吉宗くんさんのマイ★ベストレストラン 2012

2020年11月に訪問。
写真投稿しました。
今年2020年のクエ鍋週間の初日に参加できました。
クエ鍋は11,000円税込みです。
写真は昨年の12月訪問（お寿司は好き勝手に注文して4000円代）、
まとめて投稿してます。（2019年4月11月は写真のみ投稿済み）

クエは35㎏ですって。
昨年、今年のクエは意外にあっさりで食べやすかったです。
何年か前のクエは霜降りが見えるくらいの脂の乗りでした。
私はどちらも好きです（笑）

すし重さん初めての友達とお寿司で訪問した昨年12月
宮地区にお住いの友達なので比較的近くでもあり
お店を気に入って下さりその後も
お節3段重やすっぽん鍋に訪問されたそうです。

実際にお連れしての口コミで常連さんを大切にされているお店ゆえ
あまり投稿はしたくないのですが、、、吉宗（くん）クエもお寿司もお気に入りでして、
実際に紹介して気に入って貰えるのが嬉しい～。
クエ鍋週間。この時期だけ。
京都からお越し頂いたご家族さまとご一緒することが出来私も久し振りのクエ鍋を食べる事が出来ました。。

クエが初めてだと仰っていましたから、かなりお気に召されたようすでした。クエの目玉はお客様に、ゼラチン質の目玉喜んで頂いたようです。

今年のクエは意外にあっさりしてました。なので結構食べる事が出来ましたよ。（前は途中でお腹が一杯になった記憶があります）それでも雑炊残してしまいました～すみません。
クエ鍋、クエの唐揚げ、クエの握り、雑炊、香の物9500円(税抜き) コスパも素晴らしい、でも今年また消費税上がるから、、、。

お客様は全国の米どころ水どころの美味しお酒を飲んでらっしゃる酒豪ですのでクエに合うお酒(春鹿鬼斬だったと思います)を注文されて、クエ鍋を囲めば会話が弾み私も久さびさのクエを堪能してきました。
お寿司はもちろん、穴子天婦羅が人気です、ネギ醤油が掛かっているこの一品は
最近他の居酒屋さんや和の料理屋さんでメニュー見たけど、私は
25年くらい前にすし重さんで初めて食べたお料理でした。

8月に訪問した時玉子のにぎりを注文するのを忘れたので今回は真っ先に注文。
すし重さんの玉子は先代の大将の時代から美味しい寿司ネタなんです。
中トロ、アワビ、カンパチ、ウニ、ゲソ、、
初めて細巻きのウニ巻きを注文してみました、これはまた次回も
注文するネタになりそうです。
鯛のきのこあんかけなど一品料理も美味しい。
前菜もタコの甘露煮、海鼠腸、玉子焼きいつもながら丁寧な仕事ですね～。

来月は久し振りのクエ鍋週間のクエ鍋に参加します。嬉しいな～☆

今回は、展覧会が終了しホッと一息ついたところで
美味しいお寿司を、、、と友人と予約なしで訪問しました。
既にお客さんが、、いらした。店前にポルシェが停まっていた～！
うちのトヨタのワゴンは隠すように近隣の駐車場に停めました。
久し振りの訪問です。
こちら初めての方をお連れして訪問しました、
お酒の飲める方なので日本酒をオーダーしてくれました。
やはり日本料理は飲める人が来てくれなきゃ～～～ですよね。
私はアルコールで全身真っ赤になるタイプで心臓がドクドク、こめかみガンガン
なのでいつもお茶を頂きます。

中トロ握り、脂の乗りが良いねっ。中トロばかり食べたい！
いやいやマグロ赤身もイケる！アワビに蛸、シマアジ、鯛、、、を握ってもらい
鳥がいの酢味噌がまた美味しい～。
それから長いアナゴに各握りに、お値段にお友達も感激していました。
そうそう玉子を握って貰わなきゃ、すし重さんでしか食べない玉子です。
〆はうなキュウ細巻き。今回も大満足。

和歌山では魚が新鮮なのは当たり前のお寿司です、
それにプラスして各お店で工夫されています。
しかし変な創作のないすし重さんのお寿司は王道です。
……
人気店です、が、
それゆえ地元の常連さんで充分だそうなので
あまり投稿するのも気が引けるのですが、一年投稿が無いと
吉宗（くん）年間のおすすめレストランに
掲載されないので投稿させてくださいませ。
　吉宗（くん）談
和歌山でお寿司と言えば鳴神のすし重さん。和歌山が誇れるお寿司屋さんです。
お父さん時代から継がれて、味は変わらず値段も財布に優しいのです。
他府県からいらっしゃるなら予約した方がベストです。

すし重さん初めての友達をお連れしました。
酢飯の加減が絶妙、ネタも厳選されているので何を注文しても美味しいと
喜んでもらったのです。
茶碗蒸しも滑らかで中身が、、、ええもん入ってましたッ。
写真撮り忘れましたが穴子天も注文してます、
和歌山市内の居酒屋さんで穴子天醤油というメニューを
見かけるようになりました、私の記憶では20年程前にすし重で食したのが初めてでしたね。
「ここの穴子天は絶対食べてみて」とすし重さんを紹介してくれた知人から
言われたのですよ。こんな美味しい天ぷらがあったのか！と当時の感想は今も変わらず。
今回も一人4000円位。

カウンター上の大鉢料理や一品料理も美味しくて飲む人に最高です。
ワインにも精通した店主さまです、魚介に合うものを選んで下さいますよ。

今回は今年初めての訪問です、スッポン鍋も食べたいと大阪の友人から
言われているのですが少々先になりそうです。

和歌山市内でネタが大変美味しいお寿司屋さん。一品料理、鍋も美味しいお店。
それにお値段が最高に優しいお寿司屋さんです。
...............2016・1月　8月....................................
2016年1月はクエ鍋週間があり行って参りました。
すし重さんの天然クエ鍋は1月の約1週間のみ、クエ週間だけ完全予約。
雪が降る中、何しろ亜南国の和歌山です、雪の対策はしてないから
タクシーで行く事にしましたよ。写真が多くなりますが昨年（2016年）壱月のものです。
クエは脂の乗りが良く目の周りのとろんとろんが美味しいのです。
付き出し、お造り、から揚げ、鍋、雑炊のセットでお腹がはち切れます。
時価（この時で9500円かな？）ですが他所よりは財布に優しいです。
‥‥
再訪問の頻度が高いと言っても2016年8月は2度目
すし重さんで親しくなったご家族さんとご一緒して頂きました。
珍しく冷製茶碗蒸しをオーダーしました。
ぷりぷりの雲丹が乗っています、夏の暑い日に冷製茶碗蒸しはのど越し良いです。
雲丹とタマゴと相性が抜群。マグロお造りと穴子天盛り頂きましたッ☆
握りはお任せでこしらえて頂きました。いいネタばかりです。
穴子天醤油ってすし重さんで食べたのが最初でした、20年以上前です、
最近になって有名料理店でもちょくちょく見かけるメニューです。

SNSの友達はリアル友人じゃない分確定してないけれど
寒くなったらスッポン食べたいという人が現れたのでひょっとしてまた伺うかも～？
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2015・1月のクエ鍋週間へ行って参りました。すし重さんではこの期間だけです。今年は9000円。
淡泊ながらコラーゲン、ゼラチン質が豊富なのでコクがあって美味しいのです、
クエの出汁だけでも十分美味しい。野菜にクエのコクが滲みつきます、雑炊が美味しいのは言うまでも有りません。
2月3日の節分の恵方巻きを予約してきました。550円ってコンビニ感覚の値段設定。
1人なので1本の予約でしたが快く引き受けて下さいました、
恵方巻き（2月3日過ぎ）と鯛シャブ（2014.8）は写真のみアップします。
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2014/7　新メニューの鱧しゃぶしゃぶ鍋。
通称鱧しゃぶ、和歌山ではすし重さんでしか食べられない鱧のしゃぶしゃぶ。
薄切りの鱧を秘伝の出汁に軽くしゃぶしゃぶ、身が締まりこれが美味しい。
火を通し過ぎると身がバラバラになって出汁が濁ってしまいます。野菜もたっぷり玉ねぎが甘くて美味しい。
焼き鱧は塩すだち、醤油・柚子こしょう、煉り梅とどれも香ばしくて美味しい。
〆の雑炊も戴きました～。あっさり出汁がご飯をふっくらさせてます。
しかし、これで終わる我々でなく握り寿司数個ずつ注文しましたッ。
今回もすし重さんで出会ったご夫婦と3ヶ月のＢａｂｙとご一緒させて頂きました、
ご一緒させて頂いたのは今年2回目ですね、その時はBabyはお腹の中でしたッ。
今回1人5000円弱と実にお財布に優しいのです。
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Ici le plus chez le sushi dans Wakayama-city. Comment cela?
C'est bon marché, mais les poissons frais ons de la qualité.
Touts les plats raffinées eｓt　délicieux et bon goût! Il y a les vins, les sakés et la bière, biére à la pression.
langage: le japonais seulement／thon=magulo; saumon=saké; turbot=hilamé; ormeau=awabi; huître=kaki;
crevette=ébi; oursin=u ni; pieuvre=tako; seiche=ika; daurade=tai; sardine=iwashi; maquereau=saba;
anguille=unagi Bon appétit!
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2013.水無月に訪問。2013年はまだ2回目です。ウニ、赤貝、大トロ、マグロ赤身、シャコ、玉子、
その他好きなのいろいろ。ほんと、いつ行っても味が変らず美味しいお寿司です。
今回、一人でお寿司をつまんでいると、吉宗くんファンと仰る方に出会いました♡
結婚記念日にすし重さんを選んだそうです。大好きなお店でお二人の記念日に、素敵な出会いでした～♡
こんな事ってあるのですね～。（今回も写真少しだけ追加しました。）
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２０１３・１　クエ鍋週間を設けていると聞いて行って参りました。付きだしは肝ポン酢。
クエのお刺し身は薄造りとは違いモッチリとしたクエが堪能出来ました、
フグほど固くないので歯ごたえはあるけれど切れも良いので食べやすいです。
クエの唐揚げは皮まで食べられる。最高の揚げ具合で提供して下さいます。
クエ鍋は言うまでも無く美味しい。鍋に入れるとクエの切身が霜降りの身になります～。
クエの唇部分が当たりました、ぷるんぷるんコラーゲンたっぷりです。
〆の雑炊はクエの味が十分に浸み込んだ出汁、お腹イッパイになり大満足でした。
友達2人はLouis Latour社の 白ワイン1本を開けてました。
ラベルはチラ見しただけで年代と格付けは分からない。。。わたしワイン通でもないし。
すし重さんでクエを食べられるのはこの時だけ、予約必要です。
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２０１２・９・１５　特別な日ですのでお一人様です。予約時に大トロを注文しておきました。
なので大トロ握りやトロ鉄火（写真無いーっ）。その他握りを堪能しました。
大トロなんて本当の魚好きじゃない！とか言うけれど、好きなものは好きなんやー！と魂が叫ぶ。。。
あら煮はふっくらとした鯛の身や添えられたゴボウと甘辛の煮汁が良い味付けです～。
（追加写真は多くなるので最小限です、それに普通の携帯の写真なので上手に撮れない。食べた方が良いです）
そうそう名人と謳われた大将の後を引き継ぎ味を研究している若大将・女将さんがいる限り
わたし後期高齢者になっても美味しいお寿司が食べられるんですよ。良かった、ホッ。
やっぱりココのシャリが好き。
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２０１２・４　再×？回訪問。にぎり寿司と吉宗くんお薦めのあなご天麩羅を写真追加しました。
その他は多くなるため写真省略。
大阪のマイレビュアーさまと和歌山のマイレビュアーさまと吉宗くん３人で訪問しました。
お寿司は１貫から注文出来ます・・・（いつもチマチマしたオーダーで申し訳ないですぅ。）
刺し身盛り、あなご天麩羅、にぎり寿司・細巻・・・今回もお腹イッパイ笑顔にになりましたッ。
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『追記２０１１、12』・・・今年はよく訪問したほうです。
忘年会です。すし重さんに連れてってという方が数名出現、。
振り返ると別口で7月8月とこちらに来ていたから12月まで待って貰いました。
その間予定が有りやっと6人で訪問。こちら初の方4人。
初めて訪問4名さまのご意見です、どれもこれも美味しく安い～。
皆さま口を揃えておっしゃいます。案内した甲斐があります。

写真は　つき出し、お寿司（好きな握りをそれぞれ）、自家製からすみ（サービス頂きました）、
ハイボール、その他、細巻数種類、にぎり寿司数種類、出汁巻き玉子、天麩羅、またまた海鮮太巻き（以前に写真投稿済み）
今回はビールやハイボール飲む人有りで一人4000円弱。
ワインの数々、Le　Roy　ルロワ／ブルゴーニュの
ワイン2002年ものと2004年はお客さんの持ち込みだそうです。
ワインにもこだわりがあります、私はアルコールがダメなのでよくわからないですが
ワイン飲まれる方の参考にと写真を撮らせて頂きました。

確かに日本料理、和食、お寿司、他にも美味しいところがあるでしょう。
でもこの値段設定というお店はほとんど無いです、しかも美味しい（これ重要）
私が常連だから安いんじゃないんです。
常連というのは月に２，３足を運ぶ人です。私は年に2回来ればいい方。1年以上行けない時もありました。

回顧すれば、
移転前のお店の頃も数度めかの訪問で予約の名前を言っても取り立てて特別なお愛想をおっしゃるわけでもなく、
こちらの電話番号聞かれないし、ちゃんと予約取れたかな？と思いながらお店の扉を開けると
大将（お父さん）が私たちの顔を見てにっこりされて、こちらです、と予約席を指されます。
あぁー覚えていてくれたんだーって嬉しくなります。
若い頃、女友達と2人で行くと『お昼に宴会入ってたから』と鴨の燻製をサラダ風にして出して貰ったり、
その頃はさほど行かなかったのに・・・サービスの一品を出して頂きました。

こちらを知ってかれこれ16年になりますが、常連風になれたのはつい最近です。
いまは吉宗くんの面が割れてしまったものの、
確かに若大将（お兄さん）はよく喋るし、楽しい。大将とは違う感覚ですが
お客さんから勧められたお酒も嗜み程度であり、酔っ払って寿司を握っていた所見たことないです。
多分声が大きくよく喋るから、私たちと話をしていると酔っ払い風に見えてしまうのかもねー。

私たちお客とお話しする時はお話してくれますし、
私達が込み入った話をしている時や異性連れの時は放っておいてくれます。
変に話に割り込んでくる若大将やママではありません。
私は飲み物はいつも熱いお茶ですが、お茶が欲しいときは『お茶ください』と声をかけます。
お寿司屋さんゆえウエイトレスのように水差し持って店内歩き回りません。
「はい、ヨロコンデ！」なんて変な掛け声もありません。
私が熱いお茶をお願いするのはドリンク代ケチってる訳じゃないんですよ、別にケチな訳ではないんですよ。
脂っこい魚が好きなのでお茶で流したいだけなんです・・・・決してケチってるわけでは・・・・決して・・・・・もうええか！

そうです、こんなに良心的なお値段で提供してくれるお寿司屋さんなんだから
足しげく通って常連さんになればいいんですよね。
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《追記2011，7》・・・・また。
今回は６人で。
握りはどれもこれもネタが大きくて新鮮プリップリ。
初めてこちらに訪問する方、２名も大満足してくれました。
だからこちらを知らない人、連れて行くの楽しいです。

お寿司だけでなく大鉢の盛り合わせが綺麗で・・・（写真忘れましたッ）
綺麗なだけではなく、もちろん美味でございます。
お造り盛り合わせはお任せで、
中トロ、サーモン、烏賊、ホタテ、鯛、あわび（＋きも）、ハマチなど
人数に合わせてこしらえて頂けます。

多分、子供の頃に甘ったるい玉子にぎりを食べさせられた所為で
他所では全く食べない玉子のにぎりですが　すし重さんでは喜んでオーダーします。
ぶ、ぶ厚い、味も抜群。
そのほか大きなスズキの焼き物・・・・焼き加減最高ですッ（写真なし、すみません）
お寿司にはショウガが付き物です・・・・・すし重さん自家製です、食感が違いますね。
　　　　（ガリの写真は分けた後です、すみません）
今回も全員満腹、大満足でひとり３６００円程度。（アルコール無し）
こんなシアワセ他にありますか？

アッそうそうスッポン鍋は事前に予約が必要ですよー。
　（いまスッポン鍋一緒に食べてくれる人、気合い入れて探してます。）
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追記2011，5・・・さっきまですし重さんにいました、美味しいお店は何度も足を運んでしまいます。

鯛のきのこあんかけ、初めてオーダーしました。
あんかけが上品な出汁の風味と味。
丁寧な出汁の取り方を教えて頂きました。

海鮮太巻き・・・これでお腹がいっぱいになります。
お造りは人数に合わせておまかせで作って頂きました。
本日は2人。
いつもながらコストパフォーマンスが良いお店です、
美味しいのに安い・・・素晴らしい！
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『追記』・・・最近訪問しました。
お寿司の写真撮ってきました。
携帯のカメラだから・・う～ん画像で見るよりお口に入れた方が美味しさ実感できます。
中トロはほんとトロけましたッ。玉子が品切れで残念。

友達が良く飲む人ですのでビールの後、白ワイン1本あけてしまいました。
すし重のお兄さんがワインに拘っている方なのでドリンクも充実しています。
職人気質の大将と若い感性が合い重なり
これからもすし重は美味しいお寿司、日本料理を提供してくれることでしょう。
和歌山にこんなお店があるというのは誇りですね。

お寿司はカウンター越しに握ってもらって箸を使わず手で食べるのが好きです。
ここはそういうスタイルが自然に出来ます。
それからまたスッポン鍋食べたいんだけど・・・人数が集まらないんです。
それ程足を運べないけど覚えててくれるのが嬉しいです。
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美味しいお寿司が食べたくなったらここです。
友達に紹介したところ、その友達がまた紹介をするという口コミで
評判が申し分ないお店です。

ネタの魚は新鮮、すし飯が美味しい。
他店では食べない玉子もこのお店ではいつもオーダーします。
流石です、味が落ちないですね。

大皿の煮物、各料理も味付けが良いので大満足です。
スッポン鍋も予約で食べる事が出来ます。画像はスッポン鍋です、
グロテスクな頭とか手などは取り除いてくれています。
魚の脂とゼラチン質という食感かな？あくる日は肌がツルツルです。
次に行ったらお寿司の写真撮ってきます、
どうしてもすぐに手が伸びて食べてしまった後に
気付くと・・・・・・・・・写真撮るの忘れたッ。
値段が安いので会計が間違ってないのか？と思ってしまうほどです。
回転寿司並みのお値段で新鮮で高級なネタが食べられるのはここだけでしょう。
だから、回転寿司へは足を運べないですね。
お店は明るく清潔。リピーター多いです。

Ｃe magasin'Yoshihara' est la cusine des poissons, coqullages et crustaces.
il y a beaucoup de produits de la mer,
poisson a chair blanche et rouge, certainement a une chair ferme.
poisson griller,cuire,rotir,frire,cru......
le chef de 'Yoshihara' est du metier plat de poisson.
bonite(katuo),dorade(tai),langouste（iseebi）,thon(magulo),fugu(tetrodon),calamar(ika),
concombre de mer(namako),balaou(sanma),oursin(uni),thread-sail filefish (kawahagi),,,,,,,,etc.
C'est tres tres tres bon.

・・・2０15・12・・・・・
年の暮れに再訪問。大阪在住の友達と連日美味しい物食べ歩きをして〆の日に
よしはらさんへ。

丸ハゲの薄造りはこちらのが絶品ものです。歯触りのよい魚のスライスに肝、煮つけまで堪能させて
頂きました。
フグの白子焼きはプルンプルンです、いい塩梅の醤油が掛かっています、焼き加減も最高。
海老芋の蟹あんかけは海老芋がコロンと丸いボールでした。可愛い。もちろん美味しいです。
蟹もどっさり。松前寿司の酢飯加減としめサバが上品あわさっています、お腹がいっぱいになりました。
ほんとちょこっと食べようと申し合わせていたのに満腹になりましたね～。今回も大満足です。
他都道府県の方をお連れするのに鼻高くなるお店です。1人6500円位でした。

2013・９・・・・・
ランチで再訪しました。（写真2枚追加しました。）
ランチへは是非行きたいと思いながら今の今になってしましました。
この日は焼き鮭定食、みりん干し定食、天麩羅定食でしたので
天麩羅定食にしました。

天麩羅は数種類、小鉢、具だくさんの味噌汁、ごはん、お刺身まで付いています。
お刺身のマグロが美味しい～！流石お魚の美味しいよしはらさんです。
天麩羅は海老、タコ、イカエンペラ、白身魚。
海老は殻までパリパリです。
ししとう、さつまいもなど野菜も数種類ありの盛り沢山。

大満足でした、が、写真でも分かるくらいの天麩羅の残りカスが付いていたのは
見た目も少し・・・・あれですな。。
でも衣もパリッパリのサクッサクで揚げ加減が申し分ないです。
次は焼き魚や煮魚の定食も食べてみたいです。

お昼は11：30から14：00（ラストオーダー13：30）
車のかたは近くにコインパーキングが有ります。
60分100円のところや60分200円のところもあるので要チェックです。
・・・・・・・・２０１２・１０・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
マイレビュアーさん達と一緒に。
お薦めのお店、予約して下さいました。
美味しいお魚がたくさんです。
綺麗カワイイ女将さんがいらっしゃいます～。

お刺身を提供されるお店は数々あるけれど他店と美味しさが違うのです、
一段上です。

鯨さえずりの酢の物と白子天麩羅、山芋そうめんを写真に撮り忘れましたー。

さえずりにこちらのお酢の味がとても良いんです。酢味噌を添えて下さいましたが
酢味噌付けなくても美味しいです。

白子の天麩羅はぷるぷるの白子です、
揚げ物で固くなった白子は良くあるのですが、こちらのはぷるぷるの食感そのまま、中は熱々です。
これも感動！

カワハギの薄造りと肝刺し、地ウニ、カツオ造り、ノドグロの一夜干し、
伊勢海老グラタン、ハモの照り焼きを注文。

カワハギがシットリ弾力あり、またこの肝が美味しい。
カワハギは好きで他店でもよくオーダーします、
弾力あるので食感は良いのですが水っぽく感じられる事が多くて・・・。
よしはらさんのカワハギはモッチリとしていて全く水っぽくない、こんなに美味しいカワハギは
初めてです。なのでポン酢が水っぽくならないのでよく絡みます。
カワハギとポン酢の味が2，3日残ってました。余韻も楽しめます～
一粒で2度美味しい～～～アーモンドキャラメルか！アハハハ。←このフレーズ知ってる人昭和やん☆

山芋そうめんは出汁にほそーく千切りにした山芋、ワサビが添えられていました、
出汁は麺つゆのような感じで、ほそーくなった山芋がしゃきしゃきです。
ツルツルっと食べられます。
ウニは地物が無かったので北海のウニだそうです～、ウニとイカを海苔で包んでパクッとね☆
美味しい～。

カツオの造りは、春のカツオと違いモッチリして脂がほんのりのっています、
あっさりとしたカツオではなくってとろける様な・・・こんな美味しいカツオは久々。
カツオの味というのか風味というのか、苦手ではないのですが・・・
自分の中でも好きな時とまあまあな時があるのです。
よしはらさんで頂いたこのカツオは申し分ない美味しさ♡

ノドグロも脂がのっているし、上手く焼けてて頭から尾までパリパリ、中はフンワリと
干された魚なのに身に脂があるし・・・美味しい♡みなさん骨だけは残しました。
火入れも最高です。紀州名物の金山寺味噌が添えられていました。

伊勢海老は１匹丸ごとです、またクリームソースが美味しくて
この類もエビが固くなったものを食べた事があるのですが、
よしはらさんのは身はホワホワです。足まで身が詰まってまして、
ノドグロと伊勢海老はムサボリ食い尽くしました・・・野性的（汗）

鱧の照り焼きも身が分厚くてこれも焼き加減最高です。ここにも金山寺味噌が添えられています。

こんなに贅沢な魚たち、腕の良い料理人さんの手にかかるとさらに美味しくなるのですね。
『魚彩よしはら』さんは新鮮だけを売り物にするのとは違います、
その魚をどういう風にすればより美味しくなるのかを知り尽くしてるのだろうな～と思います。
海が近い和歌山のお店はこうでなくっちゃー♡♡♡

高級魚をいい形で提供されて、約7,600円。この価格なら大満足のお店です。
お酒のお値段も丁度良い価格だと酒豪が仰ってます。

参番館と言えば焼肉！なのですが
今回はしゃぶしゃぶで予約しました。
ご一緒して下さった方がしゃぶしゃぶを選んでくれたのです。
リブロ―ス、クラシタ、野菜、うどん、香の物、薬味のセットです。

しゃぶしゃぶの牛肉も綺麗な色・つや。（写真では分からないかも）
さっと湯にくぐらせ、サッと引く。薄い桃色が残る程度に。
なんて講釈は無しよ、友達とトットと戴きました～。
柔らかい、ふんわり、ジューシー、脂が美味しい。
ポン酢に山椒の葉が良いねッ。ゴマダレも美味しくて山椒の葉も合います。
リブロ―スの方が私的には好きでした。
クラシタも美味しいのですが口の中に残る感じ、それはまたお得なんですが
リブロ―スの潔いノドへのダイブ、のど元過ぎても旨みが残る。

追加は一枚からオーダー出来るのでリブロ―スを3枚追加。

食べ始めにご飯を注文したのですが、うどんあるから食べた具合でいいよ。と
店主様が仰ってくださいました。有り難いです。
アルコール飲まない我々なのに、、。。。
店主様はワインに詳しいと聞いておりますので、ワイン通の方には
素敵なお店だと思われます。

しゃぶしゃぶ、お肉追加ありで1人7000円位でした。
久し振りの訪問でしたがお肉の質は変わらない美味しさです。
この肉質のクオリティーなら大満足！都会じゃどれだけのお値段になるのやら。


Ce restaurant est 'YAKINIKU'(viande de boef grillé).
On peut manger de la viande tendre suprême.
entrecôte,langue de veau,filet ou châteaubriant,,,C'est très très très bon.
Il y a le vin.
兎にも角にも美味しいお肉を食べたい方は参番館さんです。
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2015・9再訪問・・・・・・・・・・・・
年に一度位ですね～。しゃぶしゃぶも食べてみたいけれど予約時に『焼肉で、』とつい言ってしまう。
今回も焼肉を友達と食して参りました。
美味しいお肉は参番館さん。
美味しさ噛みしめるタンにリブロース、ホルモン、赤身、シャトーブリアン、とご飯にお漬物。
お漬物も美味しいんです。またしゃぶしゃぶを食べた時にアップして更新します。今回は日付更新なしにしました。

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再訪。。。2014・8
久し振りの参番館。いつ行っても質が落ちないのです。
良質の牛肉の他に松茸も戴きました。松茸は外国産です、しかし「牛肉は和牛です。」と
店主さまが笑いながらおっしゃいました。
初めての友達も大満足してくれました☆この方は老舗の料理店をしてらっしゃった方です、
その人の舌をも唸らせた焼肉でした。牛肉の説明は以前に掲載しましたので割愛します。
☆ご飯とみそ汁、漬物・・・これらも美味なんです。
ご飯は8月のこの時期でもつやつやです。味噌汁は具沢山、出汁の香りが良いものです。
こちらのお漬物も定評があります、少し酸っぱめですが（酸っぱめの漬物が嫌いな私ですが）美味しい～。
車の運転のある方やアルコール飲まれない方は是非に。今回も7500円くらいでした。
　前の選挙で安倍総理が総理前に来和し訪問したときの写真がレジ横にありましたよー。
本日衆院解散、総選挙、誰がセンターになるのやろ？
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再訪問２０１２・３　　画像も追加しました。
赤身の盛りは・・・・多分今回ホルモンを少なくしたから？かなー。柔らかくて味が濃くて美味しい。
赤身も蕩けます。お肉が良いのですねー。　　写真は手振れ起してます、もうこんな時に！

写真が多くなりますので、タンやホルモン焼いてるのとお漬物は日記に掲載します。

リブロースは折りたたんだまま焼いてます、すぐに焼けますので焼き過ぎに注意です、
マスターが焼き方教えて下さいましたッ。
山椒の葉2枚とおろしポン酢でパクッっと食べます。これがたまらん！
タタキ・・・吉宗くんこちらで初めて食べます。タタキ具合が絶妙ですねー。タレは土佐風味の醤油という感じ。
タレも合うものを研究されてますッ。
シャトーブリアンはホンマのワサビ、生醤油で頂きます。今までのタレ類もすべて違うしお肉はトロケルし。
なんか一気に食べてしまう・・・・・定食屋じゃないんだから、もう！

お腹がイッパイになりました。お肉のお代わりする人もいるけれど私たちには量も充分です。
友達とアルコール呑まないので最初からご飯も注文しましたッ（定食か！）お漬物が美味しい。
お味噌汁は今回注文しなかったです、理由は汁物でお腹いっぱいにしたくなかったから。
お味噌汁も美味しいですよ。

このグレードのお肉をこの価格で食べられるのは和歌山だからじゃないでしょうか？
マスターも気さくで親切に教えて下さいます～。
しゃぶしゃぶもあるみたいだけどいつも焼肉を選んでしまいます。
今回も美味しかった、もう大満足です。

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再訪問２０１１．９．３
私の希望で誕生会をこちらでさせて頂きました。

初物のマツタケが・・・。
画像は食べる事に夢中になってしまい・・・・後から参加した友人に取っておいたお肉やその他を
寄せ集めてます。
いつもこちらのお肉は美味しい・・・・・、
お値段もこのくらいで上々だと思います。
ワインも揃っているので、アルコールが入れば高くつくでしょうね。

シャトーブリアンとろけましたッ画像では四角いのがそうです。

お肉を食べたーッという満足感が得られます。
和歌山市内ではステーキハウスも何軒かありますが年々肉質が落ちてきています、
それゆえ参番館のお肉はいつも美味しくて食べごたえがありますね。

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焼き肉と言っても韓国風ではないのです。

薄切り肉、ヒレ肉と部分部分での食べ方を教えてくれます。
また、ホルモンが美味しいです。下ごしらえが良いのか特有の匂いがしません。
そしてジューシーです。焼き方も教えてくれます。
大根おろしに山椒の葉という組み合わせは素晴らしいですね。
家でも真似しました・・・・・・しかし肉は・・・安い肉でも美味しかったですよ。

ワインも豊富にあります。飲まれる方は良いですね。

私達は飲まずにご飯を頂きました、おみそ汁も出汁が利いていて美味しいです、細やかな心配りですね
ヒレ肉は口に入れると溶けます。都心で食べるとお値段張りそうな牛ヒレですねー。
頭から離れない程お肉が美味しいです。

姉妹店の焼肉　北ブラクリ丁店へも行きました、こちらもホルモンやカルビなど美味しいです。

2013/5からお昼の営業はされてないそうです。。。

2014・3月訪問、たまたま食べログを拝見していて仲良しになったなまけものパンダさんが
転勤されるとのことで転勤前に和歌山市内で行ってみたいお店を少しですが巡ってみました。
八百亀さん未訪問だったようです。私も昨年は行けてなかったので嬉しいです。。。
予約時に1歳の子供さん同伴という事を告げておきましたところ掘りごたつの小上がりに席を取って下さいました。

6400円（？）のコースでもかなり色々と食べる事が出来るのですが、
別メニューにノドグロの塩焼きを見付けてコースとこれを1品と申しあげたところノドグロをコースに組み込んで下さいました（揚げ物は無しという事です）ノドグロは子パンダさんが親パンダさんのを半分食べてしまったようで・・・、八百亀の大将も『1歳でノドグロ食べた初めてのお客さんです。』と仰ってました。本当に残すところなくって、、身はふっくらと、ヒレはパリパリでした。

コースは先附け・牛蒡のしんじょのあんかけ、八寸（鯵の棒寿司、新もずく、マグロぬた）、造り（旬の魚）、焼き物、煮物、ご飯、香の物、デザート。。。それに加えて鴨の胡椒焼き、アワビの塩蒸しをオーダーしましたッ。
デザートは練乳アイス、黒糖わらび餅、ヘルシーなクッキー。。。
もう！大満足です～。

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2012・11
久し振りの訪問です。展覧会に芦屋から友達が来てくださいました。
和歌山の美味しい処を紹介しようとこちらを選択しました。

夜のコースは3800円、6300円・・・・・あと色々ありましたが忘れました、1万円以上のコースもあったとおもいます、

私達は一番お手頃な感じの6300円のコースを頂きました。

先附けはなめらかなさつま芋の豆腐、前にはかぼちゃの豆腐仕立てでしたねこれもなめらか。
こんな舌触りのいい食感って・・・素敵やん。

お刺身も美味しい、よこわ、鯛、新イカ、白子、あぶりマグロの5種。
さほど珍しいものは無かったですがよこわがモッチリして美味しいです。
こういうコースのお刺身のお皿であぶったお魚1種を入れて下さるのも嬉しいです♡

盛り合わせのお皿には煮サザエ、照り焼き、玉子、押し鮨、ごま豆腐、
サクラエビ煮、なま酢、ぎんなんの松葉仕立て、稲穂を揚げたものはお米がポン菓子状になって楽しい～演出。

レンコン饅頭は出汁の効いた美味しいあんかけ。
揚げ物（春巻きカマンベール、モロッコいんげん、清姫ししとう、安納芋、）
むかごご飯、大黒シメジのお味噌汁、香の物・・・・・揚げ物の安納芋とむかごで『イモ類が重なってすみません』と、
この日は友達の帰る時間が迫っていたので時間を急かせてしまい申し訳なかったのですが、
私達の食べ終わりを見計らって、お料理のお運びも計算していて下さいました。

デザートは嬉しい～～黒糖わらび餅とパンプキンプリンの2種も。
ぷるんぷるんのわらび餅となめらかなプリン。何もかも美味しいお料理でした、数々目で楽しまる演出も素敵♡
お会計を済ませた後、斜め向いの駐車場の車を発進させるまでずっとお見送りして下さいました。

わざわざ遠くから展覧会を観に来ていただいた友達にも感謝です。
ご馳走さまでした♡♡♡
・・・・２０１１・１１・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
和歌山市内の割烹料理では最高です。
都会の割烹・日本料理店にも引けを取らないお店『八百亀』さんです。

とても雰囲気の良い空間でお食事をさせて頂きました。
お昼はリーズナブルにお食事が出来ます。

先付け、かぼちゃを滑らかに寄せたもの・・・・という表現で、すみません。
かぼちゃに品位を持たせた味です・・・分かり難いですか？すみません。
舌触りがとてもなめらかで砂糖系の甘さでは無くカボチャの甘味が良く出ています。

寄せ皿にはお刺身2種、玉子焼き、白子ポン酢、焼き魚、煮芋、巻き寿司が
美しく盛りつけされています。
味は全て美味しくって。
玉子焼きも有りがちな甘みの付けたものではなく、塩辛いものでもなく、
玉子焼きがこんなに上品な物なのか・・・と思うほどです。

そしてその後のご飯と汁物が出ました。
ご飯は炊き立て新米でしょうね、風味が色がツヤが・・・
全て申し分なくって御代り出来るのですが、お腹がイッパイになるので
御代り無しにしました。

その後は煮物と揚げ物。
煮物鉢は長いもと湯葉のあんかけです。
これも出汁が薄味でありながらしっかりと味が染み透っています。
絶品。

揚げ物は野菜数種とネギを鱧で巻いたものをカラッと揚げて仕上げています。
お塩で頂きます。

菓子は黒糖わらびもち、プルンとしたわらび餅でした。
こちらもすぐにとろけるような舌触り。

この日提供されたお料理はぜーんぶ美味しかった。
満足してお店を出たのは最近リピートばかりだったので初めての訪問では珍しいです。
知らなかっただけですねー。

ランチメニューは1800円と3600円のみで、お皿の品数が違うらしいです。

ランチ1800円としても少々お値段がいいので
お客さんは上品なマダムさんが多く見受けられました。
なので、ザワザワ感がなくゴチャゴチャしてなくって
優雅なランチのひとときを過ごせました。
一緒に行ったアーティストさん方もご満足でした。

久し振りのオテル・ド・ヨシノさん。
13周年記念　吉野シェフ、「ラ・ブランシュ」田代シェフとの2人の視点の
案内が届きました。眠る心が揺り動かされてしまい早い時期に予約を。
個人的には展覧会搬入日の後伺いました。
お一人様です。当日は満席でした。

アルコールが受け付けない私の飲み物はジュースをと思ったのですが
この度糖質を控えているのでペリエを。葡萄のジュースが飲みたかったぞ。

田代シェフ・カリフラワーのムース　冷たいトマト　ヘルシーチップ添え
カリフラワーのふわふわムースに冷たいトマトのジュレソース　
揚げていないチップや　スプーンで掬って頂きます。
いつも先に出されるチーズのシューのチーズの味が個人的に苦手なので
この一品目のカリフラワームースを付けて頂きました、するとチーズが緩和わたし好みにしました。

ヨシノシェフ・牛タンとフォワグラのルクルス
燻製風牛タンとフォワグラのミルフィーユ、舌の上でフォワグラのねっとり感が牛タン包み込むような
食感が好きです。


田代シェフ・鰯とジャガイモのテリーヌ
鰯とジャガイモという家庭で良く使われるだろう食材が
こんなに美味しいフレンチになるのですね。素敵やん。
周囲はベーコンで巻かれています。

吉野シェフ・雉のブイヨン
優しい味の雉ブイヨンスープを注いで下さいます。
キノコや野菜、トリュフの蓋をして。


田代シェフ・甘鯛のうろここんがり焼き、ビーツのヴィネグレット。
甘鯛のうろこが逆立っている～（笑）パリパリの煎餅状態に
身はふんわりとしてるので食べやすくて。。。
炙りみかんが面白い、皮のまま食べられそうでしたが一応皮をはぎ取りました。
基本的なフレンチドレッシングにビーツを使用したのでしょうか？
見た目にお洒落なドレッシングですね、添えの野菜はそれだけでも
美味しいものでした。

ヨシノシェフ・クエのポワレ　ソースメディテラネ
この季節はクエですね。さっと軽くポアレされているような感じで
実がホロホロと取れるしふっくら柔らかいクエの良いところが
最大限に味わえます、添えのブイヤベース風に味付けした野菜も美味しく、
サフラン色で食欲そそります。

吉野シェフ・古座川の鹿ロースト　グランブヌール風（メインは3種類から選択）
鹿肉はクセが無いので食べやすく好きです。
昨今農作物が鹿の被害に合っていると・・捕獲してジビエ料理に出来るので
鹿さまには感謝ですな。鹿肉には定番のグランヴヌールソースが良いですね。

デザート
ヨシノシェフ・洋梨のベルエレーヌ
洋梨を模った飴に中は洋梨のソルベやクリーム。
ゴールドの洋梨を割るのはとても心が痛む、、でも食べたい。

田代シェフのムース・ショコラ（写真撮り忘れ）
濃厚なショコラ、この辺までで満腹状態でしたが
でも最後まで食べられるくらい美味しい。
別腹ではなくちゃんとお腹に収まるのです、
濃厚なのに胃には影響しない。

この後は食後の小菓子とエスプレッソを。
全般一流のシェフの料理はやっぱり何かちゃうちゃう。
食材も入手しにくい物ばかりではないのに、
こんなに感動させちゃうなんて・・・・・。
ヨシノシェフの御本にサインを頂きました、
かつてここオテルドヨシノで何度かお見掛けしたのですが（昔は月１で来和されていた）
その時はほんと偶然でしたので本を持っておらずに今回はやっと頂くことが出来ました。

ひとりで参加したとSNSへ投稿すればヨシノシェフが来和の時は
是非に一緒に行きたいと知人からの申し出もあり、次回も美味しい料理を
感動しに行くつもりです～☆

2014・９再訪　和歌山市内でフレンチの王道と言えばオテル・ド・ヨシノさん。
今回は8800円のシェフのおまかせコース。グラスワインをお料理に合わせてソムリエさんに選んで貰いました。
なので1万円超です。法事のお斎で伺ったので、フレッシュケーキと濃厚チョコのパウンドケーキをお土産（少々派手ですが粗供養）に作って頂きました。親戚から美味しかったとの連絡有り。
さてランチですが、
前菜の甲殻類のゼリーとカリフラワーのムースをえびせんべいを割りながら食す、このスタイル吉野さんでは珍しい。
アマダイのソテー鱗ごとバリバリと食べられます。身はふんわりして流石です～。
熊野牛のソテーはレアで、牛肉の味がジュワ―と広がります。

お料理も然ることながらデザートが2種出るのは嬉しい一つ目は軽めのライチゼリー、
2つ目はココアのソースに焼きたてのあったかいスフレをバニラアイスと絡めていただきます。
（その他スープとパン、カフェラテ、カヌレ・マシュマロ・ヌガーの小菓子有り。）
今回も大満足でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【再訪問】2012.8月
オテル・ド・ヨシノ7周年記念『前衛VS古典』ランチへ行って参りましたッ。
【フロリレージュの川手寛康シェフVSオテル・ド・ヨシノ手島純也シェフ】
器もいつものヨシノさんのものとは違います～フロリレージュさんから運んできた物もあるそうです。
☆アミューズ　ブーシュ（amuse-bouche）by2人のシェフ作、
☆手島シェフの白いんげんのスープとオリーブ、オリーブオイルと、この手のスープは何度か頂いているのです、
オリーブの酸味が流石に美味しい。
川手シェフのグリーンオリーブ、四角いオリーブはふわふわとしたパン食感、オリーブの香りが立ち込めた後口の中で蕩けました。見かけない食べ物なので目で楽しめ、舌でも味わえました。

☆フォアグラ（le foie fras）は鴨の肝とスタッフさんから聞きました。
ブリオッシュにフォアグラとコンソメゼリーを巻いたものは手島シェフ、ブリオッシュとフォアグラってよく合います。
フォアグラのポアレとメレンゲは川手シェフ、ぷるんぷるんのフォアグラ好い加減な火入れでした、
なめらかさがあってしかもフォアグラのちょっとした匂いも無く美味しいけどカリッと感が無かったのは・・・（メレンゲと交互に食べて下さい、とのこと。）なのでカリッと感がメレンゲで補えてましたぁ～この辺でもうお腹がいっぱいになってきました。

☆魚料理　舌ヒラメのムニエル・・・濃厚なバタークリームソースは手島シェフ。
川手シェフはアユのフリット（frit de poisson 'ayu'）,キュウリのプルプルゼリーが添えられていましたこれがサッパリとしています。アユのフライと言ってしまえばそれまでですがソースで引き立ちます。
私は手島シェフのヒラメムニエルのソースの付いていないところを川手シェフのキュウリのゼリーと合わせました・・・やってはイケナイのでしょうがこれが一番好きかも。

☆メインは選択です、川手シェフの熊野牛または手島シェフの仔鳩です。
仔鳩はたまに足が付いてるので（私は鳥恐怖症です）夜の照明落とした雰囲気なら勢いで食べてしまうのですが、
お昼それも残暑厳しいカンカン照りの日しかも本日突っ込みのいないおひとり様なので熊野牛を選択しました。
熊野牛を頃良い焼き加減にそれに燻煙を掛けています、
密閉容器を空けると煙がもわっ～んと上がります（煙を写真に収めようとしたのですが微妙・・）
その後、すぐに燻煙の香りがふんわりとします。
これはこれは良い演出ですね・・・密閉容器はちょっとシェフではなく主婦的な感じがしないでもないですが。
付け合せの葉類野菜は燻煙に掛けた？乾燥していて干し草の良い香り・・・一晩寝たら私きっといい山羊になってそう。

☆デザート、手島シェフのペッシュ・メルバ、　ピーチのゼリー、バニラアイス、
とサッパリとしてお腹の具合にちょうど良い感じです。
川手シェフの温かいオムレツチョコ、中はトロリぃ～とした濃厚チョコが流れ出ます。素晴らしい一品でした。

☆カプチーノと小菓子です、いつものヨシノさんのお菓子と
可愛いほうずきみたいなバート・ド・フリュイこれは川手シェフですね。

やはりイベントの時は良いですね～。両方のお皿が同時に楽しめるのですから。
今回の流れでいきますと川手シェフのお料理はどちらかというと濃厚なイメージ。
デザートのチョコレートのオムレツに至るまでかなり満腹でしたのでとても美味しくて珍しいのですが
重いデザートになった感があります。
何度か訪問しているので手島シェフのお料理は親しみがありますしメインの仔鳩は食べなかったけれど
最後まで客のお腹の具合を考慮していて下さる感じがします。

後、みかんジュースとミネラルをオーダーしました。
どこでも高層ビル内レストランの水道水はどうしてもフッとカルキの臭いがするのが気になるのです。
特にアルコールを飲まないのでそう感じるのかも知れません。
今回普通にミネラルを。ガス入りミネラルにすれば良かったかも。未だ匂いが取れてなかった。
〆てサ・込で11,000円でした。普段は3500円からです。
いつもは出てくるフィンガーボールが出ていたところと出ていないところがありましたねー・・・気にはせんけど。
前衛VS古典のフランス料理、美味しくて楽しく堪能しましたッ。

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再訪問しました。2011.9

連休という事もあり予約で満席でした。予約無しで入って来られる方にはその旨を告げられていました。
スープを写真に撮り忘れました、季節のきのこポタージュでした。

私のオーダーしたものは
パプリカのムース、シマアジのマリネあらかわ産桃、スープ、牛ほほ肉の南仏風煮込み
リンゴのムースキャラメルアイスクリーム添え、カプチーノと小菓子

今回のお料理はわたしにとってオーソドックスな感じのものでした。
全般に美味しいですし、ホントこちらのランチはお値打ち感があります。
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最近、再訪問しましたッ。展覧会の打ち上げとお疲れ様会という名目で
友達がこちらを選んでくれました。

昨年、食べそこなったリヴドヴォーがメニューにあったので+５００円でオーダーしました。
柔らかくてコリっとした食感もあり好きなんです。
友達は牛ヒレをオーダーしました、こちらも+５００円

クスクスのトマト味で味付けしたサラダとパティ、普段食だと思いますが、
丁寧に味付けされ盛られています。

スープはトマトの濃厚スープ、酸味も抑えて濃厚ながら爽やか。
やはり地元では他のフレンチよりひとつもふたつも格が違いますねー。
全てで３８００円位、これなら大満足です。
それと、ミネラルをオーダーした方が食事がより一層楽しめます。
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何度か通っています、ランチはかなりお得感があります。

ご一緒する人の層によりますが、ドリンクをオーダーしないで
水道水（高層ビルの水は苦手ですが・・・）で済ませる事が
ありましたので3500円のランチのお値段はお値打ちではないでしょうか？

落ち着きがありますので和歌山市内の他のフランス料理店よりは格調高いと思います。
だからと言って気取ってはいませんし、心地いいです。

食事は今のシェフに変わってから和歌山人の味付けに適しているのではないかと思われます。
以前のシェフはフランス料理そのものでした、特に牛肉料理にその特徴が顕著に出ていました。
例えば、肉に下味をあまり付けずソースで頂くという感覚です。

フランス料理はソースが命、ソースに拘るからです。
こういうところが和歌山人というか・・・日本人には合わないかも知れませんね。
何度か友達に『あまり美味しいと思わなかった』と、そしてその人達がオーダーしたのは
牛ヒレのステーキでしたから・・・・。
しかしソースは絶妙です、美味しいです。
私としてはシェフお二方どちらも好きな味なのです。

夜はクリスマスディナーに行ったので普段より高めですが、
芦屋からの友達が大阪市内や神戸で食べるより安いからと
来和してくれました。

季節によって食材が違い、ほんとうに自分好みに合った時は感動です。
以前、生フォワグラやフォワグラソティーの時は浮かれてしまいました、
今でも味は忘れていないです。

食材の好き嫌いも訊いてくれたように思います。

クリスマスケーキも予約した事があります、
香辛料の風味が結構するので子供さんには向かない大人のケーキでした。
我々は甘くないので堪能しましたけど。

我が家では法事の会食としてもこちらを選ばせて頂きました、
（仏）料理なもので・・・覚めた天麩羅の和食懐石よりも参列者に喜んで頂けます。
ランチなのでコストパフォーマンスもかなり良いと思います。

オーナーシェフの吉野建さんが月に1度は和歌山まで来られるというのも
凄いです。親しみがわきますね。

写真のみです、しかし撮り忘れも有り。
食べログで焼き鳥きくさんのページ、昼に星（☆）が付いてますが夜のみ営業ですよ。

こちら初めての友達を二人お連れすると肉質が違うと皆さん仰います。
そしてきくさんの鶏肉の美味しさを分かる方は何度もリピートしていますので
常連の口コミだけで充分人気のあるお店です～。

普通に焼き鳥と思えば単価は高いと思いますが、大満足の出来る肉質なのです。
食べログでは私の訪問が6回になっていますが
投稿控えていたのでもっと多く訪問してるはずです。
また、伺います～。

きくさんの隣のパーキングが一番お得かも、、30分50円です（2019年12月調べ）
焼き鳥屋さんはたくさんあるけれどやっぱり王者は肉質が違います。
それほどきくさんの鶏肉は絶品なのです。
親愛なる美食ご一家と訪問しました。
結果、鶏の肉質が良い～と仰って下さって、きくさんを推薦した甲斐が有りましたッ。

肝刺し（レバ刺し）撮り忘れたー！
何度も行ってるわりには食べるのに夢中になるくらい美味しい串の数々。
焼き加減塩加減が丁度いいのです。
（メニューに書かれてる単品の串は２本の注文になります。単価も×２です。）

そぼろ丼、すき焼き（モツ入り）3人前、すき焼き〆のご飯２、
きゅうり漬物、など写真に撮り忘れました～。食べるの必死か！
今回は今までオーダーしたことが無かったメニューも食べられました。
やはり多人数で行くことですね～。
お坊ちゃま達もたくさん召し上がって下さいました。（王子達は口が肥えてるので
美味しくないと食べないそうです～。）

市内の焼き鳥屋さんも新旧ありますが、鶏肉に味を付けたりタレに工夫したりするところが
多いようです、それはそれで料理の腕の見せ所だと思います。
きくさんの焼き鳥はシンプルながらも脳裏に残っては再び蘇る美味しさなので、
急に食べたくなります。
お一人様でも行きますが、やはり人数が多いと色々と食べられるから嬉しいですね。
刺身系がこんなに食べられたのは初めてかも。
すごーく久し振り、１年半から２年は来てなかったかな～。
そう言えば焼き鳥も食べていなかった。
焼き鳥ならきくさん。美味しさが違うのです。

きも刺し
何が何でもきも刺しは注文します。白い生肝はフォアグラの生のよう。
最近入荷も少なくなっているそうです、
ある時と無い時があると仰ってました。
無い時に当たればショックですね。
　関西圏なら知っている「５５１のある時～ッ↑　ない時↓」言う感じですかね。
初めての友達もきも刺しには感動してくれました。

焼き鳥は写真撮り忘れてます。私の記憶が確かなら
砂ずり、こころ、しそまき、つくね、
すごもり（うずら卵に鶏ミンチで包んだ若干のカレー風味）
こんなところだと思います。２本ずつなので友達と一本ずつ出来ました。
炭火での焼き加減が最高です。

鶏すき焼き
一人前から出来るようになったそうです。
２人でしたが一人前を注文。たまひもが入ったすき焼きは
キンカンが煮え切らないうちに頂きます。黄身がトローリと出て
まろやかになります。歯ごたえのある鶏肉やネギに絡めても美味しい。

残りの出汁にご飯を入れて貰って、雑炊じゃないすき焼きの〆ご飯です。
甘く炊かれたご飯が美味しい、お漬物のキュウリとよく合います。
今回一人４０００円位でした。
ドリンクはウーロン茶です、アルコール入るともう少し上がるかも知れません。
全てに肉質の良い焼き鳥屋さんです。

yakitori 'KIKU'　C'est magasin est brochette de poulet.(On dit 'yakitori')
On peut monger du poulet de bonne qialité à 'Kiku'.
☆sasimi(cru)
　foie(kimosasi...comme le foie gras cru)、coer(kokolo)、 gésier(sunazuri)、 blan de poulet(sasami) 、
　poitrine de poulet(muneniku).........etc
☆brochette(sauce de Kiku original ou seler)
　poitrine,blan de poulet ,foie,coer,gésier,oef de caille,queue
　amande de ginkgo,piment vert.........etc
☆Sukiyaki de poulet(avec jaune d'oeuf et trompe utérine de poulet ou sans viscères de poulet)
☆boisson/biere,chuhai de 'kiku original', non-alcoolisée・・・・・・etc.
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2014・1　今年１月友達に連れてってと言われ再訪～。
美味しいので再訪回数が多く写真も多くなるので2枚だけアップ。
いつもの肝刺し、つくね、砂ずり、すごもり、ハート、すき焼肝入りをオーダー。
友達は肝刺しに大感激。すき焼も大満足でした。ほんと常々変わらずに美味しい。
★どこのお店でも言える事ですが満席近くになるとお料理の提供が遅くなります。
しばしお待ちを。。。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
≪追記≫2012・１０
　鶏のすき焼と〆のご飯追加しました。〆のご飯はお漬物と一緒にオーダーしました。
すき焼のモツ入りは玉ヒモ（キンカンとひも）が入っています、
キンカンが煮え切らないうちに口の中でプチッと弾きます。これがまろやか～。
引き締まった鶏肉と青ネギ・糸こんが甘辛の出汁で良い具合に煮えてます。
具を食べ終えたらご飯を人数に合わせてまたはお腹に合わせてオーダーします。
ご飯を絡めて貰います、これはお店の方でしてくれますよ。
すき焼のタレに焼き煮込んだ玉子の掛かったご飯になります。テーブルに七味や山椒もあります。
今回もきも刺しと串をオーダーしていますが、内容は前に詳しく書いています～。

和歌山市内では特に美味しい焼き鳥屋さんです。兎に角、肉質が違います。
焼き鳥にしては、ってとこで少しお値段が高いかも知れませんが、その価値あります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
追記・２０１１・１２・２９再訪問。
今年は本日が最終日だそうです。
なので今年の〆に美味しいものを食べたいので一人でさっき訪問しました。
いつもオーダーするきも刺し。串を何種類か選びました。

すごもりとは茹でウズラ卵に味付き鶏ミンチで覆い焼き上げたもの少しカレー風味。
つくね、ねぎまはタレ。シソ巻やすな肝は塩。

一人の時は焼き鳥丼をオーダーします美味しいからリピート。

お店の雰囲気は昔からの焼き鳥屋さんで現在風の照明落とした小洒落た焼き鳥屋さんではありませんし
何やら小洒落たメニューもないです、ストレートです。
焼き鳥丼なんて分かりやすいネーミング、ほんとそのままです、大きめの焼き鳥が入っています。

気取らずに女性ひとりでも入れます。で、私は黙々と食べてます。
カウンターには塩、七味、一味、山椒粉が置いてありますのでひと味変えたい時は
自分の味覚にできます。

鶏のモツ入りすき焼きの写真が無い、グループ（4，5人）の時はこれ外せません。
鶏すき焼きの写真を撮りにまた来年行きたいです。
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再訪問、2011年3月と5月に行きました。
5月は展覧会の打ち上げに。
人数が揃ったので焼鳥数種類と
レバ刺し、スキ焼といつものオーダーを。

初めてくる方も居たので何だかんだと得意げに説明し、
レバ刺しの美味しさやら
スキ焼後の〆のご飯をスキ焼に絡めるとか・・・。

鶏の肉質が違う、やっぱり違う。他とは違う。
3月に一緒に来た友達もまた自分のお友達をこちらに連れて来たそうです。
レバ刺しが無性に食べたくなったんだって。

レバー嫌いの別の友達がここのは食べてました。
そして、お変わりしました・・・ぁ。

アッ、レバ刺しはひとりに付き2人前までだそうです。
ひとりでたくさん食べる方がいて他のお客さんの分が無くなったことが
あったらしいです、それからこういうルールになったと聞きました。
それ程美味しい！！！

≪用語≫レバー刺し、生レバー、白レバーはキモ刺しの事です。
お店のかたは『キモサー』と言ってました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
他のどこで食べるよりも鶏肉の質が良いです、焼き加減塩加減が絶妙です。
珍しい鶏のスキ焼モツ入りはキンカンやヒモも入っていてとても美味しいです、
最後にご飯を入れて、キュウリやナスの漬け物と一緒に食べるともう最高！
モツなしのスキ焼もありますよ。

キモ刺しは東京では白いレバーと言ってます。フォアグラの生の感じ
ねっとりとしてこれも美味。行ったら必ずオーダーします。
焼き鳥丼の香ばしい焼き鳥の焼加減がタレに良く絡まって
思い出しただけで食べたくなります。

ここのお店で食べると他店の焼き鳥では少し物足りない程
肉質がしっかりとしています。
リピート多し。

☆Bon restaurant a Wakayama.
il y a beaucoup de tres bon menu, des spaghetti, faux-filet grille balsamique,Poissons,Coquillages,Fruits de mer,Volaille,
des salades,Legumes. Tout le plat delicieux.
☆Alcools/biere,vin,sake,shouchu

和歌山市内の昔からあって親しまれている居酒屋さんです。
お刺身から洋風。仏風。伊風。韓国風。中華風・・・何でも美味しいです。


≪再訪問≫２０１２・１写真追加しましたッ。

今回も牛ヒレのたたきをオーダーしました。いつもいつも同じものをオーダー。
五条さんに来るとこれは外せません。
牛のたたきは一般のタタキとは違うんです、何度か書いてるけど。
美味しい～美味しい～という言葉しか出ませんな。

伊勢海老のタルタルソースはお店のおすすめです、
友達と私は伊勢海老と聞いたらすぐに『それ下さい』状態でした。
ソースも美味しく頂きました。

鯛の松皮造り・・・お造りだと思っていました。しかしお洒落な1品。
オリーブオイルと塩ですかね、鯛とアボカド、山芋、レモン、
それに生姜と大根の超千切り、添えのポン酢をつけるとまた違う味に。

アスパラクリーム煮もいつものオーダーです、
クリームソースが美味しくてソースを付けて食べて下さいと
バゲットを焼いて持って来てくれました。

カニのスパゲティーは甘めのクリームソースです。カニと玉ねぎの甘さですね美味しい～。
スパゲティー専門店より美味しいのが五条さん。
これもバゲットを添えてくれました。

新鮮なお刺身から煮つけ、炒め物、フライもの、韓国風鍋、ご飯もの、スパゲティー・・・いろいろ
なんでもあって何でも美味しいです。
五条さんのメニューをすべて制覇するには結構通わなくてはなりません、
わたしは15年くらい前からたまに行ってますが同じものを繰り返し食べるので
投稿も同じような内容になっているかも・・・・・・・・・です。
今回高価な食材をオーダーしたのに、ひとり4400円でした。今回も大満足しましたッ。

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《再訪問》しました。2011・7
ここでいつもオーダーするのはわたしお薦めの牛ヒレのたたきです。
ソースがバルサミコ味で美味しいー、焼き加減最高ー、
添えの揚げニンニクはカリっとしてお肉とよく合います。、
揚げサツマイモもバルサミコソースとよく合って・・・単なる添え物ではないです。

鰹のたたき、ガシラの薄造りはポン酢で頂きました。もみじおろしとよく合う美味しいポン酢。
ガシラや鰹は新鮮で最高。

あとオーダーしたのはアスパラクリーム、冷やしトマト、ピーマンの肉詰め甘酢あん・・・等。
何を食べても満足します。
友達4人でみんな大満足でした。今回はみんな酒豪なのでお酒込17,000円位でした。
アルコールは焼酎、日本酒、ワイン、ビールあります。
飲まない人、代行タクシー呼ぶ人は近くにワンコイン駐車場多いですよ。

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五条、正確には京五条だとか・・・誰かが言ってました。
ここは結構行きます、友達や知り合いを連れていくとみんなに
感謝されます。
新しいところではツイッターで五条に行った事を何度か掲載しましたら
それを観たフォロワーさんから出張で来和する同僚を連れていくので
場所を教えて欲しいと。結果すごく喜んで貰えたとお礼のツイートがありました。

わたしも県外の友達や知り合いを接待するのにこちらを案内します。

牛ヒレのタタキがお薦めです、普通に思い浮かべるタタキではないです。
詳しい事をいうと楽しみが無くなるのでお店に行って「牛ヒレのタタキ」を
注文してみて下さい。大絶賛です！

ワタリガニのスパゲティー他、スパゲティーメニューもあります。
青菜のクリーム煮など洋系の料理がたくさんあります。
またナシゴレン、キムチ鍋・・・いろんなメニューがあって
店名から察すれば和食だと思いがちですが
何でもありますッ。何でも美味しいですッ。

お造りも新鮮、魚の煮付けも味は最高です。

日本酒、ワインも結構あったように思います、
当方、アルコールが駄目なのので・・・・・。

予算はひとり4000円からみておいて下さい、人数が多くてシェアして食べると3000円前後でたくさんの種類が
食べられます。

午後６時～だと予約していった方が無難かも・・・・9時過ぎからはすんなり席が空きます。

ce magasin est bistro japonais.
tempura／poisson,coquillages, longoustine, crevette,poisson .pinces de homard....etc.
légume(patate douce，potiron，pomme de terre aubergine,asperge,maÏs,oignon,fève.pusse de bambou......etc)
glace à la vanilla....est
sashimi/plats des divers (poisson,coquillages ,fruits de mer)
////////////2014・10/////////////////////////
久し振りの再訪問です。
いつもよく似たメニューを選びがちでしたので少し違うものを。
カルパッチョ、サラダ感覚で新鮮な魚がピチピチです。
香ばしく焼かれた鴨肉の山椒焼き、山椒の風味と塩加減が抜群で鴨肉がジューシーです。
噛みしめる美味しさ。
後は刺身盛り、言わずとも天麩羅は絶品でした。
何を取っても美味しく満足出来る貴重なお店です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

２０１２、３月マイレビュアーさんと一緒に訪問。　
いつもながら天麩羅の衣加減、揚げ加減最高です。たくさん食べても油でもたれないです。

天麩羅・・・・タラの芽、そら豆、カニ爪、いかわさび、食パンエビサンド・・・。
赤飯の天麩羅、アイスクリームの天麩羅・・・写真が多くなるので掲載無し。
赤飯を楕円形に丸めて衣薄く揚げています、もちもち食感でーす、ぅんまい。粉塩、カレー塩、梅塩と天ツユで。

一品料理repas à la carte
鴨とタケノコの炒め物・・・・鴨が分厚くて、タケノコの食感とこちらのソースが絡んで美味しいー。On fait sauter de la pousse de
bambou et du canard au beurre et soya.
天使のエビ蒸し・・・・素材が良いのでプリップリッ食感とエビの甘味と塩加減最高でした。
On fait cuire à la vapeur les langoustines.

エビ天海苔巻・・・・〆に食べるとお腹いっぱい。On fait roulé tempra de longoustine dan le riz a la comestible.

クジラユッケ・・・・これは牛ユッケのタレみたく胡麻油の風味が強過ぎてクジラの匂いが飛んでしまったッ（少し残念）
クジラの他の料理を選択するべきだったかも。

海老一統さんもメニューが豊富で何度か通わないと。と言う感じ。いろいろ食べたいものが多過ぎですぅ。
il y a beaucoup de recette de cuisine au menu.
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海老一統さんの新しくオープンした畑屋敷の方へ行ってきました。
やっぱり、美味しい・・・変わらない味。

天麩羅も注文しました、写真に撮れなかったのは残念。
かきフライの写真の左横に写っている四角いお皿に入ってるのが
いろんな味のお塩達です。天ぷら用のお塩です。
抹茶、カレー、柚子、山椒、唐辛子、紫蘇、、胡椒、ごま？・・・その他いろいろ。
5人で忘年会でこちらに訪問しました。
私が海老一統さんを選んだのですが、みなさん大満足してました。
ここにして良かったぁ。
料理は一品一品が丁寧に作られています。

天むすは思ったより大きいです、白ご飯としょうゆ飯のおにぎりの中にプリっとした海老が
入っています。キュウリのお漬物も美味しかったです。

5人でひとり4100円位。あまりアルコール飲まない人達だったのでこんなものかな？
デザートのレアチーズケーキも美味しかったです、こちらでデザートって不思議な感じですけどね。
天麩羅で食パンカマンベールや食パン海老サンドが自分的には好きです、
生麩も美味しい、海老やさつまいもなんかも好きですが・・・・。
３つずつ注文したのですが全部分けやすいように切って持って来てくれました。
心配りが大好きですッ。

駐車場も結構広いし、停め易いです。
飲めない人も美味しく味わえるお店ですッ。・・・・・・・・・・・・2010.12

2014・7　昨年の夏、大阪の友達ご要望で夜、フジイさんに伺いました。
予約なしで訪問しました。アラカルトはないけれど5000円のコースだけでも良いですか？と
訊ねてくださいました。オッケーですとも！

焼きハモのサラダ、スープとオマールと牛肉ソテーとデザートに加えて
私が切望した田舎風パティをサービスして下さいました。
☆鱧は特別好みではないけれどふんわりとした身、鼻孔をくすぐる香ばしさで好みになってしまいます。
☆オマールのソースはカレー風味のするクリーミーなソースでした
カレースパイスは何でもカレー味になってしまうのでオマールには少々もったいないと思ったのですが
そこはフジイさん、オマールの火入れが絶妙で優しいカレー風味のソースは美味しくいただきましたッ。
☆牛肉ソテーの泉州の玉ねぎは生でも食べられるという射手矢農場のものですと。
いつでも素材を重視するアトリエフジイさんです。それに惜しげも無く教えて下さいます～。
いつもいつもソースが絶品ものです、その場で作ってらっしゃいます。
時間掛かっても私や私の友人は♪やっぱここやねん、ここでないとあかん～♪Très Très Très Bonでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・
2014・1　何度目かの再訪問　約1年振りですね～。。。
友達がお正月帰省中にプチ同窓会なるものをアトリエフジイさんで開催しましたッ。（日記に記載）
先生にもおみ足を運んで頂きました～。。。
実はフジイさんこの日はお正月休みだったのにお店を開けて下さいました。（築地市場は休みだし食材にご苦労して貰ったかも知れません）貸切にまでして頂きまして心より感謝申し上げます。

ランチのコースは写真の通りです。グラスワイン、ビールは飲める人が嗜んでいました、車組は飲めず。
でも割り勘にすればひとり3600円くらいで東京から帰省中の友達も喜んで下さいました。
もちろん先生も、、、、それに何やらシェフともお話していらした模様。
聖護院蕪のスープや黒豆のクレープなどお正月らしい料理をも提供して下さいまして
新年早々美味しいお料理堪能出来、今年も幸先がいいですなぁ～♡
・・・・・・・・2013・１・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この度、ランチに伺いました。要予約。
3000円のコースです。
◎カリフラワーのパンナコッタ、
生クリームの美味しさとほんのりとカリフラワーの風味と味がするパンナコッタです。
なめらかで食べやすい。
◎そば粉のガレットの上には足赤エビがスモークサーモンに巻かれています、
グレープフルーツとよく合って美味しい～。サワークリーム添え。
◎マッシュルームのスープ、
マッシュルームの香りが立ち込めます。それになめらか口当たりの良いスープです。
今までいろんなところでスープが出されますが、
スープではこちらのが一番好きです。
◎田舎風パティとパン、このパティも美味しい、しかもなめらかです。
フジイさんのは口当たりがとても良いんです。ゴツゴツしたパティは食べた事ありますが
こんなに舌触りの良いのは初めてですし、コクがあって美味しい。
作り方も教えて頂きましたが、、、食べに行きます。

◎イサキと牡蠣のサフランソース、ブイヤベース仕立て、
もうこの辺でもお腹がイッパイです。トマト味が爽やかな一品。
◎牛ヒレ、ポルチーニソース（写真なし）←メインなのに・・・
牛ヒレは火入れが抜群でした、ポルチーニソースは少し甘目の美味しいソース。
バルサミコ酢入ってると思います。
◎デザートは栗のクレープのリコッタチーズ、洋梨赤ワイン煮が入ったガトーショコラ、ティラミス
コーヒーを選択しました。デザートも充実してます。
魚もお肉も食べられてお値打ちでした～☆

2012/12・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アトリエふじいさんの噂は随分前にすし重さんから教えて頂いてました。
ランチは完全予約制でしかも４名様以上だとか・・・。（今回聞きましたら２名様～でも可・完全予約制）
何かもう少し情報があればと思いつつ、当初食べログにも情報が無く。
少し時間を経ていつかは行くぞと、人数の集まる時を待っていました～、
いつもの食べログメンバーオフ会でも何度か提案したのですけれどなかなか行けずに
普段は基本一人なので人数集まるこの季節にやっとこさ訪問出来ましたッ。
忘年会＋打ち上げです～♡

今回は6名（うち一番楽しみにしていた人一名風邪っぴきで欠席）、
5人がみんな知り合いではなく初対面もありまして・・・
大体私が設定する会はなーんのテーマも無く、あっちこっちで声かけては食事に誘い、
そして同じ釜の飯を食せばみんな仲良しー！という新・食文化も委員会代表の吉宗くんであります。

そうそうお料理。一人一品をオーダーしましょう、という事で
まず、生ハムと季節のフルーツ２０００円・・・・生ハムも人数分入れて下さいました。
フルーツは柿です、甘くてジューシーな柿です。
　　（吉宗、実は柿が嫌い・・・他所さまで出されたら仕方なく息を止めて食べるのですが
　　　しかーしフジイさんのはこんなに美味しいんだね。深呼吸出来ましたッ。）
生ハムはパルマ産？燻煙がきつい物ではなく、しかし濃くのあるハムです、
塩加減もしょっぱいのが有りがちですが丁度良い塩梅です。柿との調和がお見事です。

和牛ロースガーリックステーキ醤油焼き２５００円・・ミディアムレアの和牛を噛むと
ジュワ―と肉汁が溢れます。付け合せのほうれん草とポテトともよく合います。
お皿に残った肉汁とソースが美味しいそう・・・いや、実に美味しかった。パンはライ麦。

この世で一番美味しい究極のコロッケ１３００円は２つオーダーして5人で分け分けしました。
アワビの貝殻にクリームソースとアワビ、足赤エビ、タラバ蟹、・・・その他が入ってます。
美味しい海の食材がゴロンゴロンと湧いて出てくるような感じ。この世で一番美味しい訳です。
それにまた自家製タルタルソースがぅんまいー☆

鹿は何度も食べているのですが、しかし提供してくれるところも少ないので
エゾ鹿のローストカシスソース２５００円をオーダーしました。
鹿の焼き加減もレアからミディアムレア・・・シェフがあまり火を入れると美味しさが無くなるので、
と気を遣って下さいました。結果、見事な火入れです。
鹿はあまりクセが無く食べやすい肉質なので好きです。
　奈良で何度か食べた事があります、奈良で鹿を食べるとはなんか生ナマしいですが～。
　　（奈良公園の鹿ではないですよー、奈良公園の鹿は神の使い？）
カシスソースは別に掛けて下さいました。これがまた美味しい、
ほんのり甘味があってサッパリとして鹿肉の良さを一段と引き立てています。

キンメダイのソテーバスク風（フランスのバスク地方の伝統的な料理）１４００円を２皿。
　ピペラード（トマト・ナスビ・ニンニク・オニオン・唐辛子などオリーブオイルで炒めて卵とじしたようなもの）
　‘ピペラードは家で帰って調べて、家でも作れるでー’とフジイシェフが仰ったので調べました。
　いつか家でも作ってみます。
このピペラードと生ハム・キンメダイを合わせるのがふじいシェフ。
ふんわりとして肉厚のキンメダイと相性ピッタリです。

ふじいシェフはソースの達人ですね～。名人かな。それとも国宝級。

デザート４種を盛り合わせて８００円です。色々食べられるのが嬉しい～
ティラミス・ＮＹチーズケーキ・タルトタタン・ゆり根のプディングの盛り合わせを頂きました。
ゆり根のプリンは滑らかで口当たりが良いです、珍しい１品。
タルトタタンはラフランスを随分煮込んだ美味しいものでした。
そして他の２人が洋梨のコンポートをオーダーしたのを少し頂いたのです～、なんだこれーッと声が出るほど
洋梨のコンポートがシュワシュワーッ・・・って。美味しい初めての食感でした。
シャンパンで煮るのでしょうか？
　　　これが忘れられずに家でもラフランスを煮ました。シャンパンではなく、
　　　安くあげる為にアルコール分飛ばした白ワイン、砂糖、ジンジャエール、炭酸水で
　　　煮込んでみましたッ。シュワシュワ感は出なかった～。
　　　しかしそこそこ美味しいコンポートになったのでまッそこは良しとしますかね。
ドリンクはジンジャエールやオレンジジュースを銘々にとコーヒー、紅茶も銘々にオーダーして
総計￥19,500一人当たり3,900円って素敵やん！
お昼のランチは２５００円のコース有り、オードブル、肉or魚、デザート、コーヒーor紅茶　完全予約です。
夜の営業時間は１８時～２３時３０分と聞きましたが、変動有るかも知れませんのでここに書いときます。
喫煙可。ただ煙草は嫌いだそうです。

お１人でオーダーを取り、作られて、サーブもこなしていらっしゃるので『時間が掛かってすみません』と。
いえいえ、美味しいもの頂けるならいつまでも待ちます☆

ジャンルは違ってもやっぱり食べ物屋さんは美味しいお店をよく御存じで、すし重さんには感謝です。
参加者のみな様にも喜んで頂けました♡♡