イベリコ親父さんが投稿した麺屋西川（東京/曙橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋西川曙橋、四谷三丁目、若松河田/ラーメン

3回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2020/05 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

特製は更に旨し！

今日は牛骨スープを楽しみにまたこちらへ
遅めの昼時は先客２組

今回は特製牛骨麺@1.100にサービスの小ライス

5分強で登場した特製牛骨麺は美形なローストビーフ二枚に牛スジ煮込み、カイワレと白葱・博多ネギ
牛骨スープにパキッとした細麺は盤石のバカ旨！
赤身が鮮やかなローストビーフもスープに合ってコレまたバカ旨！
食べ進むと牛スジ煮込みの味も混じりさらに牛が濃くなりモーたまらん！
麺を手繰りきったら残りのスープでご飯の組み合わせも良い感じ
しっかりスープまで完食

ベースの牛骨スープも良かったが、牛スジもプラスされW牛味も楽しめる特製は更に旨し

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2020/06/10 更新

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2回目

2020/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今回は豚骨麺　お持ち帰りセットもやってます

曙橋辺り12時前
この時節折角入るならお味は勿論、キッチリした仕事とアットホームな雰囲気のこちらへ

店内入ると先客無し、今回は豚骨麺@800をポチッと
清潔感ある店内は風通しも良くやはり好感
この時節、お持ち帰りセットや焼豚・牛スジ煮込み等のテイクアウトも用意して頑張ってらっしゃる

暫くで登場した豚骨麺は白濁スープに細麺、炙り焼豚・メンマ・木耳に博多葱、更に岩海苔に白胡麻少々
見た目博多ラーメンのようでも豚骨だけでなく昆布や魚介系の旨味も重ねた厚みのある味わい
コレにパキッとした細麺が相まってバカ旨！
炙り焼豚も香ばしさと柔らかい食感が丁寧な仕事伺わせる
岩海苔はスープの魚介系を引き出して良い組み合わせ
あっという間にスープまで完食
牛骨も旨かったしこの豚骨も只者では無い旨さ

美味しかった焼豚テイクアウトは残念ながら売り切れ
折角なので牛スジ煮込みをテイクアウトして晩酌のアテに
コレが素材活かした薄めの味付けで流石和食出身と唸らせる絶品！
冷や酒が進んでしまうイケナイ一品
自粛期間中でも、また麺を頂くのは勿論テイクアウト目的で訪問必至

豚骨もなかなか。この焼豚もテイクアウトしたかった！

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折角なので牛スジ煮込みテイクアウトしたらこれも絶品！

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2020/05/06 更新

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1回目

2020/03 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

上質なビーフコンソメのような牛骨ラーメン

休日の12時過ぎ、曙橋辺りをぶらぶら
昼飯のお目当ては未訪問のこちら
評価の高いラーメン屋さんが散在するこのエリアでも「牛骨」には興味津々

「西」のロゴが目立つ看板掲げた店頭の風情に期待高まる
店内入ってすぐの券売機で特製牛骨麺@1,100

待つ間に口にしたお水もレモンが香って食欲刺激する
登場した特製牛骨麺はローストビーフが圧巻
葱と水菜に牛スジ煮込みの上をローストビーフが覆い、麺が見えない
早速スープから
牛ゲンコツにネックやテール・スジを使ったスープは澄んだ琥珀色に良い香り
コレは旨し！
上等なビーフコンソメに和のテイストを足したような、スッキリしながら深みのある味
パキッとした低加水極細ストレート麺との相性も抜群のバカ旨！
国産牛の低温調理ローストビーフは二枚と思ったら大きな一枚
しっとりした食感で、小皿の柚子胡椒付けて頂くとなかなか
牛スジ煮込みも雑味無く出過ぎない味付けが全体のバランス崩さず良い変化
コレはなかなかの腕前！
惜しむらくは全体に量が少ない
麺も良かったので替玉と思ったが、スープの量も少なめで替玉頂くには心許ない
サービスの小ライスもらって雑炊で〆もできるが、スープの良さを味わいたかったのでそのまま完食
クオリティの満足度は高いのにボリュームは残念

次回は豚骨か、それともまた牛骨でスープケチりながら替玉かな？

ローストビーフの存在感

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期待させる店頭の風情

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2020/03/20 更新

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麺屋西川曙橋、四谷三丁目、若松河田/ラーメン

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