-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142263","content_type":"ReviewImage","content_id":232142263,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142265","content_type":"ReviewImage","content_id":232142265,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142266 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142266","content_type":"ReviewImage","content_id":232142266,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142267","content_type":"ReviewImage","content_id":232142267,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142268","content_type":"ReviewImage","content_id":232142268,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142269","content_type":"ReviewImage","content_id":232142269,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142270","content_type":"ReviewImage","content_id":232142270,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142271","content_type":"ReviewImage","content_id":232142271,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142272 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142272","content_type":"ReviewImage","content_id":232142272,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142273","content_type":"ReviewImage","content_id":232142273,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142275","content_type":"ReviewImage","content_id":232142275,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142277 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142277","content_type":"ReviewImage","content_id":232142277,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142280 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142280","content_type":"ReviewImage","content_id":232142280,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142283 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142283","content_type":"ReviewImage","content_id":232142283,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142286","content_type":"ReviewImage","content_id":232142286,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142288","content_type":"ReviewImage","content_id":232142288,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142293","content_type":"ReviewImage","content_id":232142293,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142299","content_type":"ReviewImage","content_id":232142299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142303","content_type":"ReviewImage","content_id":232142303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142307","content_type":"ReviewImage","content_id":232142307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142309","content_type":"ReviewImage","content_id":232142309,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142311 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142311","content_type":"ReviewImage","content_id":232142311,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142312","content_type":"ReviewImage","content_id":232142312,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142315","content_type":"ReviewImage","content_id":232142315,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142317","content_type":"ReviewImage","content_id":232142317,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142318","content_type":"ReviewImage","content_id":232142318,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142320","content_type":"ReviewImage","content_id":232142320,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142321","content_type":"ReviewImage","content_id":232142321,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142323","content_type":"ReviewImage","content_id":232142323,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142324","content_type":"ReviewImage","content_id":232142324,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142326","content_type":"ReviewImage","content_id":232142326,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142328 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142328","content_type":"ReviewImage","content_id":232142328,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142329","content_type":"ReviewImage","content_id":232142329,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142331","content_type":"ReviewImage","content_id":232142331,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142334 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142334","content_type":"ReviewImage","content_id":232142334,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142336","content_type":"ReviewImage","content_id":232142336,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142340","content_type":"ReviewImage","content_id":232142340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142343","content_type":"ReviewImage","content_id":232142343,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142345","content_type":"ReviewImage","content_id":232142345,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232142347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232142347","content_type":"ReviewImage","content_id":232142347,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
雨の西麻布。
長い話になりそうなので、
順を追ってその物語を思い出していきたい。
北は北海道羅臼から、
南は沖縄まで日本全国の
厳選素材が西麻布の小さな個室に集結。
メインはしゃぶしゃぶなんだけど、
馬刺しコース。
先付けのお刺身で、軽く舌鼓を打つと同時に、
さっそく馬刺しの登場。
熊本肥育の馬刺しを出しているのは、
都内でこの店だけらしい。
三角バラ、大トロ、上赤身、ハラミ、フィレ。
これだけの部位をしかも極上と来ている。
差しが入っていてもそれほど脂っこくなく、
でも口溶けがいいので、バクバクいける。
馬肉特有の甘さもいい。
ニンニクとネギを載せ、胡麻ダレで。
主役を食ってしまいそうなMVPっぷりは
逃げ切り先行型を思わせる馬でした。
そして、早くもしゃぶしゃぶの時間。
出汁は羅臼昆布で二日間かけ水出ししたもの。
まず、大量の野菜は
各県が誇る屈指のラインナップ。
長野県代表、黄人参。
山形県代表、おかひじき。
愛知県代表、ラディッシュ。
静岡県代表、紅芯大根。
長野県代表、ブラウンえのき。
北海道代表、しあわせトマト。
長野県代表、フリルレタス。
岐阜県代表、アルファルファ。
群馬県代表、赤城ほうれんそう。
茨城県代表、白菜。
埼玉県代表、千寿葱。
京都府代表、木綿豆腐。
京都府代表、よもぎ麩。
子どもの頃から
本当に美味しい野菜を食べていれば、
野菜嫌いになる子どもなんていない。
羅臼昆布出汁に包まれた野菜は、
思考のを停止させるほど、至高の味。
野菜ってこんなに美味しいんだね。
よもぎのお麩って初めてだけど、
京都を食してるって感じ。美味しかった。
野菜との時間を楽しむ中、
こちらも早々に真打ち登場。
肉だ。
神戸牛、みすじ。
宮崎牛、サーロイン。
宮崎牛、ランプ。
黒毛和牛、牛タン。
あぐー豚、肩ロース。
威風堂々、アベンジャーズ。
ヒーロー感が滲み出てる。
美味しい記憶で逃げ切ろうとする馬刺しに
一気に追いついてしまう感じ。
タレは
黄金ポン酢、フォアグラ胡麻、辛味の3種。
薬味は
白トリュフ塩、佐賀県の柚子胡椒、山椒味噌。
かけ算すると、数万の組み合わせの味が楽しめる。
時間も肉も体力も足りなくなるので、
食べ方、戦略は非常に大事だ。
塩だけという通なやり方は性に合わないので、
まずは、トリュフ塩にフォアグラ胡麻ダレで
黒毛和牛牛タンから。
もう昇天だ。天井が高くて良かったよ。
その後は、こんな量の野菜食べきれないよね、
なんて言いながら、あっさり平らげてしまい、
肉も余裕で胃の中へ。
道中の舌の上では美味しい衝撃が繰り返し訪れ、
休む暇なし。しかし休憩は不要。
ファイナルの手前で〆の長崎の手延べ五島うどん。
なんともなんとも、美しい繊細な麺。
日本三大うどんの名に恥じぬ佇まい。
器と相まって黄金に輝いている。
お腹いっぱいなのに、まだまだ舌が喜ぶ美味さ。
本当に美味しかったよ、このうどん。
デザートも、ただものじゃない。
液体窒素のアイスクリームなんて
聞いたことないよ。
マイナス190度の液体窒素で
目の前でアイスを作るというパフォーマンス。
ボウルに注がれる液体窒素の白い煙。
マジックでも見せられているかのよう。
一瞬でバニラアイスができちゃった。
ごちそうさま。
あ、そうだ。
黒ウーロン茶攻めしていたけど、
途中、アランミリアマンゴージュースに寄り道。
マンゴージュース大好きだけど、
こんなん飲んだら、
他のマンゴージュースもう飲めなくなる。
忘れられない甘い出会い。
雨の西麻布。
2人の西麻布。
大人の物語。
しゃぶしゃぶ九 馬刺コース