ほねつきかるべさんが投稿した鳥茂（東京/南新宿）の口コミ詳細

《テイクアウトグルメ》


新宿【鳥茂】さん


急用があり新宿へ。久しぶりに新宿に行きました。基本的に仕事もプライベートもリモートな生活を送っているのですが、全てリモートにするのはまだまだ時間がかかりそうですね…。

新宿に来たので私の好きな鳥茂さんのテイクアウトを。
メニューは、
▶︎【お弁当】500円
▶︎【お新香】500円
▶︎【もつ煮込】500円
▶︎【焼物四種盛り】1,000円
※提供日、提供時間は事前に確認した方がよいかもです。


鳥茂さんがワンコインお弁当を提供しております。


▶︎【お弁当】500円
▶︎【焼物四種盛り】1,000円

お弁当にはお馴染みのピーマンの肉詰め、豚肉、カレー風味のそぼろ、おネギ。下にはご飯が敷かれております。こちらでワンコイン。
満足度が高いです。

焼物は酒巻さんが上シロを入れて下さいました。
タンも上シロも最高。ありがとうございました。

また落ち着きましたらお店にもお邪魔させていただきたいと思います。
（※テイクアウトの提供日、提供時間は事前に確認した方がよいかもです。）

■ブログ記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12594130388.html

夜ごはん。
新宿の【鳥茂】さんに行きました！


美味しいお肉が食べたくなり！

1人で鳥茂さんへ。

22時半を過ぎてもお客さんでいっぱい。


食べログ4.25。とても人気のお店さんですが、コアな時間を外せば当日予約で利用できるのも嬉しいです。

(個人的に23時過ぎの落ち着いた雰囲気も好きです。)


【串】

酒巻さんのおまかせコース。

焼きとん＋牛料理、etc。

レバー、上シロ、つくね、ピーマンの肉詰め、アゴ、こめかみなど定番の串にたん食べ比べやハツなど。


鳥茂さんの上シロ(豚直腸)は何度食べても本当に美味しい。フワトロ食感に鳥茂さんのタレ、唯一無二の味わいなんですよね〜。


【野菜】

サラダ、トマト、葱塩、葱ダレ。

この日は野菜もたっぷり頂きました。

お葱の美味しさにびっくり。あままま甘い。

野菜の甘みは不思議と美味しい感覚になりますね。


水不使用のホルモン煮込み。

噛み締めると旨味がじゅわっと。


すき焼き。


！！


サーロインの小丼のお代わり。


〆はにゅうめんとホルモン丼☆

満腹満足です。

■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12456432684.html

夜ごはん。


新宿にある【鳥茂】さんに行きました！


人生山あり谷あり。
この日は1人で新規のお店にお邪魔する予定だったのですが…。

プチハプニングが発生w


いつもは常連さんに連れていってもらっている鳥茂さん。


ダメ元で電話してみるとナント、22時過ぎで当日予約が取れました。


▶︎【生ビール】
店内で15分ほど待って2階のカウンター席へ。相変わらずの活気！大箱のお店ですが、22時過ぎてもお客さんで賑わっております。


訪問を検討されている方もいらっしゃるかと思いますが、予約の時間はあくまで目安だと思って頂けると嬉しいです。


▶︎【レバー】


▶︎【上シロ】豚一頭分
この日はお任せのコースを。

ぬか漬けからレバー→上シロ(直腸)の流れ。レバーも上シロも何度食べても美味い！

特に上シロ…、ぜひ一度食べてみて欲しいです。


▶︎【つくね】


▶︎【あご】


▶︎【こめかみ】


▶︎【ピーマンの肉詰め】
お店発祥のピーマンの肉詰め。ジューシーさと旨味が充溢。ピーマンの食感も最高です。先代のご主人は実は元々洋食のコックさんだったそう。


▶︎【シャトーブリアン】
23時を超え、ここでシャトーブリアン。


うわー！メタメタ美味いw

やはり鳥茂さんは牛料理もすごいですね。。。。参りました。。。。


▶︎【箸休め】


▶︎【黒豚すき焼き】


▶︎【サーロイン小丼】
24時過ぎのサーロイン丼。


▶︎【キャビアおにぎり】
その他初めて頂く料理→最後にキャビアおにぎりを頂きご馳走さまでした。


紀州備長炭で焼き上げる串焼きと肉料理の組み合わせ。やはり鳥茂さんはすごいですね。。。。


■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12392438349.html

夜ごはん。
新宿にある鳥茂さんに行きました！

2018年初の【鳥茂】(とりしげ)さん。
とても楽しみにしておりました☆


◼︎【生ビール】
この日もグルメな常連さんとご一緒させて頂き、貴重な2階カウンター席へ！


今回常連さん仕様の特別コースですが、

コースは「おまかせ串コース」5,000円・「特選コース」6,500円・「希少部位内蔵特選コース」7,000円・「本日のおすすめ」8,500円・「トリュフコース」9,500円もあります☆


◼︎【レバー】
◼︎【つくね】

◼︎【上シロ】
何度食べても凄い上シロ。

大好物です☆


◼︎【軟骨入りつくね】
◼︎【シロ(大腸)】
◼︎【こめかみ】

◼︎【ピーマンの肉詰め】
お店が発祥とされているピーマンの肉詰め☆
今回串焼きのペースも良く約1時間で7本！

◼︎【サーロイン 小丼】
焼きとんに続いて牛を使った料理♪
ご飯がかくれんぼしちゃう小丼。


◼︎【顎焼き】

◼︎【うににく 小丼 キャビアのせ】
牛＋雲丹＋キャビア！
ステーキの上で雲丹がたっぷり鎮座dopeです。


◼︎【黒豚 トリュフ】
すき焼き風に甘辛く味付けされた黒豚にトリュフがサッ！

◼︎【牛×ネギ×トロロ】
◼︎【シャトーブリアン】
◼︎【ジャンボ椎茸】
◼︎【キャビアおにぎり】
◼︎【にゅうめん】
◼︎【鳥茂カレー】

◼︎【アイスマカロン】
スペシャルなカレー→マカロンアイスを頂いてご馳走さまでした☆


今回も定番の串焼きに加えて雲丹・キャビア・トリュフなど贅沢な食材を使った料理の数々！！！！！


夏場の松茸も楽しみです☆

■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12363102949.html

夜ごはん。


新宿にある【鳥茂】さんに行きました！


ジャストミート！
この日は楽しみにしていた今年最後の鳥茂さん☆

【前回】松茸と和牛の組み合わせも最高だったので何が出てくるかワクワクがノンストップです！


◼︎ビール
今回も常連さんにお誘い頂き、三代目の職人技を見ながら食事を楽しめるスペシャル席で！！いつもありがとうございます！


◼︎レバー


◼︎つくね
まずは定番の串メニューから。忘年会シーズン。1階・2階で80席を越えるお店ですが、ドンドンお客さんが入れ替わり常に満席状態。相変わらず凄い人気です。


◼︎上シロ

大好物の上シロ。何回食べても感動が薄れないのが凄い！


◼︎シャトーブリアン
2回目に訪問した際に頂いたシャトーブリアンは2017年で食べたお肉でtop3に入る美味しさ。中々忘れられません！


今回はネギだくの酢醤油で☆

こちらも美味しい！


◼︎サーロインご飯
この日はサーロインに感動☆
上質な旨味があるのに脂の重たさを感じないサーロイン。すごい！


◼︎ピーマンの肉詰め
◼︎上タン
◼︎キャビアおにぎり
鳥茂さんでマストなピーマンの肉詰め、キャビアおにぎりも食べ納め！

カラダにピース！！笑


◼︎すき焼き風サーロイントリュフがけ
まだまだデリシャスが続きます。
こちらは濃いめに味付けされたサーロインになんと！トリュフがサササッ！

生卵を溶いて一緒に頂きます。

う〜ん！贅沢！


◼︎にゅうめん
この日のにゅうめんは出汁がサッパリと☆

スルスルっと食べれます。


◼︎カレー
この日は初めてカレーも頂きました☆

ホッする懐かしいカレー。

焼きとんのお店なのですがもはや肉割烹です。


◼︎マカロンアイス
マカロンアイスを頂いてご馳走さまでした。


牛と豚のバタフライ。今回も串→ステーキ→ご飯→デザートまで全21品を堪能！


2018年も定期的に行きたいお店です！

■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12336158549.html

夜ごはん。
新宿にある焼きとんの名店【鳥茂】さんに行きました！

ちいさい秋見つけミート！この日は常連さんにお誘い頂きお馴染みの鳥茂さんへ。前回はシャトーブリアンで悶絶してしまいましたが…！今回は『秋の味覚×お肉』を楽しんで来ました。

◼︎生ビール
この日は鳥茂さんが楽しみで…朝からほぼ何も口におりません。空腹にビールはカラダに一気に染み渡ります。笑

◼︎レバー
◼︎軟骨入りつくね
まずは定番の焼き物「レバー」や「軟骨入りつくね」からスタート！今回も2階・カウンター、焼き場前の貴重な席で利用させて頂きました。。。活気がありますが不思議と居心地が良いです。


◼︎上シロ(タレ)
◼︎上シロ(塩)
何回食べても感動が薄れない鳥茂さんの『上シロ』。表面パリッとジューシーな豚の大腸です。今回はタレと塩の食べ比べで頂きました。美味ー！！


◼︎上タン
◼︎ピーマンの肉詰め
鳥茂さん発祥のピーマン肉詰めもマストメニュー。カラダにピース！！


焼きとんのお店ですが、サーロインやシャトーブリアンを使ったステーキも絶品！
紀州備長炭で焼いて→休ませてを繰り返したお肉は旨味がグルグル循環していて椅子から崩れ落ちる美味しさです。。。
今回もステーキ&ステーキご飯を堪能しました！


◼︎すき焼き 松茸添え
お肉×松茸！ここからは秋の味覚“松茸”とお肉のコラボレーション！まだ夏だけどちいさい秋見つけた！！笑笑
すき焼きは生卵を溶き、松茸をクルンと巻いてパクリ！


◼︎うににくキャビア乗せ
松茸に乗った雲丹肉！山の贅沢と海の贅沢が大集結です☆


◼︎松茸ごはん
松茸が個体でドン！スライスされた炊き込みご飯は頂いた事はありますが…！松茸1/2がドドンと鎮座。


◼︎キャビアおにぎり
食べてみたかったキャビアおにぎりも☆
キャビア×白米×海苔が合います！


◼︎にゅうめん
◼︎塩アイス


今回も大大満足でした。
行く度にさらに好きになるお店です。


■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12305886049.html

夜ごはん。

新宿駅南口から徒歩5分の場所にある【鳥茂】さんに行きました！


前回あまりの美味しさに悶絶してしまった【鳥茂】さんに再訪！この日は常連さんにお誘い頂き2階席のカウンター席へ☆


◼︎鶏のなめろう
この日はお任せコースを体験！
「鳥茂」という店名に反して鶏を置いていない事は噂で聞いておりましたが、この日最初のお料理は「鶏のなめろう」！
海苔でクルンと巻いて頂きます☆


◼︎レバー 単品500円
1階同様絶妙な火入れ。レモン、からしをお好みで。


◼︎上シロ 単品1,200円
前回悶絶してしまった「上シロ」。表面パリッと、中はジューシー。何回食べても感動が薄れません☆ 甘味のあるタレも白米にかけて頂きたくなります。


◼︎サーロイン雲丹キャビア乗せごはん
雲丹+肉=うにく→至福！！
キャビアの塩気と雲丹の甘さがお肉の味を引き立てます。美味しい！


◼︎ヒレロース の一口ごはん
うにくに続いて厚切りヒレロースの一口ごはん。厚みがあるのにフワッと無くなり目が覚める美味しさです☆


◼︎豚あご 単品800円
◼︎なんこつ 単品300円
贅沢な一口ごはんの後は串が2本！

「豚あご＆なんこつ」とコリコリした食感がたまらない串が続きます。


◼︎ピーマンの肉詰め 単品400円
こちらも前回悶絶したピーマンの肉詰め。
焼き台を見ていると、つけ焼きで無く紀州備長炭で焼き上げ→仕上げにサッとタレに潜らせるのが美味しさの秘訣なのでしょうか。お肉がふわふわでとっても美味しいです。。


◼︎シャトーブリアン
この日1番悶絶してしまったのはシャトーブリアンのステーキ。三代目が串に刺した塊のお肉を焼いて→休ませ→焼いて→休ませて約1時間かけて焼き上げたシャトーブリアン。
思わず肉キュンしてしまう素晴らしい断面のお肉。焼いて休ませ、旨味がパンパンに詰まったお肉は感動の美味しさです。。


◼︎ハツ 単品400円
◼︎はらみ 単品800円
シャトーブリアンの後に串を2本。プツンと弾ける新鮮なハツとはらみ串！！


◼︎しいたけ 単品400円
ジャンボなしいたけはアルミホイル焼きで！みずみずしさが残っていてジューシー。


◼︎にゅうめん
牛・豚・鼈から出汁をとったにゅうめん。
前回は雑炊で頂きましたがトリプルスープと良く絡むにゅうめんも美味！濃い目のスープですが完飲しちゃいました☆


◼︎冷やしマカロン 単品600円
◼︎塩アイス 単品400円
デザートは2種類。

冷やしマカロンと塩アイスを頂きました。

レモンをギュッと絞って頂く塩アイスは酸味が加わりレアチーズのようでした☆


最初から最後まで素晴らしい料理の数々を堪能させて頂き今回も大満足です！！

■ブログ詳細記事
【夜ごはんIN新宿】
⇒https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12285217541.html

夜ごはん。

新宿駅南口から徒歩5分の場所にある【鳥茂】さんに行きました！
■ブログ記事⇒http://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12261872035.html

花よりミート！この日は念願の鳥茂さんへ突撃！！老舗の焼きとん(焼きモツ)屋さんで、和牛を取り入れた牛料理も評判のお店。店名に「鳥」が入っているのは大正時代から串で刺して焼いた物を牛・豚含め「焼鳥」と呼んでいたことから。


創業は昭和24年、現在は3代目が切り盛りされています。【宇ち多@立石】さんは昭和21年創業なのでお店の歴史としてはほぼご一緒のお店です☆


◼︎生ビール(ハーフ&ハーフ)600円
場所は果実園リーベル近くの代々木2丁目。この日は22時30分に予約☆1階〜2階の2フロア、80席を超える大箱店ですがこの時間でも満席です！！


◼︎お通し
この日は焼き台近くのカウンター席に座れる嬉しいハプニング☆コースは2,200円の「上4品コース」から9,500円の「トリュフコース」と7種類！

この日は「特選コース」(特上焼物6品+一品料理+雑炊)6,500円を注文！


◼︎レバー 単品 500円
紀州備長炭で焼き上げた串焼きはレバーからスタート！！【葉隠@渋谷】とはいかないまでも串焼きは1本1本嬉しい大きさです☆レバーはほぼ生な火入れ☆断面のレア感がたまりませんね！！


◼︎上シロ 単品1,200円
二品目は上シロ。表面はカリッと、中は驚くほどジューシーで、口の中で噛み締めた時のミートジュース(肉汁)がすごいんです。これまで食べてきたシロの中では間違え無くトップクラス。ほっぺたをトルネード投法で投げたくなる美味しさです☆


◼︎もつ焼き
焼き台の上では23時を過ぎても何十本も串焼きが豪快に焼かれています。からしを少しつけ過ぎてしまい目に涙を溜めながらジューシーなもつ焼きも堪能☆


◼︎ガツ刺し&牛ルイベ
串焼きと串焼きの間に刺しメニューも。
ガツ刺しは思わずスマイルになる心地よい弾力。牛のルイベはシャリッと、山形のだしのようにシャキシャキした野菜&黄身を溶いて一緒に頂きます！初体験の牛のルイベにカルベもびっくり☆


◼︎ピーマンの肉詰め(単品400円)&つくね (単品300円)
ピーマンの肉詰め発祥のお店の当店。ピーマンの中にぎっしりミートが詰まった大きな肉詰めちゃんが3つ！(状況に応じて4つ刺さっている串も)。お肉がフワッとしていてピーマンの苦味も最高です！どのようにすればこんなに美味しくなるのかは焼き台を見ていてもわかりませんでした。。笑
ハンバーグのように肉肉しいつくねも美味！


◼︎和牛サーロインステーキ(単品2,000円)
まだまだデリシャスは続きます。ここで黒毛和牛のサーロインステーキの登場です☆今回は+1,500円で雲丹キャビア乗せ(時価)にして頂きました！
旨そうなビーフは大体友達！歯を使わなくても食べれてしまいそうなサーロインは柔らかく、絶妙な火入れ。今回雲丹とキャビアを追加しましたが、通常のサーロインでも充分楽しめると思います☆


◼︎雑炊
雑炊は飲み物！〆の雑炊は牛・豚・鼈で出汁をとった白味噌ベース！
牛、豚、すっぽんのトリプルスープがとんでもなく美味しく、椅子から崩れ落ちる美味しさ。「お代わりしたい」とsoul screamしながらご馳走さまでした☆


「上シロ」「ピーマンの肉詰め」「雑炊」に関してはマイベストに加わった逸品☆

予算はお酒込みで約1万円。
予約も時間によっては取りやすく、また必ずお邪魔したいお店です☆


鳥茂さん恐るべし！！

■ブログ詳細記事
【夜ごはんIN新宿】
⇒http://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12261872035.html
【ほねつきかるべで検索♪】