この口コミは、トミヤマ0531さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
高級魚のどぐろをカジュアルに堪能できる
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お通しの、のどぐろ出汁の茶碗蒸しと押し寿司
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のどぐろ炙り造り
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のどぐろ切り身の炭火焼き
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のどぐろ酒盗和え
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のどぐろ煮付け
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ヤリイカと九条ねぎのぬた和え
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よだれ鰹
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水茄子の茗荷和え
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播州一献
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明鏡止水
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2025/11/18 更新
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出張で来ている大阪の北浜駅周辺で店を探していて見つけたのがかど食堂 炭の上の向こう側
北浜駅から南下して裏路地に入った所にある、のどぐろの専門店
まずお通しがすごい
鯖？の押し寿司とのどぐろ出汁の茶碗蒸し
この時点で名店と分かる
・のどぐろの炙り造り(2人前)
わさび醤油、すだち塩、おろしポン酢で食べられる
どの味付けものどぐろの旨味を何倍にも引き立ててくれる
・のどぐろ炭火焼き
1人なので切り身でいただいたが、香ばしさと旨味が弾けてる
・のどぐろの酒盗和え
濃厚な酒盗に負けないのどぐろの旨味
日本酒が止まらない
・のどぐろ煮付け
特製のタレで煮込んだのどぐろはとろける旨味が爆発
日本酒を無限に飲める
のどぐろだけでなく一品料理も極上の仕上がり
・ヤリイカと九条ねぎのぬた和え
歯応え、旨味、甘味がたまらない
・よだれ鰹
ピリ辛風味と鰹が良く合う
・水茄子の茗荷和え
シャキシャキみずみずしい茄子の味わいがたまらない
日本酒も辛口旨口各種取り揃えていて選び放題
そして、料理や酒に使われる器がこだわっていてオシャレ！
盛り付けも美しく、視覚でも楽しませてくれる
高級魚のどぐろを使っているので値段設定はやや高めだが、元を取って余りある美味しさ
次は複数人で来て、のどぐろの土鍋炊き込みご飯をいただこうかな