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昼の点数：4.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気5.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
絶品。NYイーストヴィレッジのサードウェーブバーガーといった感じの格好よさ。
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エッグベーコンチーズ
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LUTHER BURGER
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2021/03/19 更新
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久々に満足いくランチでした。
秋葉原のグローバルさと湯島のトラディショナルな雰囲気が融合するような、末広町の一角にたたずむ瀟洒なバーガーショップ。近くにかつての中学校を改装したアートセンターがあり、この一角全体にどことなくスタイリッシュな空気が漂います。
雑居ビルの1階に「BURGER」とポップな字体で書かれた看板が目印。昭和レトロなガラス戸を押して入ると、ピンクに塗られた壁が印象的なアーティスティックな空間が広がっています。
ああもう、格好良すぎる。ニューヨークのイーストヴィレッジのスタイリッシュなカフェに入り込んだような、一瞬で空間をトリップできるこの感覚。横にタンクトップのマッチョがクラフトビールを片手に葉っぱを吸っていてもおかしくないような、開放的な雰囲気（実際にはもちろん吸っていません）。
この造り込み。このデザイン感覚。バーガーを食べなくても酔えるような空間です。
さて、注文です。お店の方から玉子を使ったメニューがおすすめと聞き、私は「エッグベーコンチーズ」（1530円税別）。同行の妻は他のレビュアーさんがおすすめするドーナツを使った「LUTHER BURGER」（1630円）。そして、さすがはイーストヴィレッジのカフェ。豊富なクラフトビールの中から、お店の方とご相談のうえ不透明感がありながらも爽やかな味わいが特徴という、サンディエゴのブリュワー"Modern Times"の"Orderville HAZY IPA"（1300円）を昼間からお願いしました。
味は、極めて高密度。タテヨコ奥行き比が同じくらいの、ずっしりとした重み。ガブリと食らいつくと、前歯が時系列順にバンズ、玉子、ベーコン、パティ、レタスと、「パフプルブチガブシャキッ！！」と切り込み、もっちりとした肉と小麦の塊がカロリー感と共に口腔を満たします。厚切りのベーコンの脂感に、目玉焼きにした玉子の濃い黄身が混じった旨味。ジューシーな肉感のパティ。背徳感。
同店のバーガーの特筆すべき点はやはりこの密度でしょうか。私のうろついている界隈では水道橋のアイコウシャや本郷のファイヤーハウスがあり、どちらも非常に美味しいですが、それよりも高い凝縮度。小麦と肉とチーズの旨味を極限まで濃縮した感のある絶品です。
そして妻の注文したLUTHER BURGER。砂糖がこってりとかかったドーナツと分厚い肉という代物。一口いただきましたが、これも絶品。私も一口分けていただきましたが、まあ、食べてみてください、この味わい。甘さとコク。ネットリとコッテリ。常識や道徳のようなものを超越したような、旧来の価値観に挑戦するようなバーガーです。
なるほど、イーストヴィレッジとはそういうところでした。リベラルで、古い美意識と常に衝突し、新しい価値を作り上げている街。アーティスティックでスタイリッシュなその雰囲気は、このハンバーガーそのものが主張していました。
なんとも格好良い、そして美味しい食べ物です。
ごちそうさまでございました。