この口コミは、井垣利英さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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美しく美味な、品のあるフグ
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フグ刺身
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フグの唐揚げ
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大好きな黒龍
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奇跡を呼ぶ私の本『仕事の神様がひいきしたくなる人の法則』
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フグ鍋
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〆の雑炊
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湯葉にウニ
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杏仁豆腐の黒蜜がけ
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2016/12/17 更新
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2016年11月末に発売になった、私の本『仕事の神様が“ひいき”したくなる人の法則』（致知出版社）のベストセラー前祝いで、天然の虎ふぐをごちそうになりました❤
https://www.amazon.co.jp/dp/4800911338/
生きる経営の神様＝稲盛和夫氏（京セラ名誉会長）主宰の経営者勉強会『盛和塾』で、仲良しの先輩経営者・松尾さん行きつけのこちらのお店へ。
白木の清潔感あふれるカウンター席で、口数の少ない大将が黙々と料理を作っている姿も、絵になるお店です。まずは、お酒のメニュー表に、大好きな日本酒『黒龍』があり、その時点で高得点❗
最初の一品が、湯葉にウニが乗って、軽くとろみのあるあんが、上手くからみ、期待が膨らみました。
フグで一番好きなテッサ。美しい盛り付け、薄すぎない切り方、適度な弾力、ポン酢とネギの配分など、私の好みにピッタリでした。
フグのお刺身は、2枚ずつ取って、ネギを巻くのが私流。お酒も進んでほろ酔いに。
唐揚げも鍋も、雑炊も。最後の杏仁豆腐の黒蜜がけも、すべて品よくて美味しかったです。最高のベストセラー前祝いでした。松尾さん、ごちそうさまでした❤