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カラスミたっぷりのクリームソースのパスタ
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クリームソースのパスタ、取り分け
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サラダも美味しかった
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シャーベット
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アーモンドタルト
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山盛りの新鮮サラダ
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カラスミのクリームソースのパスタ
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可愛くて落ち着ける店内
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可愛い内装
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カウンター越しに、料理を作る姿を見られる
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コピー用紙のメニュー
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博多の日本料理の名店『てら岡』のオーナー料理人で、社長の寺岡さん(=横綱・白鵬関の九州のお父さん)に「パスタが食べたくなると、ここへ来る」と、連れて来て頂いたのがこちら。一流料理人が通うパスタ屋さんなら、美味しいに決まっています!
この日は、大相撲九州場所の『宮城野部屋 千秋楽パーティー』に参加した後で、ホテルのパーティー会場で食事を取ってきたため、「軽めでお任せ」で作って頂きました。寺岡さんが「いつも食べている」というだけあって、「カラスミのクリームソースの生パスタ」は、本当に絶品でした☆
濃厚なクリームソースの上に、粉末のカラスミがたっぷりかかっています。出てきた瞬間に、そのルックスの良さに一目ぼれ。サービススタッフが軽く混ぜて、取り分けてくれて・・・一口食べたら、太めの生パスタのもっちり感に驚きました。
こんなにもっちりしたパスタは、今まで食べたことがない新食感!! とても弾力があり、力強い生パスタ。香川で食べる讃岐うどんにも似た、男っぽい食感です。濃厚なクリームとカラスミが、男っぽい生パスタに、上手いバランスで抱き合って、思い出しただけでも唾液があふれます。
サラダも、デザートも美味しくて。また博多へ行ったら、絶対に行きたいお店です。ご馳走さまでした♪