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日本を代表する印度料理レストランにお伺いしました。もちろんカレーは通の多い世界なので、異論ある人は多いかと思いますが、それでもこちらの老舗を知らぬ「通」はあまりおられないでしょう。創業家のムールティー一族はは日本とインドの歴史ばかりか、インド独立の歴史にすら影響を与えたといっても過言ではない人々で、店構えそのものがその誇り高い歴史を無言で表しています。
創立65年という歴史に裏打ちされた落ち着いた店内は、インドの美術品で彩られ、温かい木目調の内装が、インドでのランチタイムへとトリップさせてくれます。インドに旅行して、現地の高級ホテルでいただくきちんとした印度料理。そんな印象の絶品をいただけます。
印象に残った料理の一つ、ラッサム。血のように赤いスープは、豆から出た深ぁ〜いコクに、鋭い酸味のトマトが目が覚めるような鮮やかさ。クミンの香りの立った、雷で撃たれるような激しい美味さでした。
もう一つ、ガーリックナン。軽く薄い高級感ある生地。あからさまではなく、ほのかに鼻腔に入ったのち、緩やかに口全体を支配するような香ばしいガーリックの香り。他店では食べたことのない、超がつく最高級のナンでした。
もちろん、メインでチョイスしたエッグピラフや付け合わせのライタ、コールスロー、玉ねぎのアチャール、全てが美味しいですが、煌めく星屑のような絶品の数々に、二の句をつげませんでした。