この口コミは、浜の布袋さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.9
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.9
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
知らないと存在すらわからない名店
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エスプレッソゼリー
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お口なおし
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和三盆
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外観
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Welcome Water
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エスプレッソゼリー
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お口直し
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入口
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2015/09/17 更新
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こちらのお店、レビューを上げる前に既に１回リピートしておりまして、何か私を惹きつけるのです。
店のエントランスはまるで茶室のように腰を屈めないと入れません。
入ったら今度は暗黒の空間。
かろうじてテーブルとエスプレッソマシーンを照らすライトの光で視界が保たれます。
これはちょっと行った方でないとわからないかもしれませんが、
香川県・直島にある安藤忠雄設計の「南寺」に似ています。
暗黒の空間に入り、目が慣れてくるといろいろ見えてくるのです。
それは、仏教の考え方にも通じるものを建築で表現している訳ですが、
同じようなものをこちらのお店にも感じます。
お寺とか茶室とかの雰囲気が好きな方にはかなりオススメ。
で珈琲ですが、こちらはエスプレッソが専門のようなお店。
中でもオススメしたいのは、エスプレッソゼリー(800円) です。
珈琲カップの中に「バニラアイス」と「あずき」が入っていて、
そこにシェーカーからエスプレッソを掛けていきます。
この作業は目の前でしてもらえます。
時間が経つとどんどん固まっていくので
早めに召し上がってくださいの旨のお言葉
まあ液状のエスプレッソも旨いけど
固まったものも旨いので
結局時間を適度にかけて両方頂きますが、
これが珈琲を味わえる美味。
アイスと小豆の交わりがまた味覚にいい。
それを味わった後にお口直しの菓子とエスプレッソが別途いただけます。
エスプレッソで２度美味しい・・・
そして、そこについてくるお砂糖は「和三盆」です。
エスプレッソに和三盆・・・あいますねぇ これ。
この一連の儀式のような流れを
先ほどの空間の中で行っていきます・・・
この雰囲気が私はたまらなく大好きです。
ちなみに店舗デザインはペニンシュラ東京をデザインした
橋本夕紀夫氏とのこと。
あとそうそう
ウェルカムドリンクでオチョコ様のガラスグラスでお水を下さいます。
大きな氷が入っていて、時間と共に溶け出すんですが、
この水(fillico)もまた、舌の上をトロ～ンと流れる
一気に飲み干すんではなく
少しずつ・・ちょろちょろと頂く・・・
にくい演出でした。
PS
.総合を4.9にしたのは、私語。まあ大した問題じゃないですが。