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鴨胸肉のロースト 蜂蜜とエピスのラケ
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フォアグラの入った和風ハンバーグ
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本日の魚料理
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サラダ
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アミューズ
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パンと豚のリエット
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サツマイモのスープでバニラ添え
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鯖とジャガイモのテリーヌ
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2016年ＧＷのランチとして一か月前に予約。
一か月前は早い感じもしたけれど、当日飛び込みというのはお一人様でもなければ厳しいっぽい。
ランチなのでコスパも関わってくる。確かにコスパも破壊的なんだけど
コスパがいいランチって書いてしまうとチープ感が漂ってしまう。
こちらのランチにそういうチープ感はない。贅沢なラインナップだ。
■ロケーション
京都市役所前駅から御幸町通りを徒歩10分弱。このあたりは住宅街で人通りもそれほどありません。散策がてら行きましたので詳しくはわかりませんがコインパーキングらしきものは至近にはなかったような。
■外観
ちょっと昭和な感じのする古目の白い三階建マンション？の一階にあります。派手な看板みたいなものもないので本当に近くまで寄らないとお店の存在には気づかないかもしれません。正面に立つと白壁と木のドアのコントラストが印象的です。
ランチ訪問のこの日は外にはランチメニュー看板が立っています。ただ・・・当日にこれをみて入ってくるお客さんもチラホラいるのですが、お一人様とか、よほどタイミング合わないと飛び込みは難しい感じがします。(祝日)
■店内雰囲気など
相方を壁際席にしているので、正直じっくり店内を見渡すことはできなかったけど、綺麗な白壁とトタン剥き出し天井、スポットライト、板カウンターでオサレな感じでした。オープンキッチンは・・・見れなかった・・・席が逆だ・・・
外といい中といい白にこだわってるのは屋号blancも同じだなぁ。
席数は２人テーブルが５、カウンターが６ですが、テーブルはグループならくっつけられます。私はテーブル席だったけど、この椅子の座り心地がいい。テーブルは板が薄いんだなぁ。
まあ、そんな感じでカジュアルフレンチなお店。
シェフやフロアーの方は間の取り方、距離感、会話、静寂など洗練されている感じでよかったです。
■料理
メニューは、ブイヤベースとかスペシャルコースを希望する場合は事前に予約が必要です。私どもはそちらにはしなかったので、奮発される方は事前にホームページチェックされた方がいいです。
で通常のランチは、Ａ(税別3200円)とＢ(税別2000円)に分かれていて・・・(店頭メニューにはそれとは別に1300円もあった)・・・その差はＡがメインが２品とデザート、Ｂがメイン１品でデザートは追加+300円という点です。今回は旅先なのでＡで。
ちなみにワインですが、グラスワインでも銘柄をセレクトすることができます。
魚料理までは白でケープヘイブン・シャルドネ(700円)
肉料理以降は赤でメルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン(700円)
アミューズ・・・ポテトのパイみたいなものだったかな。
パン・・・豚のリエット付きだもん・・・ささやかなポイントですけど、こういう心遣いは楽しい心地になります。私は料理屋はパンである程度わかると思っているんですが、これもなかなか美味しい。後のお品にも期待ができそうです。ただ焼きたてという感じではなかったです。
サラダ・・・は京野菜？に温玉が乗ったもの。カリカリのパンも入っています。とろ～りとした黄味とシャキシャキの野菜の食感が実に美味しい歯ごたえ。カリカリのパンもそれを後押しして申し分がありません。
前菜・・・鯖とジャガイモのテリーヌ(なんかジャガイモがお好き？)に蟹みそのディップソース添えです。これメイン級に美味しいです。もう蟹みそとか反則です(笑)
スープ・・・こちらはサツマイモのスープでバニラ添えでしたが、極端に甘すぎることなく爽やかに美味しいスープでした。
メイン一品目(魚)・・・本日の魚料理からセレクトしましたが・・・ワインのセレクトに夢中でメモし忘れました(T_T) 青豆のクリームソースと魚の触感、そして皮のパリパリ感が美味しかった。
・・・・失礼な言い分かもしれないけど、まったく空白がない。全部うまい・・・なんじゃこりゃ！
メイン二品目(肉)・・・こちらは相方と私で別々
私・・・鴨胸肉のロースト 蜂蜜とエピスのラケ(+300円)
これはこちらのスペシャリテ。凄まじく美味しい。
単純に言ってしまえば鴨肉を蜂蜜とオリジナルのスパイスでローストしたもの。その鴨肉の赤ワイン色をみてイメージすれば視覚だけでも美味しさが分かるのではないでしょうか。赤ワインを濃厚にしたような触感と蜂蜜の甘さ、そして鴨肉のローストされた触感が口の中で交わるのです・・・脳内悶絶です。
相方・・・フォアグラの入った和風ハンバーグ
一口だけシェアで食べたたへけなので詳細はわかりませんが、外観として一番下にマッシュポテト、次にハンバーグで一番上にはソテーされたナスなどの野菜が乗っています。フォアグラが見えません・・・と思いきや、ポテトとハンバーグの間に挟み込まれていました。フォアグラ好きにはいいかもしれません。ハンバーグは粗びき風です。
んーでも私的には鴨の圧勝だったかな。赤ワインと共に飲めば鴨は一層引き立ちます。
デザートは私がガトーショコラで、相方がレモンソースとアーモンドフレークを添えたメレンゲのデザートでした。
最後はホットコーヒーでおわり。
ワインやら追加やらで5000円/人近い豪勢なランチになりましたけど
これでもコスパは破壊的。ありえない安さと素晴らしいお料理だと思いました。
PS 肉や魚の影で目立たないけど野菜がどれもこれも素晴らしい。