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マユンセ (女性) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
2014/09 訪問
生チョコレートが好きなら「ケンズカフェ」の特製ガトーショコラ
これぞ求めていたチョコレートケーキ「特製ガトーショコラ」！！！小麦粉を加えていないのでケーキというより生チョコレートのカテゴリーに入りそうですが、超絶濃厚でカカオの旨味が最大に生かされているすばらしい完成度。3,000円/280グラム原材料はチョコレート、無塩バター、卵、グラニュー糖の４種類のみ。楽しみ方が３通りあり、①冷やす②常温③あたためる の内、個人的には冷やしていただくのがよりケーキらしく好きな味わい方でした。それぞれ不思議と風味や味わいがかすかに異なるので、一度に三度おいしい、なんだかお得なガトーショコラでもあります。笑カットすると、猫ちゃんの顔ような形になるのも可愛い♡以下ホームページより・・・1.ケンズカフェ東京オリジナル、ドモーリ製グランクリュショコラを使用している。2.国産の最高峰「カルピス特撰バター」を贅沢に配合して作っている。 3.小麦粉を一切加えない「グルテンフリー製法」で焼き上げている。4.常温で、冷蔵で、レンジで温めてと、温度状態によって「3つの食感」を味わえる。 5.50ヶ国以上の駐日大使へお届けしている「セレブ御用達」のガトーショコラである。6.作り置きをお届けするのではなく、注文を受けてから「一つ一つ」丁寧に作っている。 7.ケンズカフェ東京の厨房で製造している「完全手作り」の限定生産品。さらに使用している卵は、『昔の味たまご農場の卵』と呼ばれるこだわりの卵を使用しているそう。その卵とは、鶏に地下40メートルからくみ上げた天然水を与え、水質検査も年一回行い、サルモネラ検査は二ヶ月に一度。抗生物質は不使用。 生産管理と衛生管理を徹底した、安心安全の卵ということで・・・抗生物質を使用していない卵は今では本当に少ないので、栄養価も高く、旨味もある卵をしようしているということでさらに好感度アップ。土日祝日がお休みなので、中々ゲットできる機会がありませんが、平日御苑近くに寄った際は絶対購入必須です。銀座松屋のデパ地下でも買えるみたいなので（期間限定か？？）、土日しか行けないよー！という方は銀座へＧＯ！！！生チョコレートが好きな方は食べないと損するおいしさです。
2014/09/25 更新
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これぞ求めていたチョコレートケーキ「特製ガトーショコラ」！！！
小麦粉を加えていないのでケーキというより生チョコレートのカテゴリーに入りそうですが、
超絶濃厚でカカオの旨味が最大に生かされているすばらしい完成度。
3,000円/280グラム
原材料はチョコレート、無塩バター、卵、グラニュー糖の４種類のみ。
楽しみ方が３通りあり、①冷やす②常温③あたためる
の内、個人的には冷やしていただくのがよりケーキらしく好きな味わい方でした。
それぞれ不思議と風味や味わいがかすかに異なるので、一度に三度おいしい、なんだかお得なガトーショコラでもあります。笑
カットすると、猫ちゃんの顔ような形になるのも可愛い♡
以下ホームページより・・・
1.ケンズカフェ東京オリジナル、ドモーリ製グランクリュショコラを使用している。
2.国産の最高峰「カルピス特撰バター」を贅沢に配合して作っている。
3.小麦粉を一切加えない「グルテンフリー製法」で焼き上げている。
4.常温で、冷蔵で、レンジで温めてと、温度状態によって「3つの食感」を味わえる。
5.50ヶ国以上の駐日大使へお届けしている「セレブ御用達」のガトーショコラである。
6.作り置きをお届けするのではなく、注文を受けてから「一つ一つ」丁寧に作っている。
7.ケンズカフェ東京の厨房で製造している「完全手作り」の限定生産品。
さらに使用している卵は、『昔の味たまご農場の卵』と呼ばれるこだわりの卵を使用しているそう。
その卵とは、鶏に地下40メートルからくみ上げた天然水を与え、水質検査も年一回行い、サルモネラ検査は二ヶ月に一度。
抗生物質は不使用。 生産管理と衛生管理を徹底した、安心安全の卵ということで・・・
抗生物質を使用していない卵は今では本当に少ないので、栄養価も高く、旨味もある卵をしようしているということでさらに好感度アップ。
土日祝日がお休みなので、中々ゲットできる機会がありませんが、平日御苑近くに寄った際は絶対購入必須です。
銀座松屋のデパ地下でも買えるみたいなので（期間限定か？？）、土日しか行けないよー！という方は銀座へＧＯ！！！
生チョコレートが好きな方は食べないと損するおいしさです。