんのます寿司屋さんがあり、みなさんそれぞれ好みのお店があるものです。今回、こちらのます寿司に出会って私の中のランキングが塗り替えられました。
以前からこちらのお店のウワサは聞いておりました。しかし、なかなか富山に行くタイミングが合わず・・・。駅弁などで手広くやっておられる某有名店とは違い、大量に作れるもんでは無いので、確実にゲットするためには要予約です。先日、ようやく富山に行く予定が立ったので事前に予約して訪問しました。
お店に着いて店構えを見ると、富山市内によくある小規模な老舗っぽい雰囲気が漂うます寿司屋さん。クルマで行ったら気付かずに通り過ぎてしまいそうです。お店のトビラには本日売り切れの張り紙。やはり、要予約ですね。
ます寿司は多少寝かせた方が美味しいと言う方もいらっしゃいますが、私はガマン出来ませんでした(笑) 帰宅後すぐに開封。切ってみるとますの身が分厚い！こんなます寿司は見たこと無い。インパクトは充分あります。
肝心の味は・・・美味い！美味すぎる！ますはレアで〆かたは浅め。身が厚いぶん食べごたえがあり、脂ののり具合はこれ以上のるとしつこく感じ、これ以下だと物足りない、その中間を狙った感じで絶妙。ます自体の甘みも程よく感じられます。ごはんの味は酢も甘さも割とあっさりしていて、ますを活かしています。押し寿司としては少し柔らかめで子供や年配の方でも食べやすいと思います。
恥ずかしながら初めて知りました、富山出身者として。安っぽい言い方ですが、今までで最高のます寿司。富山が誇る自慢の一品です。ウチの娘も「誕生日にはケーキじゃなくて、このます寿司にロウソク立てて」と言っておりました(笑)
こんなレビューを書いておきながらなんですが、いろんなヒトに知ってもらいたい気持ち半分、これ以上人気が出ると予約も覚束なくなるのでは？ということで今以上有名になってほしくない気持ち半分です。しかし、富山一のます寿司=日本一のます寿司、という訳で、たくさんの方にご賞味いただいて、富山にもこのような誇れるものがある、ということを知ってもらいたいと思います。。