2回
2025/09 訪問
驚きの連続!路地裏に佇むディープな『本格広東料理店』
各メディアに露出しており、中々予約が取れなかったのですが、約1年間をかけて念願の初訪問を果たしました!
夜は8800円のコースに足りなければアラカルトを加えるスタイル。
前菜からとても華やかで、テンションの上がるラインナップ。全て美味しかったのですが、豚の油の部位も含めてカリッと揚げた、カリッ&ジュワーっとくる肉汁のハーモニーが堪らない一品が絶品でした!
続いて、豚トロ、海老、貝柱などが入ったポルチーニ茸のスープ、四川ダッグ太刀魚の香味ソース、活け車海老とホッキ貝、シャインマスカットを豚肉で包んで揚げたの酢豚!山椒と唐辛子の甘辛タレのかかった鱧と茄子と続きコースは終了。
追加で点心と〆の汁そば、デザートの杏仁豆腐とカスタードゴマ団子を注文。
飲み物も充実しており、店主オススメの女児江(じょじこう)桂花林藏という、市場に流通していないとても珍しい中国酒は絶品でした!ソーダー割りでさっぽりとしているので、料理にもとても合い、そのフルーティで深い味わいは未知の体験となりました!
次回はランチでアラカルトを楽しみたいと思います!!
2025/09/23 更新
前回来店時に予約しており、2回目の訪問。前回はコースだったため、今回はアラカルトで。アラカルトはプリフィクスの前菜盛り合わせが決まっており、追加で注文するスタイル。
今回は天津を中心に前回食べられなかった麻婆豆腐や、干貝柱の中国粥などを注文。
中でも蒸しエビの一皿が抜群に美味でした!
先々の予約が埋まっており、次回の予約ができませんでしたが、次回はテーブルチェックで予約したいと思います!