いちょうさんさんが投稿した中国酒家 大三元(東京/錦糸町)の口コミ詳細

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いつもダイエットの気持ちを笑

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閉店中国酒家 大三元錦糸町/中華料理、四川料理

2

  • 夜の点数:4.3

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.3
  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.2
2回目

2017/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.2
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

汁なしラージャー麺は汁なし界の王様です

休日の昼13時頃に訪問しました、プチお祝いがてら美味いものを食べようと店を思案、数店の候補を出していたら、チョー大好きな「汁なしラージャ麺」が食べたくなりました

よし、大三元にしよう♪
電話を入れましたら満席とのこと、まあこれは想定内、席が空いたら電話をもらうことにしました
因みに、平日昼はコースなら予約可、休日昼は全て予約可とのことです

10分程で電話をいただき店に向かいます、ちょっと狭いですがカウンターに通されました

まずは
●ビール中瓶750円×2
ここで墨田ビールだとがっくしきますね、有り難いことに銘柄が選べます、そして黒ラベルをチョイス、グビグビ

●五種前菜盛合せ二名分1900円

四名分を二名で作っていただきました
中華風のチャーシューが柔らかく旨味詰まってます、マジで美味い
クラゲがシャキシャキしてます、こちらのクラゲは食感が最高です
生の海老をタレで漬けた物がトロリとした甘味と食感でした、うっとり♪
唯一、棒棒鶏がなんとなく臭みを感じてあまり好みではなかった

●汁なしラージャー麺1100円
●五目チャーハン1200円

シェアしました、五目チャーハンはパラパラと、つなぎの玉子がしっとりして楽しい食感です、当然味付けよく美味しいです
そして汁なしラージャー麺、やはり激うまですね、シビレ辛み旨味が融合されたタレが腰のある麺に絡みたまらんです
ボク的にはこれが汁なし界の頂点ではないかと思っています、ビールに合います、いやビールのために存在しているのかもしれません

ご馳走さまでした、ランチでもかなり満足出来ましたが、やはりこちらの本領は夜のコースでしょうか

  • 汁なし界の最高峰、汁なしラージャー麺

  • ラージャー麺リフト

  • 五目チャーハン

  • 五種前菜盛合せ二人前

  • 五種前菜盛合せ二人前

  • 前菜

  • 前菜

  • 前菜

  • 前菜

  • 前菜

  • ビールは黒ラベルをチョイス

2017/09/08 更新

1回目

2015/04 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.3
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

美味いぞ大三元

週末夜7時に2名で訪問、当然予約をして伺いました

この日は5500円のコースをオーダー、まずはルービーをいただきます、麒麟、サッポロ、アサヒから選べます♪
なんとなく一番絞り中瓶730円をもらいますか~


コース内容は ※料理名は適当です、食材違ってたらゴメンなさい(笑)

⚫鰹のサラダ
⚫前菜盛合せ
⚫カボチャのスープ
⚫甘鯛とフカヒレ
⚫牛肉バラ肉雲丹巻き
⚫海老の炒めもの
⚫汁なしラージャー麺
⚫マンゴープリンと黒ごまアイス

中華の基本を押さえながらも西洋料理のようなアレンジもあり、どれを食べても大変美味しい♪♪

これが5500円で食べれるとは恐れいります!!

特筆は「カボチャのスープ」「甘鯛とフカヒレ」「牛バラ肉雲丹巻き」「汁なしラージャー麺 ※これは無理なお願い聞いていただきました」

ドリンクのお代わりは、ルービー、瓶出し紹興酒、ジャスミン茶♪

ご馳走さまでした、大変にコスパよく、しかも感動ものの美味さ♪ ますます大三元、好きになりました~!!

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金曜夜7時前3人で訪問
ずーっとここが気になってましてたがなかなかタイミング合わず、お昼に中途半端なナンチャッテ中華を食べ不完全燃焼~
無性に美味しい中華が食べたくなりダメもとで電話いれてみました、なんと15分後ならOKとのことで入店

店内入ります、奥の個室2つは埋ってますが、カウンターとテーブルは先客ゼロ?なんで?、奥の5人テーブルだけ先客の後片付けしてます
しばらくしてそこへ案内され納得、やはり全席予約で埋っていたのです、早い予約客が退店されたのでうちらが入れたとのことでしたラッキー♪

まずは瓶ビール、こちらは中瓶です嬉しいことに銘柄選べます、今日は黒ラベルにいたしましょう

◯前菜3種盛(中華クラゲ、蒸し鶏、中華焼豚)、中華クラゲこれは面白い食感コリカリです、蒸し鶏は普通に美味い、中華焼豚は表面カリッとほんのり甘く厚切りがジューシーで食感よいです

◯点心のセット(餃子3種と焼売)、どの餃子も個性があり皮もそれぞれの違ったモチットの食感です具とのバランスよしです、焼売もお肉ギュット詰まっており食べ応えあり口に頬張ると幸せな気分になります

◯春巻き、見た目どおり表面カリッと、油臭くなくソフトな餡とのバランスがよいです

◯酢豚、The中華ですね見た目も綺麗、特筆なのは豚肉、丁寧に揚げてるのが分かります、表面カリッと甘酢餡掛かるところはしっとりと豚の旨味が大変美味しい

◯汁なしラージャンメン、これはヤバい(笑)これこそ僕が求めていたまぜそばです、山椒と豆板醤?知識乏しく調味料が解りませんが(笑)
数種類の辛味と旨味と塩味のハーモニ~、汁なしのギリギリの粉っぽさが出ないバランス、これまで汁なし担々麺を様々な店で食べましたが
なんとなく何かの辛みが足りないよなって感じてましたが、これが最終到達麺となりますね、サイコーに美味いしいですよ♪

紹興酒と行きたかったのですが諸々の事情で自粛、最後まで瓶ビールで通しました、銘柄キリンに変えてもよかったかな

お料理どれも大変に美味しい、接客も大変よく大変満足、ランチのイヤな記憶を払拭してくれました
中国酒家大三元、ごちそうさまですまた行きます

追伸、大事なことを忘れてました、どの料理も大変綺麗に盛り付けてありますね、素敵です♪

  • 汁なしラージャー麺

  • 麺リフト

  • スタートは一番絞り

  • 瓶出し紹興酒

  • ジャスミン茶

  • 中華ですがナイフとフォーク

  • 卓上調味料

  • 前菜

  • 鰹リフト

  • カボチャスープ

  • スープリフト

  • 甘鯛とフカヒレ

  • アップ

  • 甘鯛鱗

  • 牛バラ肉の雲丹巻き

  • 海老炒め

  • 海老アップ

  • マンゴープリン

  • 黒ごまアイス

  • 美しい♪

  • スタートは、サッポロ黒ラベル中瓶

  • 見た目通りの春巻きです

  • 汁なしラージャン麺、かなり美味いですね♪

  • メニュー、酢豚

  • メニュー、前菜

  • メニュー、ラージャンメン♪

  • メニュー、飲茶

  • ドリンクメニュー

  • カンバンです

  • 前菜三点盛

  • 前菜蒸し鶏

  • 前菜の焼豚

  • 前菜のクラゲ

  • 飲茶セット、美しい

  • 酢豚、豚の揚げ具合サイコーです

2016/09/25 更新

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