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葉が色づいてきた頃、蕎麦を食べたくなって、知人から聞いていたお蕎麦屋さんを思い出しました。
完全予約制でお蕎麦を食べ放題でいただける”ほそばら”。
松本市北部の旧四賀村にあります。
11月初旬に訪れました。
前日に人数と到着時刻を伝えてあります。
地図を頼りに道を進めると、山頂に向かって上り続ける感じです。
途中、道が狭いところもありますが、すれ違いができるところはありますので、心配なくたどり着きました。
駐車場に車を停め、お店に向かうと眼に入ってくるのは庭に囲まれた民家です。
中に入ると最初の客になったようで、畳敷きのテーブル席に案内されました。
お店の切り盛りは、どうやら女将お一人のようです。
メニューは用意されていませんし、注文も改めて聞かれることはありません。
初めて訪れた私たちにも丁寧に対応してくださいます。
紅葉の様子をお聞きすると、まだ早いようで、個室から見えるもみじや２階の部屋からの眺めを案内してくださいました。
１階の席に戻ると、お客様が２組いらっしゃり個室や隣の席に着かれました。
セルフサーヴィスでお茶を淹れて飲んでいると、まず根菜の煮物とキャベツが届きました。
その煮物は薄めの味付けで、大根やニンジン、蓮根の甘味が出ていて箸が進みます。
キャベツは薄い塩味とニンニクが効き、こちらも箸が進みます。
お蕎麦の前にたまらず、この２種のおかわりをお願いすることになりました。
その後、大きなざるにのった２人分の蕎麦が届きました。
薫りが立ち、つやつやして綺麗な蕎麦で、たっぷりの量です。
食べてみると、腰があって蕎麦の味がよくわかります。
つゆはもう少し甘辛の味付けがあった方が好みですが、蕎麦の味を引き立たせるためかもしれません。
女将から蕎麦のおかわりを聞かれましたので、もう一枚をお願いました。
食べている途中で用意されている席が満席になりました。
女将はそのペースで仕事を進めています。
やがて、煮物とキャベツも含めお腹いっぱいになりました。
最後にいただいた蕎麦湯が、つゆとの組み合わせが良く蕎麦の風味たっぷりで甘みもあって、とても美味しいです。
女将の手が空いた頃を見計らって席を立ちました。
これで１人1,200円。
およそ１時間、景色を眺めたり、女将の話をお聞きしたり、美味しい蕎麦などをいただいたり、佳い時間を過ごしました。