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めん和正三軒茶屋、西太子堂、池尻大橋/ラーメン、つけ麺
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夜の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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王道にして至高のつけ麺
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2026/01/07 更新
いつも行列が絶えず気になっていたお店。開店直前に近くに来たので並んでみたところ、運よく1巡目のラスト1席に滑り込み!
注文は「つけ麺」に「味玉」をトッピング。見た目はいわゆるオーソドックスなスタイルだけど、一口食べてそのレベルの高さに驚き
麺: 瑞々しく、噛むほどにモチモチとした食感
つけ汁: 適度な酸味とスパイスのピリ辛。バランスが絶妙
具材: つけ汁に入ったチャーシューはがっつり食べ応えありながら、ホロホロと柔らかい。海苔も厚切りで旨味が濃かった気がする、味玉も黄身の具合(半熟と固茹での中間)が好みのタイプ
スープ割りまでしっかり頂きました。最初から最後までずっと美味しい
お店の人からも一杯一杯への「気合い」が伝わってくるようで、並ぶ価値ありのつけ麺です