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蒸し牡蠣
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生牡蠣
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生あさり 見てこの輝き
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厚岸ウイスキー雨水
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牡蠣パスタ
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アイス
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店内
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あさり汁
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外観
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窓の向こうは厚岸大橋
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ドリンクメニュー
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牡蠣の聖地厚岸。実はウイスキーの聖地でもあります。北海道で最初の蒸留所は余市のニッカですが、その次にできたのは厚岸。その生産数の少なさから幻のウイスキー化しています。
ご予算的に、そうそう沢山飲む訳にもいかない高級ウィスキーですが、こちらのウィスキーの品ぞろえとマスターのウイスキー愛は深く、私の上っ面なウイスキー好きではもったいない位、沢山のお話を聞かせて頂きました。
※参考動画 当該部分
【牡蠣天国】道東 食べ歩き旅 川湯・厚岸・北見 #02 －川湯温泉～ 厚岸･コンキリエ･牡蠣場編－ 【旅日記vol.060】
https://youtu.be/hEpuXLZ1xV0?t=1236
■ロケーション
厚岸湖の南。厚岸大橋の向こう側・・・大変大変アクセスが大変です。町内のタクシーも早い時間に終わってしまうため、ハンドルキーパーがいない限りは相当にアクセスが厳しい場所です。
しかし・・・しかし・・・雨に・・・風に打たれながら・・・・頭の中では映画「八甲田山」の音楽が流れる中・・・厚岸大橋を歩いて渡り・・・私は行きました「牡蠣場」さん。そしてそれだけの価値はありました。
■外観
厳しい天気の中、なかばずぶ濡れになりながら現れた牡蠣場さん。二階建ての建物の一階は牡蠣の作業場っぽい感じでバーは二階にあります。「カキキン」さんの名で厚岸牡蠣「カキえもん」の生みの親であるカキキンさんの作業場はここなんですねぇ・・・
そして二階のバーからは暖色照明と柔らかいブラウン系の外観で温かみがあります。厳しい道を歩いてきた私たちには天国の灯です(爆)
■店内雰囲気など
店内はウッドで統一された内観でとにかく「温かみ」があります。そして窓からは厚岸の海が見え、遠くには厚岸大橋を臨むことができます。店の周辺には人気(ひとけ)はない。この雰囲気感は実にいい感じです。
カウンターの内側ではマスター(社長)が静かにオーダーをこなし、お客さんと会話されています。
他のお客さんが退店されて私たちだけになってから、じっくりお話をする機会がありました。牡蠣のお話、ウイスキーのお話、実に奥深いものがあります。
私もウイスキー好きなのですが私では役不足感もあり(爆) 本当にウイスキー好きの方にお勧めしたい名店です。
■料理など
こちらのお店で旨い牡蠣が出てくるのはもはや当然・・・って後でいろいろ調べたらそう思うのですけどね。行ってるときはそれほど分かってませんから、ただただ生・焼・蒸を全部オーダーしちゃいました。だってねぇ・・・価格が破格なんですよ。禁断の「全部ください」オーダーもできちゃう価格です。牡蠣料金は写真で見てくださいね。
で、私的には一番美味かったのは「蒸し牡蠣」でした。粒は大きいし独特の柔らかさ。もちろん焼きも生も「美味い」というラインはとうの昔に越えています。
牡蠣の他、あさりのラインナップも素晴らしく、なんと「生あさり」を頂くことができます。これが食べられる店は全国にもそうそうないと思います。１個100円ですし貝がお好きで行かれたら是非食べてみてください。
〆は牡蠣パスタ、あさり汁を頂きましたが・・・これがまた凄い
あさり汁・・・普通に味噌汁が出てくるのかと思いきや・・・・あさり山盛りで本当にアサリの汁が出てきました。これはぶったまげ。酔っぱらった後にこれは五臓六腑に染みわたります。
牡蠣パスタは牡蠣にゴルゴンを合わせてきました。もう泣きそうに美味い。
デザートに選んだのはアイスクリームで厚岸ウイスキー「サロルンカムイ」を掛けたものです。これがまた・・・・もう何も言うまい。
ウイスキーはお手頃で町内でしか流通していない「厚岸の子守歌」をはじめ「雨水」を頂きました。ウイスキーを書き始めると長くなるのでここで筆を置きます。