オサナイさんの日記一覧 [食べログ]

4日目　お昼ご飯　H2O　＠ＡＹＡＮＡ　ＲＥＳＯＲＴ＆ＳＰＡ

リバープール　プールサイドにて　ＰＩＺＺＡマルゲリータ　写真撮らず。
ほぼ貸切状態。

3日目　お昼ご飯　METIS　＠Kerobokan　http://www.metisbali.com/

大のお気に入りクロボカンのMETIS。ロケーションが素晴らしいし料理も美味しい。
併設するギャラリーは美術館・博物館のよう。本物志向　またすぐにでも行きたい。　

2日目　昼ごはん　＠　MK　juce　　モル・バリ　ギャレリア内

2日目　晩ごはん　＠JIMBARAN　BEACH　　“BLUE　MARLIN　CAFE”

到着日　晩ごはん　＠ＡＹＡＮＡ　ＲＥＳＯＲＴ＆ＳＰＡ　Ｐａｄｉ

他に　BOURGOGNE　ALIGOTET、GEVEREY　CHAMBERTIN

ＤＥＰＡＺ　ＭＡＲＴＩＮＩＱＵＥ

Depaz Plantation Rhum Martinique
デパズ・プランテーション・ラム　マルティニーク
（フランス領マルティニーク島産・ラム・700ml・45%）

オーク樽で3年間熟成された商品。デリケートなバニラやココナッツ
チョコレート、プルーン、ココア、シナモン、ナツメグなどの風味。
デパズの個性が詰まったスタンダード商品。

マルティニーク島の火山であるペレ山の麓に、島内で最も...

Pyrat Rum

Pyrat Rum is a product of Anguilla Rum Ltd, imported by Patrón Spirits Company, which arrives in three variants: Pyrat XO Reserve (~$30), Pyrat Pistol (~$18) arriving in a 375ml bottle, a...

2012年　香港　　カオルーンシャングリラ泊

香宮（ハーコン）Ｓｈａｎｇ　Ｐａｌａｃｅ　で夕食　　煙るビクトリアハーバー

2013/05/04　ＢＢＱランチ　　ＧＷ後半　２日目　晴天

赤城山別荘でＢＢＱ　とんとん広場　福豚のリブロースを　ステーキ状にカットしてもらいＢＢＱ
ほかにも　粗挽きウィンナー、チョリソー、ハーブ入りウィンナー、チーズ入りウィンナーを焼く。

ソースはＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのハラペーニョ＆ＰＥＡＣＨ　、　マヨネーズにホースラディッシュを加えたもの。

ワインは　ブルゴーニュのＰＩＮＯＴ　ＮＯＩ...

ベトナム中部の古都　ホイアン。　朱印船貿易から幕府が鎖国するまで　日本人街も
形成されるなど　中世貿易で栄えた港町。

名物はカオラウという麺である。一説によれば　伊勢うどん　が　ルーツらしい。
確かに濃いめの　八角やシナモンなどの南方系の香りがついた濃い口醤油と太目の
麺はそれらしいものである。

【店舗情報】
住所　　　　　　　　11 Le Thanh Ton, Dist 1,HCM Cit...

市民劇場のすぐ近く。　パークハイアットが面している　ハイバーチュン通りから路地を
入っていくと飲食店の集まっているエリアがある。

元々　仏領インドシナ時代には　アヘン工場だった建物を再利用しているのだが
ノスタルジーが感じられるのは　通りから少し奥まったところにあるロケーションと土地から
わきでるオーラのためだろうか・・・。

ゆったりとした時間が流れるテラス席での開放感が非日常を演出する。少し...

ドンコイ通りをサイゴン川にむかい　ＧＲＡＮＤ　HOTEＬのメインエントランスが見えたら
川につきあたる１本手前のゴードゥッケー通りを左折。しばらくいくと右側にホアンイェン
がある。

ベトナム料理で美味しいものをとなったら、まずここを目指せば間違いない。

◆特におススメは　ハスの茎と海老のサラダ　（GOI　NGO　SEN　TOM）　

⇒ハスの茎のしゃきしゃきに少しだけデンプン質のある食感。甘辛...

インターコンチネンタルホテル　アシアナ　サイゴンホテルのすぐ横。絶品プリンで有名なお店。

小さな皿にちょこんとのっかって　でてくるプリンは懐かしい味がする。

他にも軽食メニューもあり。地元の人たちに支持されている。

店内は静かで小奇麗で落ち着ける雰囲気！

【店舗情報】
住所　　　　　　　　　　04 LeVanHuu,BenNgheWard,Dist1,HCM City
ＴＥＬ　　　　　　　...

バイクの多いベトナム、
朝が早いベトナムではＡＭ６：３０過ぎくらいから　出社ラッシュがはじまり３車線ある
道の２レーンはバイクで占有される。

ホテルでゆっくりと起きるのでこのラッシュに関しては巻き込まれなかったが、
逆に夕方もＰＭ５時や６時になると帰宅のラッシュが始まり　ちょうど晩ご飯の
時間に重なった。

あまりにもバイクの波がすごいので（波というよりも小魚なの魚群と言った方が
形容的に適切か...

現在のホーチミン市場の最大規模はベンタイン市場になるが、かつての市場が
Ｈａｍ　Nｇｈｉ通りから北の　Ｔｏｎ　Ｔｈａｔ　Ｄａｍ通り　そのものであることはあまり
ガイドブックに書かれていない。　

（想像すると）　戦後すぐくらいの上野のアメ横を彷彿とさせる　たたずまいで
商いを行っている。なんといっても野良鶏が通りを歩いているのである。

ここ　ニューラン　は　その旧市場から近く　営業時間をみても朝...

（ｗｉｋｉｐｅｄｉａより）
『007 ドクター・ノオ』（1962年映画公開）では、「1955年のドン・ペリニヨン」を武器として使用する際に、「私が飲むのなら1953年物だ」と発言している。
また、『007 ゴールドフィンガー』（1964年映画公開）の中でも、「華氏38度（摂氏3度）で保管しなければならない。」と発言している。

（ドン・ペリニヨン特設サイトより）
http://www.domper...

コント　ド　シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン

2012/04/29　

ＴＳＵＴＡＹＡでＤＶＤを借りた。　

００７　シリーズ２作目　ロシアより愛をこめて

オリエント急行の食堂車の中で　３人はともに舌平目のムニエルを頼む。

ボンドのお伴のワインは　テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン。

対する　刺客のグラントは　キャンティを頼んだ。

この時に見せたボンドのいぶかしげな顔が　見ず知らずの刺客を無言で認識したこと

...

2012/03/24　松戸にイオンリカーができた。

さっそく偵察をしてきたのだが　かなり良い内容。輸入食材のカルディと　お酒のやまやが
合体したようなテイスト。手頃なお酒からグランヴァンまで数多く取りそろえ。日常使いにも、
記念日やＰＡＲＴＹなどのハレの日にも幅広く対応できそうな品揃え。

加えて輸入食材やこだわりのある食品群も　見ていてあきない。

オープニング記念でとんでもない有料試飲をして...

2012/2/19（日）　よっしー宅＠上本郷

オサナイさんの日記一覧

日記一覧

新着日記