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祝日のランチに、予約していきました。
それほど広くないので予約した方がいいと思います。
外観は美容院？何屋さん？な感じで、ずっと気になっていたお店。
店内もすこくおしゃれでスタイリッシュ！厨房が丸見えです！
コースは７品＋お茶菓子なので、かなりボリュームがあります。
生魚は食べれないので一部コースを変更してもらったのですが、１品目のアンチョビのタルトがめちゃ美味しかった！
２品目のとうもろこしのアイスとルッコラ、スクスク、甘いフルーツソースのサラダもすごく美味しい！
４品のナスと味噌とリゾットはいきなり和食！これもすごく美味しい、トロトロのナスと柚子胡椒がすごく合って、丁寧な料理！
５品目はまさかの鰻！香ばしく焼いたカリカリ、中はフワフワ！こんな美味しい鰻をレストランで食べれるなんてびっくりです。
鰻を横にさばく難しい技術とのこと。シェフがやったのかな？自家製パンもすごく美味しかったので、何でもできるシェフなんでしょうか。
メインのお肉は、鴨！これもめっちゃ美味しい！！全く臭みがなく、とっても柔らかい！！濃いソースがまた合う！！！
デザートの桃のかき氷は、クリームチーズですが比較的さっぱりなお味。これも美味しすぎました。
味の濃い、薄いが料理によって全然違います。食材を活かしたい鰻はかなり薄味、逆にサラダはルッコラと合うようにかなり甘くて濃厚なソース！
食材、味つけ、食感、料理の温度、見た目、聴覚(店内の音楽)にもこだわり満載なお店！1万弱のコースでお高めですが、納得のお値段です。
食材にかなりお金かけてますね。
一品一品丁寧に料理の説明もしてくれるので、さらに楽しいです。
都内なら1万は軽く超えると思います。
特別な日にまた利用したいと思います！
ただ、ソファーが敗れてたのはちょっと残念、、