この口コミは、浜の布袋さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
コシと喉越しが美味。やっぱり本場は違う讃岐うどん。
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2018/09/10 更新
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今回はお盆休みで高松に来ているのですが、讃岐うどんのお店はお盆に休んでしまう所も少なくない為、ツーリストとして利用するには選択肢が限定的になってしまうのですが、そんな中、「うわさの麺蔵」さんは営業してくれていました。よかった！
■ロケーション
高松といっても高速のインターで言うと高松西インター付近なのでかなり中心部からは外れています。ゆえに公共交通機関のお客様はアクセスしにくいため空いています。美味いのに空いています。 車アクセスなら、これはかなりのアドバンテージです(笑)駐車場は店舗前に20台程度あり、広くて止めやすいです。
■外観
平屋建て一軒家で白壁に目が行く感じです。
■店内雰囲気など
カウンター席、テーブル席、小上がりがあってお一人様から家族連れまでカバーできる席数になっています。お店のオーダー周りは、よくある讃岐うどん屋さんと同じ感じで迷うことはなさそう。
■料理
今回は私は「かしわかけ大」(600円)、相方は「かしわぶっかけ」(600円)をオーダー。
まず目の前で感じるのは「かしわ」の大きさ。とにかくデカイ。そして鶏肉でありながら肉々しい食感。天ぷらというよりは肉を食べている感覚。これは特徴的です。
出汁は 「ぶっかけ」が甘目で冷たい凝縮した感じ。ただ濃すぎるという感じではないです。「かけ」は冷・温が選べます。今回は温。こちらは薄目の優しい感じ。
両方頂いてみた感じだと、麺の締まりと出汁との相性から「ぶっかけ」が正解のように感じました。太からず細からず。キリリとエッジの立ったコシのある麺。この食感はやっぱり本場に来ないと味わえない気がする。