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DIZNT (男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.6
2021/06 訪問
最後まで美味い濃厚煮干しラーメン
100名店で見かけたときから気になっていたのですが、営業日は月曜日のみ。しかも、立地的にも近隣住民か、何か用事が無いと行かないような場所。なかなかハードルの高いお店。しかし、近くではないけど、方向的に行けそうな場所に用意が出来て、しかも、それが月曜日！ツイッターでお店の開店情報を確認するとやっている！ということで、行きました。13時頃に到着すると外待ち5名。店内待ちは無いようです。30分ほど待って店内へ。券売機で、特製ラーメンを注文。登場したラーメン。店名の通り、煮干しの濃そうなビジュアル。スープを啜ると、期待通りの本気の煮干し！グォーと押し寄せる煮干し。喉にズッシリと落ちていく煮干しの味わい。こういう超濃い煮干しラーメンって、多少の苦みと臭みがあって、それも承知の美味しさと思っていましたが、ここまで濃いのに苦みも臭みもありません。麺は細目でコシがあります。細麺なので、スープをよく拾い上げてくれます。途中で岩ノリをスープに混ぜると海苔の出汁が加わってスープに立体感がでます。煮干しが濃いスープなのに、最後まで食べ疲れない。凄いラーメンだと思います。
2021/06/21 更新
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100名店で見かけたときから気になっていたのですが、営業日は月曜日のみ。
しかも、立地的にも近隣住民か、何か用事が無いと行かないような場所。
なかなかハードルの高いお店。
しかし、近くではないけど、方向的に行けそうな場所に用意が出来て、しかも、それが月曜日！
ツイッターでお店の開店情報を確認するとやっている！
ということで、行きました。
13時頃に到着すると外待ち5名。
店内待ちは無いようです。
30分ほど待って店内へ。
券売機で、特製ラーメンを注文。
登場したラーメン。
店名の通り、煮干しの濃そうなビジュアル。
スープを啜ると、期待通りの本気の煮干し！
グォーと押し寄せる煮干し。
喉にズッシリと落ちていく煮干しの味わい。
こういう超濃い煮干しラーメンって、多少の苦みと臭みがあって、それも承知の美味しさと思っていましたが、ここまで濃いのに苦みも臭みもありません。
麺は細目でコシがあります。
細麺なので、スープをよく拾い上げてくれます。
途中で岩ノリをスープに混ぜると海苔の出汁が加わってスープに立体感がでます。
煮干しが濃いスープなのに、最後まで食べ疲れない。
凄いラーメンだと思います。