井垣利英さんが投稿したふ定食屋(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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井垣利英の【キレイな食べ方】マナー&心身がキレイになるお店☆

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ふ定食屋恵比寿、代官山/食堂、オーガニック、日本料理

1

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-

恵比寿で、こだわり食材で人気の定食屋さん

(株)シェリロゼ社長で、人材教育家、マナー講師の井垣利英です。

私の会社から徒歩1分にあるためか、近すぎて一度も行ったことがなかったこちらのお店。会社の模様替えのため、妹が手伝いに来て、ランチで一緒に行きました。

古いビルをそのまま使っていて、内装にはほとんど手がかかっていない、打ちっぱなしの店内。

それなのに、店員さんたちが笑顔で感じ良く、やる気の高さが活気を生んでいます。

小皿に色々な種類のおかずが並び、好きなものをお盆に乗せていく。ご飯の種類、汁物、焼き魚などメインのおかずはオーダー制。

一品一品が、丁寧に作られています。食材や調味料に、強いこだわりを感じます。私は『鰤の照り焼き』にしました。一番印象的な逸品です。

この『鰤の照り焼き』は、皮までパリパリに焼いてあり、醤油の旨みが強く、甘味が薄い。皮まで食べられ、今まで食べたことがない美味しさでした。

妹は、『お造り』にしたのですが「寿司屋さんや生魚の専門店じゃないのに、鮮度が良くて、ちゃんと美味しい」と言っていました。

好きな物を値段を気にせず選んだら、あっという間に2,000円を超えていました。こだわりの食材で、美味しいからこの値段は仕方ないなあ。

ごちそうさまでした。

2026/01/29 更新

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