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柳屋人形町、水天宮前、浜町/たい焼き・大判焼き、ジェラート・アイスクリーム
天然活魚
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2025/08/27 更新
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活魚の難しさは輸送方法と輸送時間。いかに早く生きたまま届けるか。
私が受け取った６個入り箱の入ったビニール袋の持ち手をギュッと縛ってリュックへ入れようかとするや否や、
「蒸れる！蒸れる！」と二人の店員さんが手を横に振りながら、顔を横に数回(笑)
そっか！この天然鯛焼きは活魚か！
１人が一本ずつ一丁焼きの鋳物の柄を幾度もひっくり返し手塩にかけて火にくべて、
もう１人が出荷にあたり丁寧に一匹ずつ鋏でトリミングして大切に育て上げた６尾。
それを私がやおら無造作に吸気口を縛り「横に倒してリュックに入れても大丈夫？」と聞いたのだがら、その慌て様は今思えば想像に難くない。
さて30分ほどして自宅。
そのまま知人のところへ持参して一緒に食べようと思ったのだが、鯛焼きが弱っていないか気になり開封する。包み紙は既に蒸気を吸い取り相当に湿っている。
一尾減っても構わんだろう、と手にとる。香ばしい。
割ってみると中から蒸気が立ち上る。
まだ生きてる！
〈たい焼きの美味しいあたため方〉というラミネートされた説明書きの写真を撮って帰っては来たが、
私が持参しようとした所にレンジはあってもトースターは無いはず。
一番美味しい状態で食べてもらいたいので、試食した残りの５尾については、蘇生装置(レンジとトースター)のある自宅でそのまま飼うこととする。
結論：天然活魚の柳屋さんの鯛焼きは、店で買ってすぐストリートで「踊り食い」すべし。