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｢釜揚げうどん｣も｢冷やしうどん｣も同金額
うどん(小)¥300
うどん(大)¥400
うどん3玉¥700
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▹釜揚げうどん
麺がものすごーく､もっちりモチモチしている｡
讃岐うどんは｢噛まずにノド越しで味あう｣が
麺が長過ぎて飲み込めない｡
麺汁からめっちゃいりこ出汁が香る！
ツユのダシがとても美味い❤︎
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▹冷やしうどん
麺がシコシコ歯ごたえが良くノド越しがある｡
麺が長いのでやはり噛まないと飲み込めない｡
生姜が嫌いだけど､麺汁､うどんと生姜の
組み合わせがマッチしたと初めて思える
うどんだったなぁ｡
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麺汁からめっちゃいりこ出汁が香る！
ツユのダシがとても美味い❤︎
麺汁は湯飲み茶碗に一杯目だけ
無料で､お代わりは一杯ごとに百円かかる(￣▽￣;)
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薬味は一味､ねぎ､生姜､すりごま
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内観
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内観
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外観
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食べ比べてみた､丸亀製麺
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食べ比べてみた､丸亀製麺
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｢釜揚げうどんの聖地｣と言われていて
全国からやってくると言う…
『長田 in 香の香』
うどんは｢温｣と｢冷｣しかなく
天ぷら等のトッピングもない｡
後は､炊き込み御飯かおにぎりのみで
すがすがしいまでの超シンプルさ｡
店は大きく､駐車スペースも広いが
それを上回る人､人､人が
店を取り囲む勢いの行列！
でも､うどんはつけ麺しか無いから回転は
速いだろう…なんて思ったのが間違い
((((；ﾟДﾟ)))))))！
がっつり炎天下の店の外で70分間
並んだよー(>_<)
ようやく店内の行列に入ったので
車で涼しく待機してる妻を呼び寄せ…
そして理解した｡
注文受けてから､麺をゆがきだしてる｡
そら時間がかかるわな｡
｢釜揚げうどん｣も｢冷やしうどん｣も同金額
うどん(小)¥300
うどん(大)¥400
うどん3玉¥700
なんやかんやと､注文してから着席し
二十分ほど経ってようやくうどんが到着｡
▹釜揚げうどん
麺がものすごーく､もっちりモチモチしている｡
そして麺がとてもながーい！
讃岐うどんは｢噛まずにノド越しで味あう｣が
定石だけど､飲んでも飲んでも麺が長くて
飲み込めな〜い( ˘･з･)
そして､麺汁からめっちゃいりこ出汁が香る！
ツユのダシがとても美味い❤︎
それもそのはず､麺汁は湯飲み茶碗に一杯目だけ
無料で､お代わりは一杯ごとに百円かかる｡
きっとすごく贅沢に作ってるんだろう｡
明らかに他の店とは味が違うんだ｡
釜揚げのうどんは麺をゆがいただけで
麺汁に大きく左右され､あまり好きじゃ無いけど
これは美味しい✨️
▹冷やしうどん
釜揚げのもっちり感とは対照的で､麺がシコシコ
歯ごたえが良い｡ノド越しがあるが､麺が長いので
やはり噛まないと飲み込めない｡
僕は生姜が嫌いだけど､麺汁､うどんと生姜の
組み合わせがマッチしたと初めて思える
うどんだったなぁ｡
そうそう､関西の麺汁と違って､甘味を
持たせてないのが良かったかな✨️
釜揚げは美味しかったけど､冷やの方がより
讃岐感があって美味しいと思う( •̀∀•́ )✧
ひょっとして､僕の好みが変わって
釜揚げうどんは美味しいのか…と思い
後日丸亀製麺で釜揚げうどんを注文｡
注文後一分ほどで釜揚げ登場
ズズズッ〜ズルズルズルッ〜!
うん､僕は釜ゆでうどん､やはり苦手だ
麺汁が少し甘いし､生姜ともあわない｡
(￣▽￣;)
※丸亀製麺は嫌いじゃなくたまに通ってます｡