5回
2018/07 訪問
「芸術」という言葉で表現するにはあまりにも足りない。
しなの鉄道しなの鉄道線「中軽井沢駅」から徒歩15分
18号線は鳥井原交差点から南へすぐのところにこちらの「レストラン トエダ」さん。
静かに佇む隠れ家的フレンチです♪
中に入ると、黒を中心としたインテリアがドキドキ感を演出♪
コースはランチもディナーも1種類と、シンプルで迷う心配がありません。
旬の素材をとりそろえた色とりどりの鮮やかな作品のひとつひとつ。
シェフが繰り広げる独創的なメニューはひとつひとつのメニューにその思いが詰め込まれています☆
今回のメインは「信州豚のローストポーク」
お肉がやわらかく、それでいて包んでいるキャペツの食感がなんとも
後引かれる旨味を生み出しています☆この内容でこの価格は…ほんとにすごい…♪
ぜひぜひお試しを☆
2019/07/11 更新
2017/10 訪問
「芸術」という言葉で表現するにはあまりにも足りない。
しなの鉄道しなの鉄道線「中軽井沢駅」から徒歩15分
18号線は鳥井原交差点から南へすぐのところにこちらの「toeda」さん。
静かに佇む隠れ家的フレンチです♪
中に入ると、白を中心としたインテリア。心が穏やか~になります♪
コースはランチもディナーも1種類と、シンプルで迷う心配がありません。
旬の素材をとりそろえた色とりどりの鮮やかな作品のひとつひとつ。
シェフが繰り広げる創造的なメニューはどれも意外性がたっくさん☆
間違いなくオススメできるのは季節によって変わる旬の具材のスープと
メインのお肉☆今回は「牛フィレのロースト」
お肉がやわらかくも、絶妙な食感を残してくれる見事な一品!
この内容でこの価格…すっごいです♪
ぜひお試しを☆
2018/02/14 更新
2017/05 訪問
ご夫婦のが作り出す極上フレンチの自然空間☆
しなの鉄道しなの鉄道線「中軽井沢駅」から徒歩15分
18号線は鳥井原交差点から南へすぐのところにこちらの「toeda」さん。
静かに佇むちょっと隠れ家的フレンチです♪
中に入ると、白を中心としたインテリア。心が穏やか~になります♪
コースはランチもディナーも1種類と、シンプルで迷う心配がありません。
旬の素材をとりそろえた色とりどりの鮮やかな作品のひとつひとつ。
シェフが繰り広げる創造的なメニューはどれも意外性がたっくさん☆
間違いなくオススメできるのは季節によって変わる旬の具材のスープと
メインのお肉☆今回は「カモのコンフィ」
お肉がやわらかくも、絶妙な食感を残した見事な一品!
この内容でこの価格…すっごいです♪
2017/06/07 更新
2016/03 訪問
夫婦の優しさあふれる絶品フレンチ
しなの鉄道しなの鉄道線「中軽井沢駅」から徒歩15分
18号線は鳥井原交差点から南へすぐのところにこちらの「toeda」さん。
静かに佇むちょっと隠れ家的フレンチです♪
中に入ると、白を中心としたインテリア。心が穏やか~になります♪
コースはランチもディナーも1種類と、シンプルで迷う心配がありません。
旬の素材をとりそろえた色とりどりの鮮やかな作品のひとつひとつ。
シェフが繰り広げる創造的なメニューはどれも意外性がたくさん☆
間違いなくオススメできるのは季節によって変わる旬の具材のスープと
定番の「キュービックブレッド」!
こんなの組み合わされたら…メインの前にお腹いっぱい☆
この内容でこの価格…すっごいです♪
2016/11/01 更新
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➡お店へのアクセス方法[= access]
しなの鉄道しなの鉄道線「中軽井沢駅」から徒歩15分
18号線は鳥井原交差点から南へすぐのところにこちらの「レストラン トエダ」さん。
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➡内観[=introspection]
静かに佇む隠れ家的フレンチです♪
中に入ると、黒を中心としたインテリアがドキドキ感を演出♪
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➡おすすめメニュー[=recommended]
ディナーコース
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➡価格[=price]
10,000円
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➡感想[=impression]:
今や軽井沢のトップフレンチに名乗りを上げたtoedaさん。
一つ一つの素材を大切に、そして圧倒的に表現する力強い表現力!
他を凌駕するずば抜けたビジュアルの素晴しさに加え、1+1を3にする戸枝シェフの想像力。
ボキューズドール世界制覇を目指す作品力に感動の一言です♪
ぜひぜひお試しを!