この口コミは、吉宗くんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
無農薬、地場産食材に定評あり
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牡蠣、ムール貝、ヒイカ、イイダコ、えび、フルーツトマトのソースで
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ヤマモモジュース
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パンプキンスープ
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魚介（小鯛・足赤海老・鱧）柚子ホワイトソース
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地場産の燻製
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牛ヒレ・野菜ソテー
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栗のアイス・リンゴコンポート
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2017/12/15 更新
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以前から行きたいと思って何十年経つのだろう？
下津に移転されたのが1989年頃だそうです、
その頃両親がこちらに伺ったらしくその話を何度も聞かされて
いたにもかかわらず今の今まで行けずにいました。
両親もまた行こう、と予定は立てていたのですがその後母が亡くなり
再訪問は立ち消えになってしまったようですね。
完全予約制で友達がコースの予約を取っていて下さいました。
夕景の良い5時前に入店しました。
ドリンクは自家製ヤマモモシロップのソーダ割りを別オーダー。
前菜は魚介フルーツトマトのソース。
なんとフルーツトマトのソースとは贅沢な、自然の甘みがあり
魚介に合います。
パンプキンスープは濃厚で風味の良いカボチャ。お代わりしたい～。。。
（たまに青っぽい風味のカボチャスープに出会うのですがセレーネさんのは美味しい）
魚料理は小鯛、足赤海老、鱧の柚子クリームソース、
ベシャメルというより少しあっさり目、
柚子の香りがあっさりと感じさせるのかも知れません。
柚子は契約農家の無農薬だそうです。
エビの下に敷いた荒磯はシェフが潜って採ってくるらしいです。
サーモンやイノシシの燻製と無農薬野菜。
牛ヒレに添えられた人参のグラッセは美味しく人参嫌いの私でも
食べやすかったです、良質のバターやふっとシナモンの香りが鼻腔に抜けたのですが・・。
ヒレは柔らかくオーソドックスなグレービーソースのコクと良く合います。
デザートは栗のアイスを選択しました。リンゴのコンポート添えです。
上にはビワの花の蜂蜜、希少だそうです。
こってりとした蜂蜜でした。味わいはよくわかりませんでした、アハッ。
珈琲、紅茶、ハーブティー選択できます。
写真撮り忘れたのですが私は珈琲、友達はミントティーを。
ミントは庭から採ってきてくださいました、フレッシュを使用したミントティーは
隣まで香りが漂ってきました。
セレーネさんの炒め玉ねぎを100g350円を200g買ってきました。
早速オニオンスープを作りましたよ。
良い景色と美味しい魚介のお料理堪能できました。
ひとりで来るのは夜は山道が怖いけれど
昼なら来れそうです。
山を少し上ります、車じゃないと行けないけどハイキングには
良さそうな山です。
車は看板のある坂に停めます。
お店までの坂が石畳になっていますのでハイヒールじゃ厳しいです。
降りるのが怖い。足を取られないようにゆっくりと車までたどり着きました。