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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
とみ田のつけ麺を食べたくて、そのためだけに長野から向かいました
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2018/03/29 更新
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有名なとみ田のつけ麺を食べたくて、そのためだけに長野から新幹線に乗って松戸に向かいました。
朝食も摂らず乗った新幹線は、始発から30分後の列車。
上野駅から常磐線に乗り継いで、松戸駅で降り、google mapsを頼りにお店に向かいました。
自分自身、地図と方角には強いと思っていたものの、google mapsの示す道路と幅に惑わされ、少々遠回りなルートでたどり着いていただいたチケットで指示された時刻は13時30分。
都心に戻り数時間を過ごした後、松戸に戻りました。
同じように待つ人たちの中に紛れ時間を過ごし待っていると、定期的にお客様が入れ替わりがわかります。
この先のことが推測できるので、長野からのように遠くから来る場合、朝早かったりするものの長時間待つことも避けられ、このようなシステムになっているのは、ありがたいものです。
数分のち、お店の中に入りました。
カウンターに座り、つけ麺を待ちました。
待つ間、お店の中を眺めてみると、適度な清潔感があります。
それに、お店の方々のオペレーションがきちんとしていて、非常に好感が持てます。
斑鳩、べんてん、屯ちんなど、オペーレションが良いお店は好みです。
少々待ちましたが、念願のつけ麺です。
麺が太く何やら色が濃く、その上にチャーシューがしっかりのっています。
スープの方は、ネギがのりその下のスープはとても濃厚そうです。
麺をとりスープに入れて食べた最初の一口は、太く腰のある麺にザラっとした舌触りのあるスープがまとわりつき、今まで食べたことのあるつけ麺お中でも一番の濃厚なつけ麺です。
スープは、このお店のルーツであり、私の好きな大勝軒の甘辛酸の感じではなく、魚介系一本足でもなく、総合的においしさのあるもので、この混み上がるうれしさは大崎の六厘舎でつけ麺を最初に食べたとき以来です。
麺は太く腰もあって存在感が強烈です。
それに負けないスープなのでしょう、とてもおいしくいただくことができます。
ボリュームがあるので少々時間がかかったのですが、最後になっても不思議なことにスープがまだしっかり温かいのです。
これってなぜ？
店員さん方の作法も非常に感じがよく、今できる最高のつけ麺を、最高の環境でいただくことができた実感が残りました。
このつけ麺をいただき、これだけの評価の理由がわかりました。
おいしいラーメンです。