『20130708』オサナイさんの日記

Depaz Plantation Rhum Martinique
デパズ・プランテーション・ラム　マルティニーク
（フランス領マルティニーク島産・ラム・700ml・45%）

オーク樽で3年間熟成された商品。デリケートなバニラやココナッツ
チョコレート、プルーン、ココア、シナモン、ナツメグなどの風味。
デパズの個性が詰まったスタンダード商品。

マルティニーク島の火山であるペレ山の麓に、島内で最も美しい
さとうきび畑が広がっています。それがデパズ。
1651年から350年以上もの間、サン・ピエールの町で重要な役割を
果たしてきたデパズは、マルティニーク島の北西に位置しています。

現在の蒸留所は1902年のペレ山の噴火に伴い蒸留所が被害に遭った後、
創始者系統の生存者であったビクター・デパズが1917年に再建に
成功したもの。
しかしこの時の火山灰によって土壌は肥沃になり、いまでも「爆発」
するようなラムが楽しめます。
それは「アグリコール・ラムのグランクリュ」とも表現されています。

デパズはホワイトラムだけではなく、ゴールドラムや熟成したラムなど
その全てが非常に良質なものと定評があります。
何百年もの間、デパズのラムは高い評価を与えられてきました。

これまでに受賞してきた数も多く、1902年のペレ山の噴火以降、1922年、
1927年そして1931年にマルセイユでメダルを取得しています。
最近では、2006年と2007年にビュー・プランテーションがパリの大会で
メダルを取得しました。