『ベトナム　ホーチミン　　綺麗なローカル店　　④ホアン　イェン　HOANG YEN』オサナイさんの日記

ドンコイ通りをサイゴン川にむかい　ＧＲＡＮＤ　HOTEＬのメインエントランスが見えたら
川につきあたる１本手前のゴードゥッケー通りを左折。しばらくいくと右側にホアンイェン
がある。

ベトナム料理で美味しいものをとなったら、まずここを目指せば間違いない。

◆特におススメは　ハスの茎と海老のサラダ　（GOI　NGO　SEN　TOM）　

⇒ハスの茎のしゃきしゃきに少しだけデンプン質のある食感。甘辛の味付けが面白い。

◆２番目に　アサリとトマトと豆腐の香草スープ（CANH　NGHEU　THI　LA）

⇒香草ディルの香りが　口の中を支配する。
カイン　とは　スープを意味するが　味は　トマトの酸味とお酢・ライムなどが混ざった味。
熱いベトナムにぴったりのスープ

【店舗情報】
住所　　　　　　　　　　07 Ngo Duc Ke St,Dist1,HCM City
ＴＥＬ　　　　　　　　　　08-3823-1101
営業時間　　　　　　　10:00～22:00
休業日　　　　　　　　 なし
クレジット　　　　　　　可