2回
2017/11 訪問
シーズンごとに違う美味しいコース料理
2018/01/01 更新
2017/11 訪問
新宿御苑前の行きつけ割烹へ
新店舗で始めて御食事を頂きました！！
新宿御苑前に、行きつけの割烹料理屋ができそうです。
御苑前の駅前すぐにある、いまゐさんに、お食事を頂きに行きました。
三連休前の木曜日、予約を取ろうとすると、すぐには予約を取れず、21:30からとのこと。
料理はコースのみ、しかし、ある意味、料理は自信のある証拠。確かに、コースは優しい味付けで、素材の味が活かされており、とっても美味しい。
これで1人10,000円と非常に満足度の高い料理屋です。
前菜:
鱈の白子のお吸い物
プレート料理;
新いくら
あゆの焼き浸し
鯖の棒寿司
イカすみ塩辛
茄子の田楽
メイン:
鯛と松茸の土瓶蒸し
カワハギの刺身
プレート料理;
鰆の焼き魚
茹で落花生
新オリーブ
イチジク焼き
菊蕪
プレート料理;
椎茸
海老しんじょう
ワカサギの天ぷら
焼き鴨肉と牡蠣
秋刀魚の炊き込みご飯
デザート:
柿
ドリンク:
ビールと、日本酒
2017/11/03 更新
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常連にしたいお店 「いまゐさん」でお食事をさせて頂きました。
シーズン毎にコースメニューが変わるので、毎回とっても楽しいお食事ができます。
今回も、色味、味、香り全てにこだわったコース料理をゆっくり時間を過ごしながら、美味しく頂きました。
一品目「ホタテと春菊と菊のおひたし」
とっても優しく、でも出汁が効いたお味です。
二品目は、一皿料理です。
「ひらめのお鮨、わかさぎ南蛮漬け、子持ち昆布のおひたし、白子ポン酢」です。一品ずつが小さく、味付けしっかり楽しい一品です。
三品目は、「ゆずとみぞれのくえ焼き」。
この時期のくえは脂がのっており、焼き魚で頂くのが一番美味しいです！！
四品目は、「ぶりのたたき 辛子醤油とともに」
ぶりをたたきで頂きますが、辛子とお醤油でいただきます
五品目は、「なすとかきの田楽」
味噌味のなすもかきも美味しいです。
六品目は、「せこがに 蒸し」
カニ味噌とカニの身がしっかり付いています。
七品目は、「タラとたらこの炊き込みご飯」
釜で炊いたご飯とタラは炊き込みでふっくらしており、たらこでしっかり味付けされ、本当に美味しいです。余ってもおにぎりにしてくれるのが嬉しい。
八品目は、「あまおうとクリ」