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夜の点数：5.0
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感動的に美味しい☆活カニ『毛ガニ』
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毛ガニとカニの盛り合わせ
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ジューシーな毛ガニ☆
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タラバガニ、毛ガニの盛り合わせ☆
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2011/10/27 更新
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感動的に美味しい☆活カニ『毛ガニ』北海道・帯広には、【社員研修】を担当させて頂いている関係で、定期的に行っています。北海道は、美味しいものの宝庫♪ 食いしん坊の私は、昔から大好きな場所です☆ 元々、父が「食い道楽」なので、北海道には良く行っていました。行くたびに美味しい食べ物を大量に買って、名古屋へ持ち帰っていました。今みたいに、宅急便が普及していない頃だから、自分で持ち帰っていたのです。父の思い出のお土産のひとつが「毛ガニ」です。今でも、一番好きな蟹です。
父が脳梗塞で倒れたのが、私が20代前半の時。それ以降、仕事で北海道に行く機会が出来たり、母を連れて北海道旅行をしたり…有り難いことに、仕事や盛和塾を通して、北海道に知り合いが増えました。父が幼い頃から教えてくれた、北海道の美味しい物を食べるのも楽しみです。
私は食いしん坊だから、有り難いことに、色々な土地で美味しいものをご馳走して頂く機会も多くあります。「カニ」は好きな食べ物の一つなので、色々と食べさせてもらっています。でも北海道の「毛ガニ」が、私は断トツで美味しい！！と思います。タラバガニ、松葉ガニなど色々ありますが、私は「毛ガニ」が一番好き♪
この話を、盛和塾の先輩で、帯広の銘菓・三方六で有名な『柳月（りゅうげつ）』の田村社長に話したら、帯広の美味しいカニ料理専門店『かに大将』へ連れて行ってくださいました。（今年４月の写真ですが、帯広は寒くて真冬の服装です）店構えは高級感はないですが、店主のカニへのこだわりがとにかくすごい！ 「生きたカニをお店でボイルして出す」この価値がどれほどなのか？ よく分かりました。
この日は、大好きな「毛ガニ」単品と、タラバガニなど色々な「蟹の盛り合わせ」をご馳走になりました。身がびっしり入っていて、とにかくジューシーなのです。カニの味が濃くて、どれも本当に美味しかった♪ もちろん、一緒に日本酒（冷酒）を飲みましたが、お酒に合います☆ カニが感動的に美味しくて、お酒も進みます。
私はカニを食べる時、いつも大好きな「お酢」をつけていました。しかし、このお店には「つけだれ」がありません。ＨＰにもその理由が「当店は良質の活かにを使用している為、つけダレはお出ししておりません。折角の良いかににタレを付けては、かに本来の味がわからなくなるからです」と書かれています。このこだわりにも、深く納得しました。
北海道は、カニだけでなく、どの季節に行っても、美味しいものがたくさんあります。とうもろこし、メロン、ジャガイモ、かぼちゃ、ほっけ、鮭…あげればキリがありません。毎回、【社員研修】の仕事で行っているため、自由時間はほとんどありませんが、大好きな北海道にいて、新鮮な空気を吸えるだけでも幸せなのです。北海道、でっかいどう＝本当に豊かな大地です♪ ご縁に感謝☆