ほねつきかるべさんが投稿したカドヤ食堂総本店（大阪/西長堀）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ほねつきかるべさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カドヤ食堂総本店西長堀、阿波座、ドーム前千代崎/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけそば＋豚足トッピング《ほねつきかるべ》

《大阪グルメ》

西長堀駅から徒歩約4分の場所にある【カドヤ食堂総本店】さん
※2020年に訪問した記事です。

久しぶりにカドヤ食堂本店さんへ。
(食べログ3.79、ラーメン百名店WEST2017、2018、2019、2020)
営業時間11時〜17時。

この日は気合いを入れて10時30分頃到着すると一番乗り。一回転目で入店することが出来ました。(今回の遠征では必ず食べたいと思っていたのです。)

特選食材はメニューの裏に。
鶏、豚、小麦、昆布、ホタテ、おネギ、しょうゆなどなどこだわりが書かれています。

▶︎【つけそば】並1,100円
▶︎【豚足トッピング】620円

希少な小麦「はるゆたか」を使ったという麺は安定の輝き。ツヤツヤですね〜。

カドヤさんの豚足。
ほろっほろでとても美味！

つけ汁も麺も豚足も大満足であっという間に完食です。個人的にとても好みの一杯です。
また大阪に遠征できるようになったらお邪魔させていただきたいと思います。

■ブログ記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12659236429.html

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2021/03/27 更新

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1回目

2018/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つやピカ麺と豚足≪ほねつきかるべ≫

大阪グルメ《2》

西長堀駅にある【カドヤ食堂本店】さんに行きました！

中華そば×ミート！！

私の周りでも東京から行かれている方が多く、美しい麺を何度も見ておりました！西長堀駅にあるカドヤ食堂さんです。

この日は開店前(11時)の約15分前に訪問すると既に10名ちょっとの行列が☆

2回転目に入店する事が出来ました！

メニューは、

▶︎【中華そば】900円

▶︎【塩そば】950円

▶︎【ワンタン麺】1,200円

▶︎【つけそば】

並1,050円／大1,350円／特大1,450円

▶︎【黒豚旨みそば】1030円

▶︎【豚足トッピング】＋600円

▶︎【黒豚煮豚トッピング】＋1,000円

などなどのラインナップ。

メニューの裏には16種類の厳選食材が書いてあります☆

▶︎【つけそば並】1,050円＋豚足トッピング600円
この日はカウンターの1番奧に着席。店内の奧には製麺室もみえます☆

コチラが食べたかった麺！

実物もツヤツヤ！ピカピカ！

感動的しちゃいました！

(はるゆたかという小麦を中心に北海道産のみ使用されているそう。)

つけ汁にはメンマ・鳴門・ネギ、そして丼支配率の高い豚足が堂々とプカ。
一味も少し浮いています。

早速等身大の吸引力で平打ち中太麺をズズリ！

麺はビジュアルからモッチモチの物を想像しておりましたが、チュルチュルと喉越しの良い物で醤油のつけ汁とも相性が良いです！美味い！！

驚きを隠せなかったのは豚足。

箸で持ちあげようとするとホロホロと崩れ、豚自体も旨旨！

肉厚で食べ応えもありカウンター席から崩れ落ちる美味しさです。

(もしご訪問の際は個人的に豚足トッピングをオススメさせて頂きたいです。)

麺×つけ汁×豚足の美味しさに骨抜きになりつつ、スープ割をお願いしてしっかり完飲！大満足です…！

(スープ割は昆布系の香りが強くなって最後まで飽きずに楽しめました☆)

■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12373240051.html

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2018/05/07 更新

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