『アートプレート~うち飯』吉宗くんさんの日記

アートプレートというのを知りちょっと描いてみました。
ソースのゆるゆる加減がまだまだですなー。
これを特訓したいのだけど、ひとりでたくさん食べなくちゃいけなくなるから
止めておく。気が向いたときにでもする。
ケーキやデザートにはチョコレートソースなんかで描かれているけど
料理のソースとなると何で固めればいいのか？
ゼラチン、コーンスターチ、くず粉、片栗粉が思い浮かぶ
生クリームやコンソメで延ばす、、、だけど
ソースの味が微妙に変わってしまうのがネックです。
改良の余地あり。

そもそもこの投稿をしたのは
旧・門下生さんからメールを頂いた
最近食べログでうち飯が増えたという投稿をみて
体調を心配して下さったようです。
有り難いです、身内でもそんな事思ってくれへん。
またどこか美味しいお店ご一緒して下さいね。

昨年の入院とは関係ないけれどまたまた腰痛（ぎっくり腰）が出てしまったのよ。今年はぎっくり当たり年だわ。。。