honnesanさんが投稿した未在（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

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未在東山、蹴上、祇園四条/日本料理

1回

夜の点数：4.9
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク5.0 ］

京都を堪能できる懐石料理

ついに運良く『未在』さんを利用する機会に恵まれました。

※私は茸が苦手なので、キノコ類は別の物に代えていただいております。

清潔感と品のある店内で、カウンター下にも暖房機能があり、あらゆるところに気配りを感じました。

ただ、この日はたまたま人が多かったのか、隣席の方と肘が当たってしまうような狭い席間隔だったのがちょっと窮屈で気が張ってしまいました。

18時に料理が始まると、凛とした空気に包まれます。
三時間に渡っていただいたお料理は、一点の曇りも無く、素材、お出汁、盛り付けと、どれをとっても一級品。
なのにボリュームもあり、多種盛りのフルーツ（51種類！）やジェラートなど、最後までいただくと、お腹は、はち切れんばかりにいっぱいになります。

特にお造りの量が多めなので、お酒のペース配分は気をつけたほうが良いかも知れません。

ご店主の妥協のない料理に対する姿勢に圧倒されたひと時。堪能いたしました。

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2017/12/10 更新

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