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夜の点数：4.8
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料理・味 4.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
一品々々が絶品
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足羽川の活鮎(2015/7月撮影)
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宮津のトリガイ(2015/7月撮影)
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2015/07/30 更新
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祇園祭の宵山に伺いました。
どれもこれも、素材の風味を最大限に活かしたお料理。堪能しました。
写真はシャッター音がＮＧとのことで、撮影許可が下りた二枚だけ。
この日はキノコ物が入っていないとのことで、偶然ですが、キノコがダメな私でも変更なくいただくことができました。
いただいたお料理は
■鱧寿司
■宮津のトリガイ
■明石のあぶらめ
■鱧と枝豆のお椀
■明石の穴子の天麩羅
■足羽川の活鮎
■トリガイのひも、肝
■天草の雲丹と琵琶湖のすっぽん
■蒸し鮑
■桃の天麩羅と鮑の肝
■じゃこご飯
■あぶらめの天丼
■十割蕎麦
■水羊羹
鱧と枝豆のお椀の風味の良さ、あぶらめ(アイナメ)の旨味。トリガイの甘さ。活き鮎の香ばしさ・・・・どれを取っても絶品でウットリ♪
ご主人、おかみさんとも気さくで、とても居心地良かったです。
色々と日本酒もいただいたのですが、氷を落として呑んだ、京都丹後のイギリス人杜氏の酒蔵の無濾過生原酒『アイスブレイカー』がとても気に入ってしまいました。この時期入手困難なお酒のようですが、妻が某所で本数限定で入荷されたのを見つけて購入してきてくれました。ロックで飲む生原酒にはまってしまいそうです。