この口コミは、イドカヤ７９７さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.3
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.3
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
直売所の食堂で恍惚のタンタンメン
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タンタンメン
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タンタンメン麺
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2021/06/14 更新
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食堂まろん
トキワ園芸農協花木センターという
小美玉市の大きな直売所にあるお食事処。
同じようなそば・うどん店がもう1軒他にありますがこちらは入って右側のお店です。
日曜日昼に訪問しました。
広めの食堂で、先客は3組。
お店にはご婦人スタッフがフロアに1人。
メニューはそば・うどん370円、ラーメン460円、定食類610円〜とリーズナブルな価格で用意されています。
全品割引価格と書いてあります。
タンタンメン690円を購入。
おばちゃんに渡してテーブルに座ります。
到着したのは、勝浦タンタンメン風のしょうゆ餡掛けラーメン。
北浦和の娘々の餡にも似た粗挽き唐辛子がピリ辛であることを示しています。
ネギや白菜など土地の野菜もたっぷりうま煮されています。
麺をほじくると、しなやかな中太麺で、重たい餡をまとい、かなりボリューム満点。
茹で上がりの素朴な粉の香りがたまらん。
餡は甘さのないスッキリとした醤油味にピリ辛のパンチが効いたスタミナラーメンです。
タフタフの野菜の旨味に包まれやけどしそうになりながら
食べながらもなお唾液がわいてくる中枢をくすぐる恍惚感。
ベースのスープ、具材の野菜、とろみのコク、麺の食感と香り、甘い豚肉、
パンチのある辛さ、好きな醤油風味、一杯で満足するボリューム。
こんなところで思いがけず、マイベスト10と思う麺に出会うことができて嬉しいです。