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2014・10 刺身盛り
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2014・10 鴨肉の胡椒焼き
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2014・10 山芋ベーコン、アナゴ
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2014・10 サツマイモ、えび
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2014・10 カルパッチョ
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食パンエビサンド、カニ爪、空豆の天麩羅
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手前・クジラの赤身ユッケ、奥・タラの芽、イカワサビ天麩羅
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天使のエビ蒸し・鴨タケノコ炒め、奥はクジラユッケ、天麩羅の塩3種
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エビ天海苔巻
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テーブル席の個室
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かきフライ
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ひとり鍋
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ほたてのなんとか・・・
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ご飯ものはチャーハン
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ce magasin est bistro japonais.
tempura/poisson,coquillages, longoustine, crevette,poisson .pinces de homard....etc.
légume(patate douce,potiron,pomme de terre aubergine,asperge,maÏs,oignon,fève.pusse de bambou......etc)
glace à la vanilla....est
sashimi/plats des divers (poisson,coquillages ,fruits de mer)
////////////2014・10/////////////////////////
久し振りの再訪問です。
いつもよく似たメニューを選びがちでしたので少し違うものを。
カルパッチョ、サラダ感覚で新鮮な魚がピチピチです。
香ばしく焼かれた鴨肉の山椒焼き、山椒の風味と塩加減が抜群で鴨肉がジューシーです。
噛みしめる美味しさ。
後は刺身盛り、言わずとも天麩羅は絶品でした。
何を取っても美味しく満足出来る貴重なお店です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2012、3月マイレビュアーさんと一緒に訪問。
いつもながら天麩羅の衣加減、揚げ加減最高です。たくさん食べても油でもたれないです。
天麩羅・・・・タラの芽、そら豆、カニ爪、いかわさび、食パンエビサンド・・・。
赤飯の天麩羅、アイスクリームの天麩羅・・・写真が多くなるので掲載無し。
赤飯を楕円形に丸めて衣薄く揚げています、もちもち食感でーす、ぅんまい。粉塩、カレー塩、梅塩と天ツユで。
一品料理repas à la carte
鴨とタケノコの炒め物・・・・鴨が分厚くて、タケノコの食感とこちらのソースが絡んで美味しいー。On fait sauter de la pousse de
bambou et du canard au beurre et soya.
天使のエビ蒸し・・・・素材が良いのでプリップリッ食感とエビの甘味と塩加減最高でした。
On fait cuire à la vapeur les langoustines.
エビ天海苔巻・・・・〆に食べるとお腹いっぱい。On fait roulé tempra de longoustine dan le riz a la comestible.
クジラユッケ・・・・これは牛ユッケのタレみたく胡麻油の風味が強過ぎてクジラの匂いが飛んでしまったッ(少し残念)
クジラの他の料理を選択するべきだったかも。
海老一統さんもメニューが豊富で何度か通わないと。と言う感じ。いろいろ食べたいものが多過ぎですぅ。
il y a beaucoup de recette de cuisine au menu.
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海老一統さんの新しくオープンした畑屋敷の方へ行ってきました。
やっぱり、美味しい・・・変わらない味。
天麩羅も注文しました、写真に撮れなかったのは残念。
かきフライの写真の左横に写っている四角いお皿に入ってるのが
いろんな味のお塩達です。天ぷら用のお塩です。
抹茶、カレー、柚子、山椒、唐辛子、紫蘇、、胡椒、ごま?・・・その他いろいろ。
5人で忘年会でこちらに訪問しました。
私が海老一統さんを選んだのですが、みなさん大満足してました。
ここにして良かったぁ。
料理は一品一品が丁寧に作られています。
天むすは思ったより大きいです、白ご飯としょうゆ飯のおにぎりの中にプリっとした海老が
入っています。キュウリのお漬物も美味しかったです。
5人でひとり4100円位。あまりアルコール飲まない人達だったのでこんなものかな?
デザートのレアチーズケーキも美味しかったです、こちらでデザートって不思議な感じですけどね。
天麩羅で食パンカマンベールや食パン海老サンドが自分的には好きです、
生麩も美味しい、海老やさつまいもなんかも好きですが・・・・。
3つずつ注文したのですが全部分けやすいように切って持って来てくれました。
心配りが大好きですッ。
駐車場も結構広いし、停め易いです。
飲めない人も美味しく味わえるお店ですッ。・・・・・・・・・・・・2010.12