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開放的な空間で楽しむ心ほどけるイタリアン
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2025/11/21 更新
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老舗の熊沢酒造が手掛けるこちらのイタリアンは、まず建物そのものが特別でした。元鎌倉加圧ポンプ所を改装した店内は天井が高く、入った瞬間にふわっと空気が抜けるような開放感が広がります。コンクリートの質感に木の温もりが重なり、どことなくレトロでありながら洗練された雰囲気があって、座っただけでちょっと気持ちが上向くような空間でした(･∀･)
お料理は、一皿ごとに素材の良さがしっかり感じられる丁寧な仕上がり。パリッと焼き上げたピザは、薄めの生地にフレッシュな具材がのり、軽やかな食べ心地で思わず手が止まらなくなります。香ばしさのあとに広がる具材の瑞々しさが心地よく、つい「もう一切れ…」と頼りたくなるおいしさでした(＾ω＾)
ブロッコリーを使ったパスタは、もちもち食感の麺が主役級。噛むほどに旨みがじんわり広がり、ブロッコリーの優しい甘みとも相性ぴったり。気取らないのに印象に残る、そんな一皿でした。
そして個人的に一番ワクワクしたのが、鎌倉野菜サラダに添えられたラズベリーの泡ドレッシング。見た目の可愛らしさだけでなく、ふわっと広がる甘酸っぱさが野菜の旨みを引き立てていて、思わず「おっ」と声が出る楽しさがあります。こういう遊び心は食事の時間をぐっと豊かにしてくれますね。
スタッフの方々も丁寧で気さく。料理の説明もわかりやすく、タイミングよく声をかけてくれるので、初めてでも安心してゆっくり過ごせる雰囲気が整っています。
開放的な空間で、素材を大切にしたイタリアンをのびのび味わいたい人にぴったりのお店。心もお腹も満たされる、素敵なひとときが過ごせますよ(･∀･)