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horikenのレストランガイド
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horiken37 (60代前半・男性・福岡県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2019/01 訪問
吉宗 ＠長崎
吉宗＠長崎<< 作成日時：2019/01/0609:30 ブログ気持玉0/トラックバック0/コメント0カミさん実家から義妹の運転で長崎へ。車を停めて、ランチは吉宗。「よしむね」ではなく、「よっそう」と読みます。長崎では知らない人がいない料理店。下足番に靴を預け、2階の入込みの座敷へ。2時30分ぐらいだったけど、ほぼ満席。ここの名物は茶碗むし。それと蒸寿し。これを夫婦蒸しと呼び、両方入ったセットは御一人前。カミさんと義妹はそれを注文。息子は角煮定食、ぼくはせっかくなので、お店の名前がついた吉宗定食。何とも美しい。蒸寿しは酢飯の上に錦糸卵、たらのおぼろ、穴子の蒲焼のそぼろ。全体的に甘めの優しい味。蒸寿しと同じ器に入った大きな茶碗むしは緩めで、具は穴子、海老、鶏肉、しいたけ、きくらげ、銀杏、たけのこ、蒲鉾、麩など。出汁がしっかり効いて美味しい。それに、こちらも長崎名物の豚の角煮、酢の物、フルーツなどなど。料理を注文してから、食べ終わるまで、ずっと幸せな時間。美味しゅうございました。
記事URL：https://horiken.at.webry.info/201901/article_1.html
2019/01/06 更新
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吉宗＠長崎<< 作成日時：2019/01/0609:30
ブログ気持玉0/トラックバック0/コメント0
カミさん実家から義妹の運転で長崎へ。
車を停めて、ランチは吉宗。
「よしむね」ではなく、「よっそう」と読みます。
長崎では知らない人がいない料理店。
下足番に靴を預け、2階の入込みの座敷へ。
2時30分ぐらいだったけど、ほぼ満席。
ここの名物は茶碗むし。それと蒸寿し。
これを夫婦蒸しと呼び、両方入ったセットは御一人前。
カミさんと義妹はそれを注文。
息子は角煮定食、ぼくはせっかくなので、お店の名前がついた吉宗定食。
何とも美しい。
蒸寿しは酢飯の上に錦糸卵、たらのおぼろ、穴子の蒲焼のそぼろ。
全体的に甘めの優しい味。
蒸寿しと同じ器に入った大きな茶碗むしは緩めで、
具は穴子、海老、鶏肉、しいたけ、きくらげ、銀杏、たけのこ、蒲鉾、麩など。
出汁がしっかり効いて美味しい。
それに、こちらも長崎名物の豚の角煮、酢の物、フルーツなどなど。
料理を注文してから、食べ終わるまで、ずっと幸せな時間。
美味しゅうございました。