「そば」で検索しました。
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妻がチェーン店ではない店でそばが食べたいと言うので、名古屋市港区にある手挽き蕎麦の店「一心」に二人でランチに行ってきた。 ミシュランガイドにも掲載されている名店なので早めに出て行列を回避。 雨天と言うこともあり並ばずに入店することができたが、席に着いたとたん満員になった。 注文したのは私が「木曽十割天ざる」と小えびと野菜天ぷら、妻は「在来種十割ざる」 両品ともに中太麺で十割蕎麦なのでつるつるではなくちょっとざらついている感じ。 蕎麦つゆは甘めではなく出汁と醤油の塩味が感じられる味付け。 表面がざらついているのでつゆがよく絡むので細めんではないのかな。 つゆだけではなく塩も用意されているのでお好みで塩でも味わうことができる。 蕎麦とセットの天ぷらは小えびも野菜も絶品！ 十割蕎麦は大盛不可と言うことで食べ比べもかねてがんこ十割そばも注文。 こちらは太麺でしたが正直味の違いがわからない。 ですがいずれも美味しくいただき〆に蕎麦湯を注文。 他で見たこと無いくらい濃厚な蕎麦湯にビックリしました。 濃厚な分冷めないので火傷に注意。 しっかり混ぜないと混ざらないくらいなのですが、美味しくて妻の機嫌もとれました。
2023/06訪問
1回
出雲大社による前にランチでよりました。 見た感じほぼ良くあるざるそばですが、薬味にネギ以外に海苔や大根おろし、紅葉おろしが付いてきます。 桶も三段重ねでしたが量はちょうど良く、お腹も膨れて天婦羅もおいしくいただきました。
2019/11訪問
1回
出張帰りに立ち寄りやすい立地、でも今回は少し物足りなさを感じたセットメニュー
2025/08訪問
1回
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