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掲載ページ
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dancyu表紙
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ミックスカレー 野菜がゴロゴロ
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付合せ
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ガラスケースの中のシフォン
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シフォンサンデー
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シフォンサンデーに途中でカラメルソースをかけていただきました
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コーヒーについてくる焼メレンゲ
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唐辛子のリース
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雑誌 ＨＡＮＡＫＯ for ＭＥＮ に掲載されました
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コーノ式でドリップしたホットコーヒー
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ライスアップ
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メニュー表紙
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メニュー
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軟骨ソーキカレー
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コーノ式でドリップしたコーヒー
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キャラメルアイス
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軟骨ソーキカレー＋脇についている付け合せ
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2011/07 再訪
梅雨が明けて酷暑の東京。外回りのリサーチが一段落したので 本日は喫茶で立ち寄った。
ホロ苦い キャラメルアイスクリームを ２クープすくってもらい、お腹には申し訳ないが冷え冷えの
アイスコーヒーを注文。
店主の山野くんと お互いの近況 や 最近食べた美味しいもの とか たわいもない おしゃべりを
していると 突然 『実は 今月号のｄａｎｃｙｕのカレー特集に掲載されたんだ。』 と うれしいお知らせ
を聞かせてくれた。
2006年のオープンからすでに5年もの歳月が経過している。継続すること と 努力を怠らないことが
彼の ひょひょうとした 風貌の裏側に隠れている 真摯な姿勢である。
それは、味にも反映されていて 今回のｄａｎｃｙｕへの掲載も 努力の結果の賜物なのである。
お店の終わりに いつもの調子で『今日 これから 飲みに行かない？』とお誘いしたが、明日の朝
４：３０から仕込みがあるからゴメン。と丁重に断られた。 短い営業時間の裏側にある努力も垣間見えて
ますます、お店が盛り上がっていくことを確信した。
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ＣＯＺＹ ＆ デリシャス
2010/03/26 再訪
デジカメを購入したので、もう少し良い写真をあげなければ と・・・ ランチで訪問。
本日はミックスカレーをいただきました。ゴロゴロと野菜が何種類も入っていて、
鶏手羽元も２本鎮座しています。いつもながら、スパイス・味のバランスとも すばらしく
美味しい。
メニューにあるように カレーと共に１品（飲み物）つけると１００円引き、２品（飲み物＋デザート）
つけると２００円引き とお得に楽しめます。デザートも 担当の奥様の丁寧な仕事が
ほどこされたもの。じわじわと美味しいです。
池袋散策。 一足延ばして 行ってみる価値のある味だと思います。
おまけ：メニューやお店のキャラクターとなっている かえる は ぴよぴよスーパーマーケット
などで活躍中の絵本作家 工藤ノリ子 http://www.buch.jp/ さんの手によるものです。
最近 発行された ＨＡＮＡＫＯ for ＭＥＮの池袋ページにお店が紹介されています。
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2009/12/02 初レビュー
ここは、僕の好きな 東京３大 ＣＯＺＹ ＆ デリシャス カレー店のひとつです。
店主の山野くんとは予備校時代からの友達です。気がつけば四半世紀がすぎていました。
仕事で近くにきたので久しぶりに美味しいカレーをご馳走になりに立ち寄らせてもらいました。
本日は、メニューには載っていない 軟骨ソーキカレーを薦めてもらったのでそれにしました。
今夏、沖縄に行ったときにかなりの頻度でソーキソバを食べ、軟骨の食感や美味しさを
カレーに転用することを思いついたとのこと・・・。それから、試行錯誤を重ね、（何回、水から煮て
茹でこぼし・・・その後に○○するということを聞かせてもらいました・・・。企業秘密 詳細書かず
(笑) ）そして今の味に仕立て上げたようです。軟骨の食感を あまり柔らかくなりすぎないように
ワイルドに残していくコンセプトは非常に共感できるし、それにも増してカレーの中に入っている
野菜の種類と美味しさも特記するに値します。（今日のカレーの中には大根、ブロッコリー、しいたけ、ドライトマトなどが入っていました。この野菜たちは奥様の実家で作られているようです。）
また、つけあわせのレンズ豆やしょうが入りの千切り野菜、櫛切りのレモンなど、味に変化球・
アクセントを加えるための付け合せ にも 余念がありません。（通常の頭だと、福神漬け、甘酢
ラッキョウ、デリー系の玉ねぎピクルスなどが付いていそうですが そんなに単純ではありません。うーーん センスあるね！！！）
当店、雑誌なんかには取り上げられていませんが、シャンツァイをはじめ独特なスパイス使いを
していて独創的なカレーだと思います。日本にある どのカレーカテゴリー 《インド、パキスタン、
ネパール（中央アジア）、タイ、ベトナム、カンボジア、マレーシア（東南アジア）日本発（欧風カレー、お袋のカレー（いわゆる市販のルーを使った小麦粉たっぷりのトロットしたもの）、札幌スープカレー、蕎麦屋の出汁を効かせたカレー、デリー系、ココイチ 等 etc）》にも属さないと思います。
それがゆえに、 かえる食堂ワールドな カレーはここでしか食べられません。カレー好きなら
スパイスのＭＡＧＩＣを楽しみにわざわざ此処まで来る価値があると思います。
ぜひ、お試しあれ！！！
※食後のコーヒー、デザートにもこだわりがあり、コーヒーはコーノ式ドリッパーで一杯一杯
丁寧にいれていただけます。奥様担当のスイーツも甘さ控えめでとても美味しいですよ。