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夜ごはん。
祐天寺駅西口から徒歩1分の場所にある【忠弥】さんに行きました！
祐天寺の住宅地にあるやきとり(もつ焼き)屋さんです。
営業時間は月〜水、金は16時〜19時、土曜は14時30分〜17時。木・日曜休み。
営業時間が短く、串焼き売り切れ次第終了の為幻化しているお店。
大変お恥ずかしながらわたくし今年の春までお店の存在すら存じ上げなかったのですが…。初訪問で大ファンになってしまったお店です。
▶︎【カクテル】
初めて訪れた際にお店でお会いした常連さん達にとてもよくして頂いてしまい…。今回フラットな気持ちで再訪です。
まずは名物カクテルで乾杯！
こちらはウォッカをジンジャーエールで割った秘密のドリンク。美味い！
▶︎【煮込み】
料理はまず煮込みから。
串焼きは焼きとん中心ですが、煮込みは牛モツを使っているのが特徴的。
清湯スープは雑味が無くカラダにしみじみ旨味が染み渡ります。モツもプルプル。
忠弥さん煮込みは私の中でトップクラスで好み☆(この日は営業開始から1時間もしないうちに売り切れていましたw)
▶︎【レバー スタミナ×2】
注文は基本的に紙に書いて店員さんに渡すスタイル。串焼きメニューは『タレ』『スタミナ』『塩』などの味付けがあるので、【メニュー×味付け×本数】を記入。本数は正の字で、紙は束になっていますが外さずセットごとお渡し致します。
▶︎【ひも スタミナ ×2】
初めて食べた時衝撃的だったのはひもスタミナ。ひもの食感とスタミナタレのパンチがやみつきになり椅子からコロコロ崩れ落ちる美味しさ。
FPM(= Fantastic・Perfect・Motsu)です。
お通しの浅漬けキャベツをスタミナタレに絡めて頂くのも常連さんの食べ方のよう。
▶︎【チレ スタミナ ×2】
▶︎【テッポウ スタミナ×2】
こちらもスタミナで♪
焼き場には大将、注文を取るお母さん、そして通称「コウちゃん」さんが元気良くお店を仕切っています。
▶︎【シビレ ×2】
前回食べれなかったシビレもファーストオーダーで注文。美味い！開店から15分ほどで売り切れていました…。大変貴重です。
▶︎【つくね しょうゆ ×2】
つくねは以前常連さんに教えて頂いたしょうゆで♪ 香ばしくて美味しいんです。
つくねは一つ一つ小さめなのですが、中々出会えない味わい。
▶︎【ピーマン】
つくねは生ピーマンにサンドして食べるのも忠弥さんスタイル。そのまま食べても良し、ピーマンではさんで食べても良し。
ちなみにピーマンだけ食べても美味しいんですw ピーマンのみ食べても良し。
しょうゆに加え、常連さんからもう一つ裏注文を教えて頂いていたのですが、恐れ多くて頼めなかったですw
(いつか頼んでみたいと思います。)
▶︎【カックロ】
カクテルに黒ビールを注ぎ足し頂くカックロ。不思議とラムコークのような味わいに。グイグイ飲めちゃいます。
▶︎【ナンコツ しょうゆ×2】
この日は食べ物中心にお酒も頂いて4千円ちょっと。初めての訪問ですと注文方法など戸惑うこともあるかもしれませんが、常連さんや店員さんが教えてくれます。
私の定番にしたいメニューは、煮込み+ひもスタミナ+つくね＋ピーマン。
活気とゆるさが入り混じった雰囲気もナイスで今後も定期的に訪問したいお店☆
土曜日は開店前から大行列だったので開店30分前にはお店に到着したいと思います。
■ブログ詳細記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12396570796.html