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炭焼きの香りが食欲をそそり、その一口に驚きと満足が広がりました。鶏肉はジューシーで、炭の風味がしっかりと感じられ、ご飯との相性も抜群でした。 卵のトッピングが絶妙で、まさに絶品の味わいに仕上がっています。また、盛り付けも美しく、一皿を前にすると目でも楽しませてくれます。 店内の雰囲気も落ち着いており、スタッフの対応も親切でした。再訪を心から楽しみにしています。
2024/02訪問
1回
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何よりうに鮨が絶品!厚みのある新鮮なうには舌が喜びました。うにの風味と甘みが口いっぱいに広がる最高の味わい。粒が大きくプリッとした食感もたまりません。 他の鮨ネタも新鮮で上質な魚が使われ、シャリは控えめな酢が効いていてとてもバランスが良かったです。職人技光る繊細なひと味ひと味に唸るばかり。 接客も大変丁寧で、落ち着いた空間でゆったりとした時が流れます。ちょっと一杯気分の方から本格的な鮨通まで、誰もが満足できる名店と言えます